Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,394.47 SEK

Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal 2023

535.94 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

510.74 SEK/ud (-5%)

Domaine Zind Humbrecht
Alsace

Tillgänglig om 3 dagar

535.94 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

510.74 SEK/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Blå Ost, Vitt Kött, Skaldjur

Stil

Aromatisk och doftande

Tillfälle

Årsdag Middag

Vintillverkare

Domaine Zind Humbrecht

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Alsace

Benämning

Alsace

Alkohol

12.5%

Druvor

Pinot Gris

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Lagras i 12 månader på begagnade franska ekfat.

Beskrivning

I Turckheim, vid foten av den mytomspunna Brand Grand Cru, ligger Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal, en tomt på bara 1,3 hektar som räddades från att överges av Léonard Humbrecht 1983. Där andra såg en omöjlig sluttning, med 50% lutning och terrasser som glömts bort sedan andra världskriget, såg Léonard potential. Han återförenade de små vinstockarna, och i stället för att plantera Riesling - det självklara valet - valde han Pinot Gris, övertygad om att de djupa jordarna av grå märgel, lera och gips skulle bevara friskheten och ge en unik struktur. Namnet "Jebsal" anspelar på förekomsten av gips, ett nyckelelement i vingårdens mineraliska uttryck.

Vinframställning

Sedan 2020 har Clos Jebsal vinifierats som en torr Pinot Gris. Vinet skördas vid rätt mognadspunkt för att undvika den ädla röta som brukade definiera de sena skördarna. Jäsningen utförs med inhemska jästsvampar, följt av en lagring på 12 månader i stora kärl. Malolaktisk jäsning utförs helt och hållet, vilket mjukar upp syran utan att förlora definitionen.

Smak

På näsan utvecklas Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal långsamt: toner av moget päron, torkad aprikos, bivax och en bakgrund av våt sten. Inget överflödigt, allt i mineraliska viskningar. Gommen är bred och strukturerad, med exakt syra som formar dess rikedom. Det finns lager av kvitten, vitt te och en subtil citrusbitterhet, som grapefruktzest. Avslutningen är lång och torr med en sälta som påminner om den jord där vinet föddes. En kompromisslös Pinot Gris som hedrar sitt ursprung med en djup, lugn röst.

50% rabatt över ordrar för 5,394.47 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,394.47 SEK
1-6 242.75 SEK 121.38 SEK (-121.38 SEK)
7-12 290.22 SEK 145.11 SEK (-145.11 SEK)
13-18 372.22 SEK 186.11 SEK (-186.11 SEK)
19-24 480.11 SEK 240.05 SEK (-240.05 SEK)
25-30 612.81 SEK 306.41 SEK (-306.41 SEK)
31-36 717.46 SEK 358.73 SEK (-358.73 SEK)
37-42 884.69 SEK 442.35 SEK (-442.35 SEK)
43-48 945.11 SEK 472.56 SEK (-472.56 SEK)
49-54 1,041.13 SEK 520.57 SEK (-520.57 SEK)
55-60 1,240.73 SEK 620.36 SEK (-620.36 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Domaine Zind Humbrecht