Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 6 av 6 (1 Pages)

Köp Vin från Eduardo Torres Acosta

Eduardo Torres Acosta är en vingård som producerar färska viner från enskilda vingårdar. Han presenterar ekologiska viner från Italien, särskilt från Sicilien, där Etna ligger, och kännetecknas av sitt engagemang för respektfullt arbete i vingården och minimalt ingripande i vingården. Hans viner utmärker sig genom att vara fulla av liv och generositet.
På bodega Eduardo Torres Acosta produceras biodynamiska viner individuellt. Den unga oenologen från Kanarieöarna, som har bosatt sig på Sicilien, har ansvarat för att återställa och återskapa vinstockarna för att uppnå bästa möjliga resultat i produkten.

Låt oss lära känna lite av hans personliga historia.

Eduardo är en ung vinodlare från Teneriffa, son till en lokal brevbärare som hade en liten vingård. Han började tidigt med vinodling, och han lärde sig vinodling av sin farfar och far, som båda var hängivna till att göra vin på traditionellt sätt.
Efter sin examen i oenologi flyttade han till Sicilien för att vidareutbilda sig under ledning av stora vinmakare som Arianna Ochipinti och Passopisciaro. Han var också känd för sitt arbete som vinmakare på Azienda Passopisciaro, som var en av de första producenterna av Etna i Italien.
Under alla dessa år av utbildning fick han med tiden den kunskap som krävdes för att kunna buteljera sina egna viner och öppna sin egen vingård. Det är värt att nämna att den ligger i ett mycket speciellt område på en aktiv vulkan, där det finns mycket lite befolkning.

Tekniker som används

Eduardo Torres Acosta är övertygad om att biodynamisk vinodling ger stora fördelar för hans viner, som har egenskaper som inte lämnar någon oberörd, och som är generösa och fulla av livlighet.
Kärnan i hans arbete återspeglas både i vingården och i vingården, eftersom han fokuserar på att ingripa så lite som möjligt för att se till att hans viner är en sann återspegling av den mark som gett dem upphov till. I vingården arbetar man enligt indikationerna och kontrollerar alltid vitalitet och produktion genom vinterbeskärning och grön beskärning.
I vinkällaren jäser dessa viner spontant och vinifieringen sker med minsta möjliga ingrepp. När det gäller buteljering och dekantering följer vi månens trend och allt som har att göra med månens, stjärnornas och jordens naturliga rytmer.

Vinodlingar

Eduardo Torres Acosta har hyrt en gammal vingård i Etna som har återställts och odlats biodynamiskt. För närvarande bearbetas 8 små tomter på sammanlagt 4,5 hektar.
Druvorna som används i alla deras viner kommer från små odlingar på Etna. Jordmånen är av sandigt vulkaniskt ursprung och behandlas som äkta juveler. Dessa vinstockar är omkring 50 år gamla, och man är övertygad om att vulkanens mikroklimat, torrt och aldrig fuktigt, är idealiskt för en sund och kraftig tillväxt av vinstockarna.
Deras vingårdar presenteras som blandade odlingar i renodlad traditionell stil. Alla hans viner kommer från speciella vingårdar, eftersom Eduardo har ägnat sig åt att gradvis återställa vinrankorna och arbetar för hand utan kemikalier eller gödningsmedel.

Viner som uttrycker värme

De viner som presenteras i Eduardo Torres Acostas vingård ärspeciella, generösa, ärliga och delikata viner som uttrycker egenskaperna hos de marker som ger dem sitt ursprung och håller områdets karaktär stark.
Har du redan smakat något av vinerna från Eduardo Torres Acosta? Lämna dina kommentarer!

visar 1 till 6 av 6 (1 Pages)

Köp Vin från Eduardo Torres Acosta

Eduardo Torres Acosta är en vingård som producerar färska viner från enskilda vingårdar. Han presenterar ekologiska viner från Italien, särskilt från Sicilien, där Etna ligger, och kännetecknas av sitt engagemang för respektfullt arbete i vingården och minimalt ingripande i vingården. Hans viner utmärker sig genom att vara fulla av liv och generositet.
På bodega Eduardo Torres Acosta produceras biodynamiska viner individuellt. Den unga oenologen från Kanarieöarna, som har bosatt sig på Sicilien, har ansvarat för att återställa och återskapa vinstockarna för att uppnå bästa möjliga resultat i produkten.

Låt oss lära känna lite av hans personliga historia.

Eduardo är en ung vinodlare från Teneriffa, son till en lokal brevbärare som hade en liten vingård. Han började tidigt med vinodling, och han lärde sig vinodling av sin farfar och far, som båda var hängivna till att göra vin på traditionellt sätt.
Efter sin examen i oenologi flyttade han till Sicilien för att vidareutbilda sig under ledning av stora vinmakare som Arianna Ochipinti och Passopisciaro. Han var också känd för sitt arbete som vinmakare på Azienda Passopisciaro, som var en av de första producenterna av Etna i Italien.
Under alla dessa år av utbildning fick han med tiden den kunskap som krävdes för att kunna buteljera sina egna viner och öppna sin egen vingård. Det är värt att nämna att den ligger i ett mycket speciellt område på en aktiv vulkan, där det finns mycket lite befolkning.

Tekniker som används

Eduardo Torres Acosta är övertygad om att biodynamisk vinodling ger stora fördelar för hans viner, som har egenskaper som inte lämnar någon oberörd, och som är generösa och fulla av livlighet.
Kärnan i hans arbete återspeglas både i vingården och i vingården, eftersom han fokuserar på att ingripa så lite som möjligt för att se till att hans viner är en sann återspegling av den mark som gett dem upphov till. I vingården arbetar man enligt indikationerna och kontrollerar alltid vitalitet och produktion genom vinterbeskärning och grön beskärning.
I vinkällaren jäser dessa viner spontant och vinifieringen sker med minsta möjliga ingrepp. När det gäller buteljering och dekantering följer vi månens trend och allt som har att göra med månens, stjärnornas och jordens naturliga rytmer.

Vinodlingar

Eduardo Torres Acosta har hyrt en gammal vingård i Etna som har återställts och odlats biodynamiskt. För närvarande bearbetas 8 små tomter på sammanlagt 4,5 hektar.
Druvorna som används i alla deras viner kommer från små odlingar på Etna. Jordmånen är av sandigt vulkaniskt ursprung och behandlas som äkta juveler. Dessa vinstockar är omkring 50 år gamla, och man är övertygad om att vulkanens mikroklimat, torrt och aldrig fuktigt, är idealiskt för en sund och kraftig tillväxt av vinstockarna.
Deras vingårdar presenteras som blandade odlingar i renodlad traditionell stil. Alla hans viner kommer från speciella vingårdar, eftersom Eduardo har ägnat sig åt att gradvis återställa vinrankorna och arbetar för hand utan kemikalier eller gödningsmedel.

Viner som uttrycker värme

De viner som presenteras i Eduardo Torres Acostas vingård ärspeciella, generösa, ärliga och delikata viner som uttrycker egenskaperna hos de marker som ger dem sitt ursprung och håller områdets karaktär stark.
Har du redan smakat något av vinerna från Eduardo Torres Acosta? Lämna dina kommentarer!