visar 1 till 6 av 6 (1 Pages)
Köp Vin från Didier Dagueneau
Domaine Didier Dagueneau, som ligger i Saint-Andelain i hjärtat av Loiredalen, är en av världens mest kända producenter av Sauvignon Blanc. Familjen Dagueneaus vinframställningshistoria går tillbaka till farfars far René Dagueneau, som började odla vingårdar i början av 1900-talet. Det var dock den legendariske Didier Dagueneau som ledde vingården till stjärnstatus och förvandlade ett företag som ursprungligen var inriktat på bulkvinsproduktion till en producent av internationellt kända vita viner.
Vingårdar
Domaine Didier Dagueneau omfattar cirka 13 hektar vingårdar, huvudsakligen planterade med Sauvignon Blanc, men även med några parceller med Pinot Noir. Varje tomt har sitt eget mikroklimat och jordmån, vilket ger en unik mångfald till vinerna, så att de exakt kan återspegla terroirens rikedom och komplexitet.
Ett av de utmärkande elementen i dessa vingårdar är övervägande flinta, en typ av jord som ger Pouilly-Fumé-vinerna deras karakteristiska rökiga och mineraliska touch. Den omsorgsfulla skötseln av vingårdarna inkluderar traditionella tekniker som plöjning med häst, vilket säkerställer en respektfull behandling av jorden. Detta tillvägagångssätt, i kombination med exakt vinifiering, gör att Domaine's viner kan fånga essensen av terroiren och uttrycka anmärkningsvärt djup och komplexitet.
Filosofi
Didier Dagueneaus filosofi har alltid präglats av hans besatthet av kvalitet och hans förkastande av konventionella metoder. Han anses vara en innovatör och införde banbrytande tekniker som användning av 400-liters ekfat för jäsning och lagring, något som var okänt i Pouilly-Fumé-regionen vid den tiden. Didier var också känd för att drastiskt minska avkastningen i vingården, vilket säkerställde att endast druvor av högsta kvalitet skördades.
Inom vinframställningen var Dagueneau en stark förespråkare för vinets renhet. Även om han experimenterade med inhemska jästsorter förkastade han dem till slut på grund av deras inkonsekvens när det gällde att producera torra kvalitetsviner. Hans rigorösa och experimentella tillvägagångssätt ledde dock till att han började använda metoder som förlängd jäsning på jästfällningen, vilket gjorde vinerna mer komplexa och långlivade.
Hans mest emblematiska cuvée, Silex, är ett perfekt exempel på hans stil. Detta vin fångar essensen av Sauvignon Blanc, med intensiva aromer av tropisk frukt, uttalade mineraltoner och uppfriskande syra. Silex är utan tvekan ett av vingårdens mest ikoniska viner, och varje flaska är en återspegling av Didiers engagemang för äkthet och kvalitet.
Efter Didiers tragiska död 2008 tog hans son Louis-Benjamin Dagueneau över ledningen för Domaine . Även om det i början fanns en viss skepsis till om han skulle kunna upprätthålla sin fars höga kvalitetsnivå, visade Louis-Benjamin snabbt sin förmåga att föra familjearvet vidare. Under hans ledning har vingården förblivit en av de mest respekterade vingårdarna i Loiredalen och upprätthållit den balans mellan innovation och respekt för tradition som kännetecknade Didier.
Idag har Louis-Benjamin infört flera tekniska förbättringar på vingården, t.ex. tre väderstationer för att övervaka klimatförhållandena i vingårdarna och säkerställa att besluten i vingården fattas så korrekt som möjligt. Genom hans ledarskap har vingården fortsatt att få utmärkelser och 2016 utsågs han till "Årets vinmakare" av La Revue du Vin de France.
Domaine Didier Dagueneau är fortfarande ett riktmärke för kvalitet i vinvärlden, särskilt när det gäller framställning av Sauvignon Blanc. Hans biodynamiska tillvägagångssätt i vingården, i kombination med hans noggranna uppmärksamhet på varje detalj i vinframställningen, säkerställer att varje flaska är ett rent och autentiskt uttryck för dess terroir.
Didier Dagueneaus arv lever vidare genom de viner som hans son Louis-Benjamin fortsätter att framställa med samma noggrannhet och passion. Vingården är fortfarande ett exempel på hur innovation, i kombination med respekt för traditionen, kan lyfta en vinregion till nya höjder. Vinerna från Domaine Didier Dagueneau är inte bara en hyllning till Sauvignon Blanc, utan också ett uttryck för den excellens och det engagemang för äkthet som har definierat familjen Dagueneau i generationer.
- ;
- ;
- ;
Köp Vin från Didier Dagueneau
Domaine Didier Dagueneau, som ligger i Saint-Andelain i hjärtat av Loiredalen, är en av världens mest kända producenter av Sauvignon Blanc. Familjen Dagueneaus vinframställningshistoria går tillbaka till farfars far René Dagueneau, som började odla vingårdar i början av 1900-talet. Det var dock den legendariske Didier Dagueneau som ledde vingården till stjärnstatus och förvandlade ett företag som ursprungligen var inriktat på bulkvinsproduktion till en producent av internationellt kända vita viner.
Vingårdar
Domaine Didier Dagueneau omfattar cirka 13 hektar vingårdar, huvudsakligen planterade med Sauvignon Blanc, men även med några parceller med Pinot Noir. Varje tomt har sitt eget mikroklimat och jordmån, vilket ger en unik mångfald till vinerna, så att de exakt kan återspegla terroirens rikedom och komplexitet.
Ett av de utmärkande elementen i dessa vingårdar är övervägande flinta, en typ av jord som ger Pouilly-Fumé-vinerna deras karakteristiska rökiga och mineraliska touch. Den omsorgsfulla skötseln av vingårdarna inkluderar traditionella tekniker som plöjning med häst, vilket säkerställer en respektfull behandling av jorden. Detta tillvägagångssätt, i kombination med exakt vinifiering, gör att Domaine's viner kan fånga essensen av terroiren och uttrycka anmärkningsvärt djup och komplexitet.
Filosofi
Didier Dagueneaus filosofi har alltid präglats av hans besatthet av kvalitet och hans förkastande av konventionella metoder. Han anses vara en innovatör och införde banbrytande tekniker som användning av 400-liters ekfat för jäsning och lagring, något som var okänt i Pouilly-Fumé-regionen vid den tiden. Didier var också känd för att drastiskt minska avkastningen i vingården, vilket säkerställde att endast druvor av högsta kvalitet skördades.
Inom vinframställningen var Dagueneau en stark förespråkare för vinets renhet. Även om han experimenterade med inhemska jästsorter förkastade han dem till slut på grund av deras inkonsekvens när det gällde att producera torra kvalitetsviner. Hans rigorösa och experimentella tillvägagångssätt ledde dock till att han började använda metoder som förlängd jäsning på jästfällningen, vilket gjorde vinerna mer komplexa och långlivade.
Hans mest emblematiska cuvée, Silex, är ett perfekt exempel på hans stil. Detta vin fångar essensen av Sauvignon Blanc, med intensiva aromer av tropisk frukt, uttalade mineraltoner och uppfriskande syra. Silex är utan tvekan ett av vingårdens mest ikoniska viner, och varje flaska är en återspegling av Didiers engagemang för äkthet och kvalitet.
Efter Didiers tragiska död 2008 tog hans son Louis-Benjamin Dagueneau över ledningen för Domaine . Även om det i början fanns en viss skepsis till om han skulle kunna upprätthålla sin fars höga kvalitetsnivå, visade Louis-Benjamin snabbt sin förmåga att föra familjearvet vidare. Under hans ledning har vingården förblivit en av de mest respekterade vingårdarna i Loiredalen och upprätthållit den balans mellan innovation och respekt för tradition som kännetecknade Didier.
Idag har Louis-Benjamin infört flera tekniska förbättringar på vingården, t.ex. tre väderstationer för att övervaka klimatförhållandena i vingårdarna och säkerställa att besluten i vingården fattas så korrekt som möjligt. Genom hans ledarskap har vingården fortsatt att få utmärkelser och 2016 utsågs han till "Årets vinmakare" av La Revue du Vin de France.
Domaine Didier Dagueneau är fortfarande ett riktmärke för kvalitet i vinvärlden, särskilt när det gäller framställning av Sauvignon Blanc. Hans biodynamiska tillvägagångssätt i vingården, i kombination med hans noggranna uppmärksamhet på varje detalj i vinframställningen, säkerställer att varje flaska är ett rent och autentiskt uttryck för dess terroir.
Didier Dagueneaus arv lever vidare genom de viner som hans son Louis-Benjamin fortsätter att framställa med samma noggrannhet och passion. Vingården är fortfarande ett exempel på hur innovation, i kombination med respekt för traditionen, kan lyfta en vinregion till nya höjder. Vinerna från Domaine Didier Dagueneau är inte bara en hyllning till Sauvignon Blanc, utan också ett uttryck för den excellens och det engagemang för äkthet som har definierat familjen Dagueneau i generationer.