Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 11 av 11 (1 Pages)

Köp Vin från Quinta da Muradella

I hjärtat av den skyddade ursprungsbeteckningen Monterrei i provinsen Ourense i Galicien ligger Quinta da Muradella, en vingård som inte bara producerar vin utan också berättar historier i varje glas.

Allt börjar med José Luis Mateo, en man som på 1990-talet lämnade Madrid bakom sig och återvände till sitt hemland i Verín. Han kunde ha följt vilken annan väg som helst, men vinet kallade på honom med styrkan hos någon som lyssnar till sitt öde. Mateo var självlärd och noggrann och nöjde sig inte med att följa trender; han ville återvinna inhemska sorter och ge tillbaka själen till Monterrei, en region som ofta överskuggas av andra galiciska vinregioner.

Vingårdar

Om du någonsin har vandrat genom Monterreis vingårdar vet du att det är ett landskap som lämnar spår efter sig. På Quinta da Muradella är de 20 hektaren vinodlingar fördelade på 23 tomter, var och en med sin egen karaktär.
Vissa ligger på 300 meters höjd, andra når 800 meter, vilket skapar mikroklimat som ger liv åt viner med en överraskande mångfald. Och jordmånen... ah, jordmånen. En kombination av granit, skiffer, lera, kvarts och skiffer, resultatet av en gammal geologisk förkastning, ger unika nyanser som kan kännas i varje klunk.
José Luis Mateo nöjer sig inte med lätt. Hans filosofi är tydlig: inga aggressiva kemikalier eller genvägar. Sedan 2005 har hans vingårdar varit ekologiska. Med andra ord, här är det naturen som styr och människan följer bara med i dess dans.

Filosofi

För José Luis Mateo är vinframställning en konst och ett tålamodsprövande arbete. Det finns ingen brådska. Det finns inga fasta recept. Bara en ständig jakt på äkthet.
I vingården föredrar han att låta druvorna tala för sig själva: Spontana jäsningar, utan kommersiella jästsorter; minimal användning av svavel, eftersom mindre är mer; och ingen finning eller filtrering, vilket gör att vinet behåller hela sin essens.
Det sägs att Quinta da Muradellas viner har själ. Kanske beror det på att Mateo inte släpper ett vin förrän han är säker på att det är klart. Vissa väntar åratal i källaren innan de ser dagens ljus. Det finns ingen press, bara respekt för tid och terroir.
Resultatet är en samling livfulla viner med texturer och nyanser som förflyttar dig direkt till Monterrei. Varje flaska är en bit av historien, en inbjudan att utforska ett annat, mindre känt men lika fascinerande Galicien.

visar 1 till 11 av 11 (1 Pages)

Köp Vin från Quinta da Muradella

I hjärtat av den skyddade ursprungsbeteckningen Monterrei i provinsen Ourense i Galicien ligger Quinta da Muradella, en vingård som inte bara producerar vin utan också berättar historier i varje glas.

Allt börjar med José Luis Mateo, en man som på 1990-talet lämnade Madrid bakom sig och återvände till sitt hemland i Verín. Han kunde ha följt vilken annan väg som helst, men vinet kallade på honom med styrkan hos någon som lyssnar till sitt öde. Mateo var självlärd och noggrann och nöjde sig inte med att följa trender; han ville återvinna inhemska sorter och ge tillbaka själen till Monterrei, en region som ofta överskuggas av andra galiciska vinregioner.

Vingårdar

Om du någonsin har vandrat genom Monterreis vingårdar vet du att det är ett landskap som lämnar spår efter sig. På Quinta da Muradella är de 20 hektaren vinodlingar fördelade på 23 tomter, var och en med sin egen karaktär.
Vissa ligger på 300 meters höjd, andra når 800 meter, vilket skapar mikroklimat som ger liv åt viner med en överraskande mångfald. Och jordmånen... ah, jordmånen. En kombination av granit, skiffer, lera, kvarts och skiffer, resultatet av en gammal geologisk förkastning, ger unika nyanser som kan kännas i varje klunk.
José Luis Mateo nöjer sig inte med lätt. Hans filosofi är tydlig: inga aggressiva kemikalier eller genvägar. Sedan 2005 har hans vingårdar varit ekologiska. Med andra ord, här är det naturen som styr och människan följer bara med i dess dans.

Filosofi

För José Luis Mateo är vinframställning en konst och ett tålamodsprövande arbete. Det finns ingen brådska. Det finns inga fasta recept. Bara en ständig jakt på äkthet.
I vingården föredrar han att låta druvorna tala för sig själva: Spontana jäsningar, utan kommersiella jästsorter; minimal användning av svavel, eftersom mindre är mer; och ingen finning eller filtrering, vilket gör att vinet behåller hela sin essens.
Det sägs att Quinta da Muradellas viner har själ. Kanske beror det på att Mateo inte släpper ett vin förrän han är säker på att det är klart. Vissa väntar åratal i källaren innan de ser dagens ljus. Det finns ingen press, bara respekt för tid och terroir.
Resultatet är en samling livfulla viner med texturer och nyanser som förflyttar dig direkt till Monterrei. Varje flaska är en bit av historien, en inbjudan att utforska ett annat, mindre känt men lika fascinerande Galicien.