visar 1 till 3 av 3 (1 Pages)
Köp Vin från Bodegas Los Astrales
Bodegas Los Astrales är djupt rotat i Anguix, en pittoresk kommun i hjärtat av Ribera del Duero, Spanien. Detta område är känt för sin rika vinodlingstradition och har beskrivits av experter, som Jancis Robinson, som "The Golden Diamond", en exceptionell region för produktion av högkvalitativa viner.
Vingårdens historia började i slutet av 2000, då familjen Romera de la Cruz, tredje generationens vinmakare, bestämde sig för att omvandla sin passion för vingården till ett ambitiöst projekt. Sedan dess har vingården strävat efter att prägla familjens arv och kärlek till marken på varje vin och skapa en kvalitetsstämpel och tradition.Vingårdens inriktning har präglats av respekt för traditionella vinodlingsmetoder, där familjens erfarenhet kombineras med modern teknik för att förbättra egenskaperna hos Tinto Fino och andra odlade sorter. Detta projekt har också räknat med ledarskapet för en vigneron med erfarenhet av prestigefyllda vingårdar, som har kunnat integrera avancerade tekniker utan att förlora kärnan i de ärvda metoderna.
Vingårdar
Bodegas Los Astrales skatt ligger i dess 29 hektar vingårdar, en blandning av historiska tomter och nya planteringar. De äldsta vinstockarna, som sträcker sig över 12 hektar, är mellan 25 och 85 år gamla och är traditionellt uppvuxna i bägare, vilket gynnar skydd mot vindar och ackumulering av polyfenoler och sockerarter. Jordmånen i området är övervägande lerig kalksten, fattig på näringsämnen, vilket tvingar vinstockarna att utveckla djupa rötter och utvinna det maximala uttrycket av terroiren.
Klimatet i Anguix spelar en viktig roll, med kalla vintrar och torra somrar som möjliggör en långsam och kontrollerad mognad av druvorna. Denna miljö ger de perfekta förutsättningarna för att Tinto Fino och små parceller med Merlot ska kunna utveckla sin fulla potential och visa en balans mellan struktur, syra och aromatisk rikedom.
Filosofi
Bodegas Los Astrales filosofi fokuserar på kvalitet och respekt för miljön. Produktionen av vinerna återspeglar ett engagemang för noggranna vinframställningstekniker som inkluderar jäsning i kontrollerade tankar och noggrann åldring i avancerade ekfat. Vingården tillämpar en policy med ständig fatförnyelse och använder 30% nya fat varje år, med en kombination av finkornig fransk ek och, i mindre utsträckning, amerikansk ek.
Ett av de mest framstående vinerna, Astrales Christina, framställs med malolaktisk jäsning på fat och lagring på jästfällningen i 18 månader, vilket ger en komplex och elegant profil med inslag av svarta frukter, kryddor och subtila mineraltoner. I sortimentet ingår även begränsade utgåvor, som Astrales Luma, som lagras i 24 månader på nya fat och sedan förädlas på flaska i minst ett år, vilket säkerställer att varje vin når konsumenten vid sin optimala utvecklingspunkt.
Detta tillvägagångssätt, som respekterar den biologiska mångfalden och minimerar användningen av kemikalier genom jordbearbetning i stället för herbicider, belyser ett hållbart åtagande som går utöver produktionen och syftar till att bevara arvet för framtida generationer.
- ;
-
-
- ;
-
Köp Vin från Bodegas Los Astrales
Bodegas Los Astrales är djupt rotat i Anguix, en pittoresk kommun i hjärtat av Ribera del Duero, Spanien. Detta område är känt för sin rika vinodlingstradition och har beskrivits av experter, som Jancis Robinson, som "The Golden Diamond", en exceptionell region för produktion av högkvalitativa viner.
Vingårdens historia började i slutet av 2000, då familjen Romera de la Cruz, tredje generationens vinmakare, bestämde sig för att omvandla sin passion för vingården till ett ambitiöst projekt. Sedan dess har vingården strävat efter att prägla familjens arv och kärlek till marken på varje vin och skapa en kvalitetsstämpel och tradition.Vingårdens inriktning har präglats av respekt för traditionella vinodlingsmetoder, där familjens erfarenhet kombineras med modern teknik för att förbättra egenskaperna hos Tinto Fino och andra odlade sorter. Detta projekt har också räknat med ledarskapet för en vigneron med erfarenhet av prestigefyllda vingårdar, som har kunnat integrera avancerade tekniker utan att förlora kärnan i de ärvda metoderna.
Vingårdar
Bodegas Los Astrales skatt ligger i dess 29 hektar vingårdar, en blandning av historiska tomter och nya planteringar. De äldsta vinstockarna, som sträcker sig över 12 hektar, är mellan 25 och 85 år gamla och är traditionellt uppvuxna i bägare, vilket gynnar skydd mot vindar och ackumulering av polyfenoler och sockerarter. Jordmånen i området är övervägande lerig kalksten, fattig på näringsämnen, vilket tvingar vinstockarna att utveckla djupa rötter och utvinna det maximala uttrycket av terroiren.
Klimatet i Anguix spelar en viktig roll, med kalla vintrar och torra somrar som möjliggör en långsam och kontrollerad mognad av druvorna. Denna miljö ger de perfekta förutsättningarna för att Tinto Fino och små parceller med Merlot ska kunna utveckla sin fulla potential och visa en balans mellan struktur, syra och aromatisk rikedom.
Filosofi
Bodegas Los Astrales filosofi fokuserar på kvalitet och respekt för miljön. Produktionen av vinerna återspeglar ett engagemang för noggranna vinframställningstekniker som inkluderar jäsning i kontrollerade tankar och noggrann åldring i avancerade ekfat. Vingården tillämpar en policy med ständig fatförnyelse och använder 30% nya fat varje år, med en kombination av finkornig fransk ek och, i mindre utsträckning, amerikansk ek.
Ett av de mest framstående vinerna, Astrales Christina, framställs med malolaktisk jäsning på fat och lagring på jästfällningen i 18 månader, vilket ger en komplex och elegant profil med inslag av svarta frukter, kryddor och subtila mineraltoner. I sortimentet ingår även begränsade utgåvor, som Astrales Luma, som lagras i 24 månader på nya fat och sedan förädlas på flaska i minst ett år, vilket säkerställer att varje vin når konsumenten vid sin optimala utvecklingspunkt.
Detta tillvägagångssätt, som respekterar den biologiska mångfalden och minimerar användningen av kemikalier genom jordbearbetning i stället för herbicider, belyser ett hållbart åtagande som går utöver produktionen och syftar till att bevara arvet för framtida generationer.