visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)
Köp Vin från Bodega Matsu
Bodega Matsu ligger i appellationen Toro, i provinsen Zamora, nordvästra Spanien. Toro är en vinregion med en rik historia, känd för att producera robusta viner av hög kvalitet. Staden Toro ligger på en upphöjd platå, vilket ger en idealisk miljö för odling av druvor.
Vingårdar
Bodega Matsus vingårdar är planterade på sandiga och steniga jordar, vilket möjliggör utmärkt dränering och undviker vattendränkning av rötterna. Denna markkaraktär är avgörande för druvornas kvalitet, eftersom den underlättar enhetlig mognad och en optimal koncentration av sockerarter och polyfenoler.
Toro-terroiren är unik på grund av sin kombination av jord, klimat och höjd. Matsus vingårdar omfattar cirka 100 hektar och ligger på en höjd av mellan 600 och 750 meter över havet. Denna höjdskillnad ger intensiv solexponering under dagen och svala temperaturer på natten, vilket gynnar en långsam och balanserad mognad av druvorna.
Klimatet i Toro är extremt kontinentalt och kännetecknas av kalla vintrar och mycket varma somrar, med låg årlig nederbörd. Dessa extrema klimatförhållanden, tillsammans med höjden och jorden, skapar en idealisk miljö för odling av Tinta de Toro, en inhemsk Tempranillo-sort som är känd för sin motståndskraft och förmåga att producera kraftfulla, strukturerade viner.
Filosofi
Bodega Matsus filosofi fokuserar på att göra viner som är ett autentiskt uttryck för sin terroir, med hjälp av hållbara metoder och minimala ingrepp. Vingården följer principerna för ekologisk och biodynamisk vinodling och undviker att använda herbicider och kemiska bekämpningsmedel. Vingårdsarbetet utförs manuellt med respekt för de traditionella metoder som har förts vidare från generation till generation.
Vid vinframställningen på Bodega Matsu kombineras traditionella tekniker med modern teknik för att säkerställa högsta kvalitet. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och jäses med inhemska jästsvampar i tankar av betong och rostfritt stål. Vinerna lagras på franska ekfat, vilket ger dem komplexitet och elegans.
Ledmotivet för projektet är att skapa viner som återspeglar essensen av Toro och som kombinerar regionens karakteristiska kraft och struktur med en finess och balans som gör dem unika. Varje Matsu-vin är en hyllning till terroiren och det noggranna arbete som vinodlarna och vinmakarna utför i produktionen.
Matsu vingård producerar en rad viner som fångar kärnan i Toros terroir. Bland dess mest framstående etiketter är: El Pícaro, ett ungt och livfullt vin, framställt av druvor från vingårdar mellan 50 och 70 år, som kännetecknas av sin friskhet och intensiva frukt, med toner av björnbär och lakrits, som uttrycker Tinta de Toros ungdom och energi; El Recio, ett vin med mer kropp och komplexitet, från vingårdar mellan 70 och 90 år, med kryddiga toner och en solid struktur, samtidigt som det bibehåller en anmärkningsvärd elegans, som kombinerar Toros styrka med en silkeslen mjukhet; El Viejo, vingårdens juvel, gjord av druvor från hundra år gamla vingårdar, lagrad i 16 månader i nya franska ekfat, utvecklar exceptionellt djup och rikedom, med inslag av svarta frukter, kakao och kryddor, vilket återspeglar visdomen och karaktären hos Toros gamla vingårdar; La Jefa, en etikett som hyllar kvinnorna i vinvärlden, gjord på Malvasia, som kännetecknas av sin friskhet och subtilitet, med toner av vita frukter och balanserad syra, som hyllar kvinnornas elegans och styrka i vinvärlden; El Clandestino de Matsu, ett vin i begränsad produktion som kännetecknas av sin exklusiva karaktär och komplexitet, med intensiva toner av mogen frukt och en lång eftersmak; El Indomable de Matsu, ett vin som speglar frihet och djärvhet, med en robust struktur och en aromatisk profil som kombinerar röda och svarta frukter med inslag av kryddor.
Vart och ett av dessa viner återspeglar Bodega Matsus engagemang för kvalitet och äkthet, och erbjuder en unik upplevelse som transporterar konsumenten till hjärtat av Toro.
Bodega Mats u är ett perfekt exempel på hur tradition och modernitet kan samexistera inom vinframställning. Deras respekt för marken och miljön, i kombination med noggranna vinframställningstekniker, resulterar i viner som inte bara är ett rent uttryck för Toros terroir, utan också en fröjd för sinnena. Teamets passion och engagemang återspeglas i varje flaska, vilket gör Bodega Matsu till ett riktmärke för vingårdar i regionen och i vinvärlden.
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Bodega Matsu
Bodega Matsu ligger i appellationen Toro, i provinsen Zamora, nordvästra Spanien. Toro är en vinregion med en rik historia, känd för att producera robusta viner av hög kvalitet. Staden Toro ligger på en upphöjd platå, vilket ger en idealisk miljö för odling av druvor.
Vingårdar
Bodega Matsus vingårdar är planterade på sandiga och steniga jordar, vilket möjliggör utmärkt dränering och undviker vattendränkning av rötterna. Denna markkaraktär är avgörande för druvornas kvalitet, eftersom den underlättar enhetlig mognad och en optimal koncentration av sockerarter och polyfenoler.
Toro-terroiren är unik på grund av sin kombination av jord, klimat och höjd. Matsus vingårdar omfattar cirka 100 hektar och ligger på en höjd av mellan 600 och 750 meter över havet. Denna höjdskillnad ger intensiv solexponering under dagen och svala temperaturer på natten, vilket gynnar en långsam och balanserad mognad av druvorna.
Klimatet i Toro är extremt kontinentalt och kännetecknas av kalla vintrar och mycket varma somrar, med låg årlig nederbörd. Dessa extrema klimatförhållanden, tillsammans med höjden och jorden, skapar en idealisk miljö för odling av Tinta de Toro, en inhemsk Tempranillo-sort som är känd för sin motståndskraft och förmåga att producera kraftfulla, strukturerade viner.
Filosofi
Bodega Matsus filosofi fokuserar på att göra viner som är ett autentiskt uttryck för sin terroir, med hjälp av hållbara metoder och minimala ingrepp. Vingården följer principerna för ekologisk och biodynamisk vinodling och undviker att använda herbicider och kemiska bekämpningsmedel. Vingårdsarbetet utförs manuellt med respekt för de traditionella metoder som har förts vidare från generation till generation.
Vid vinframställningen på Bodega Matsu kombineras traditionella tekniker med modern teknik för att säkerställa högsta kvalitet. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och jäses med inhemska jästsvampar i tankar av betong och rostfritt stål. Vinerna lagras på franska ekfat, vilket ger dem komplexitet och elegans.
Ledmotivet för projektet är att skapa viner som återspeglar essensen av Toro och som kombinerar regionens karakteristiska kraft och struktur med en finess och balans som gör dem unika. Varje Matsu-vin är en hyllning till terroiren och det noggranna arbete som vinodlarna och vinmakarna utför i produktionen.
Matsu vingård producerar en rad viner som fångar kärnan i Toros terroir. Bland dess mest framstående etiketter är: El Pícaro, ett ungt och livfullt vin, framställt av druvor från vingårdar mellan 50 och 70 år, som kännetecknas av sin friskhet och intensiva frukt, med toner av björnbär och lakrits, som uttrycker Tinta de Toros ungdom och energi; El Recio, ett vin med mer kropp och komplexitet, från vingårdar mellan 70 och 90 år, med kryddiga toner och en solid struktur, samtidigt som det bibehåller en anmärkningsvärd elegans, som kombinerar Toros styrka med en silkeslen mjukhet; El Viejo, vingårdens juvel, gjord av druvor från hundra år gamla vingårdar, lagrad i 16 månader i nya franska ekfat, utvecklar exceptionellt djup och rikedom, med inslag av svarta frukter, kakao och kryddor, vilket återspeglar visdomen och karaktären hos Toros gamla vingårdar; La Jefa, en etikett som hyllar kvinnorna i vinvärlden, gjord på Malvasia, som kännetecknas av sin friskhet och subtilitet, med toner av vita frukter och balanserad syra, som hyllar kvinnornas elegans och styrka i vinvärlden; El Clandestino de Matsu, ett vin i begränsad produktion som kännetecknas av sin exklusiva karaktär och komplexitet, med intensiva toner av mogen frukt och en lång eftersmak; El Indomable de Matsu, ett vin som speglar frihet och djärvhet, med en robust struktur och en aromatisk profil som kombinerar röda och svarta frukter med inslag av kryddor.
Vart och ett av dessa viner återspeglar Bodega Matsus engagemang för kvalitet och äkthet, och erbjuder en unik upplevelse som transporterar konsumenten till hjärtat av Toro.
Bodega Mats u är ett perfekt exempel på hur tradition och modernitet kan samexistera inom vinframställning. Deras respekt för marken och miljön, i kombination med noggranna vinframställningstekniker, resulterar i viner som inte bara är ett rent uttryck för Toros terroir, utan också en fröjd för sinnena. Teamets passion och engagemang återspeglas i varje flaska, vilket gör Bodega Matsu till ett riktmärke för vingårdar i regionen och i vinvärlden.