visar 1 till 6 av 6 (1 Pages)
Köp Vin från Agustí Torelló
Vingården Agustí Torelló Mata, som ligger i pittoreska Sant Sadurní d'Anoia, är en symbol för spansk cava. Vingården grundades 1935 av Agustí Torelló Mata och är frukten av visioner och ansträngningar från en man som sedan tonåren ägnat sig åt oenologi.
Agustí föddes i en familj med skräddare och musiker och började arbeta vid 14 års ålder. Han visade tidigt intresse för vin och öppnade det första vinanalyslaboratoriet i Sant Sadurní vid 18 års ålder. Hans äktenskap 1960 med Carmen Sibill Cardús var början på ett liv tillägnat cava och markerade starten på en familjesaga i det mousserande vinets värld.År 1955 gjorde Agustí sina första 500 flaskor cava och lade grunden till vad som skulle bli en lång och fruktbar karriär inom oenologi. Hans mästerverk, KRIPTA, lanserades 1978 och är erkänt som ett av världens främsta mousserande viner. Idag producerar vingården, under ledning av hans barn Alex och Gemma, 500.000 flaskor cava och 150.000 flaskor vin per år, med en framträdande närvaro i mer än 30 länder. Vingården har behållit sin familjära prägel och visar upp sig för världen med den distinkta stämpeln från en familj med en cava-själ.
Vingårdar
Agustí Torelló Matas vingårdar breder majestätiskt ut sig i det historiska Cava-området, söder om Barcelona, i regionen Valls d'Anoia-Foix. Detta privilegierade läge, som avgränsas mellan Medelhavet och Montserratbergen, har en speciell geologi och maritimt inflytande som resulterar i en mångfald av jordar med unika litologiska egenskaper. Dessa förhållanden har gett upphov till tre distinkta vinodlingszoner, som var och en ger vingårdens basviner sin egen identitet.
Mångfalden av jordar och mikroklimat gör att Agustí Torelló Mata kan odla sorter som uttrycker högsta kvalitet och personlighet. Varje odlingsplats är noggrant utvald för att få fram det bästa av varje sort, vilket återspeglar terroirens essens i varje flaska. Denna noggranna uppmärksamhet på detaljer i vingården är en grundläggande pelare i vingårdens filosofi.
Filosofi
Agustí Torelló Matas vinframställningsfilosofi fokuserar på lojalitet mot de traditionella inhemska sorterna, som är unika i världen: Macabeo, Xarel-lo och Parellada för de vita druvorna, och Trepat för rosévinet. Varje sort ger vingårdens cavaer och viner särskilda egenskaper: Macabeo har finess och elegans, Xarel-lo har kropp och struktur och Parellada har arom och syra. Den röda druvsorten Trepat, som används för rosé-cava, ger finess och fräschör.
Vingården är stolt över sitt fokus på ekologisk vinodling och manuell skörd, vilket garanterar exceptionell kvalitet i sina viner. Vinframställningen sker med djup respekt för miljön och traditionen, men också med ett öga för innovation och ständiga förbättringar. Vinerna jäser med sin egen jäst, som väljs ut från varje årgång, och sluter den unika cirkeln av vingårdar med ursprung. Detta tillvägagångssätt säkerställer att varje flaska Agustí Torelló Mata är ett autentiskt uttryck för dess terroir och årgång.
Vingården utmärker sig också genom sin långa lagring på flaska och producerar endast Reservas med en lagring på minst 24 månader och Gran Reservas med en lagring på mellan 3 och 10 år. Denna långa lagringsprocess är avgörande för att utveckla den komplexitet och de nyanser som kännetecknar deras cavas och viner.
- ;
- ;
-
-
- ;
Köp Vin från Agustí Torelló
Vingården Agustí Torelló Mata, som ligger i pittoreska Sant Sadurní d'Anoia, är en symbol för spansk cava. Vingården grundades 1935 av Agustí Torelló Mata och är frukten av visioner och ansträngningar från en man som sedan tonåren ägnat sig åt oenologi.
Agustí föddes i en familj med skräddare och musiker och började arbeta vid 14 års ålder. Han visade tidigt intresse för vin och öppnade det första vinanalyslaboratoriet i Sant Sadurní vid 18 års ålder. Hans äktenskap 1960 med Carmen Sibill Cardús var början på ett liv tillägnat cava och markerade starten på en familjesaga i det mousserande vinets värld.År 1955 gjorde Agustí sina första 500 flaskor cava och lade grunden till vad som skulle bli en lång och fruktbar karriär inom oenologi. Hans mästerverk, KRIPTA, lanserades 1978 och är erkänt som ett av världens främsta mousserande viner. Idag producerar vingården, under ledning av hans barn Alex och Gemma, 500.000 flaskor cava och 150.000 flaskor vin per år, med en framträdande närvaro i mer än 30 länder. Vingården har behållit sin familjära prägel och visar upp sig för världen med den distinkta stämpeln från en familj med en cava-själ.
Vingårdar
Agustí Torelló Matas vingårdar breder majestätiskt ut sig i det historiska Cava-området, söder om Barcelona, i regionen Valls d'Anoia-Foix. Detta privilegierade läge, som avgränsas mellan Medelhavet och Montserratbergen, har en speciell geologi och maritimt inflytande som resulterar i en mångfald av jordar med unika litologiska egenskaper. Dessa förhållanden har gett upphov till tre distinkta vinodlingszoner, som var och en ger vingårdens basviner sin egen identitet.
Mångfalden av jordar och mikroklimat gör att Agustí Torelló Mata kan odla sorter som uttrycker högsta kvalitet och personlighet. Varje odlingsplats är noggrant utvald för att få fram det bästa av varje sort, vilket återspeglar terroirens essens i varje flaska. Denna noggranna uppmärksamhet på detaljer i vingården är en grundläggande pelare i vingårdens filosofi.
Filosofi
Agustí Torelló Matas vinframställningsfilosofi fokuserar på lojalitet mot de traditionella inhemska sorterna, som är unika i världen: Macabeo, Xarel-lo och Parellada för de vita druvorna, och Trepat för rosévinet. Varje sort ger vingårdens cavaer och viner särskilda egenskaper: Macabeo har finess och elegans, Xarel-lo har kropp och struktur och Parellada har arom och syra. Den röda druvsorten Trepat, som används för rosé-cava, ger finess och fräschör.
Vingården är stolt över sitt fokus på ekologisk vinodling och manuell skörd, vilket garanterar exceptionell kvalitet i sina viner. Vinframställningen sker med djup respekt för miljön och traditionen, men också med ett öga för innovation och ständiga förbättringar. Vinerna jäser med sin egen jäst, som väljs ut från varje årgång, och sluter den unika cirkeln av vingårdar med ursprung. Detta tillvägagångssätt säkerställer att varje flaska Agustí Torelló Mata är ett autentiskt uttryck för dess terroir och årgång.
Vingården utmärker sig också genom sin långa lagring på flaska och producerar endast Reservas med en lagring på minst 24 månader och Gran Reservas med en lagring på mellan 3 och 10 år. Denna långa lagringsprocess är avgörande för att utveckla den komplexitet och de nyanser som kännetecknar deras cavas och viner.