visar 1 till 7 av 7 (1 Pages)
Köp Vin från Bodegas Protos
I hjärtat av Peñafiel, en pittoresk stad i provinsen Valladolid, ligger Bodegas Protos, en av de mest emblematiska vingårdarna i Ribera del Duero.
Dess historia börjar 1927, då en grupp visionära vinmakare bestämde sig för att gå samman för att skapa ett unikt projekt. Dessa pionjärer, fulla av passion för marken och vinet, gav upphov till den första vingården i Ribera del Duero och döpte den till Protos, som på grekiska betyder "först". Visionen var tydlig: att producera viner av högsta kvalitet som på ett troget sätt skulle representera regionens karaktär.Arvet från dessa grundare fortsätter idag under ledning av den nuvarande vinmakaren, vars engagemang för excellens håller traditionen vid liv, samtidigt som han anammar nya tekniker för att höja vinets kvalitet. Denna mästervinmakare har en anmärkningsvärd meritlista, efter att ha arbetat på några av de mest internationellt kända vingårdarna, vilket har gjort det möjligt för honom att ge Protos ett förnyat och rikt perspektiv.
Landskapet i Peñafiel, som domineras av det majestätiska medeltida slottet som vakar över det från ovan, är sammanflätat med Protos historia. Det ursprungliga vineriet ligger precis nedanför slottet, grävt in i berget och bildar ett system av gallerier som upprätthåller en idealisk temperatur för vinets åldrande. År 2008 invigde Protos dessutom ett nytt, modernt vineri, designat av den prestigefyllda brittiska arkitekten Richard Rogers, vilket skapar en bro mellan tradition och modernitet som symboliserar varumärkets filosofi.
Vingårdar
Bodegas Protos vingårdar sträcker sig över mer än 1.400 hektar, fördelade mellan ursprungsbeteckningarna Ribera del Duero och Rueda. Varje del av dessa vingårdar är en grundläggande del för att förstå rikedomen och komplexiteten i Protos viner, och är frukten av årtionden av engagemang och kärlek till marken.
I Ribera del Duero präglas terroiren av ett extremt kontinentalt klimat, med långa, kalla vintrar, varma, torra somrar och en anmärkningsvärd temperaturväxling mellan dag och natt. Detta gör att Tempranillo-druvan, regionens stjärnsort, kan utveckla en unik aromatisk komplexitet, med utmärkt tanninkoncentration och balanserad syra. Jordmånen är mestadels lera-kalksten, med områden av sand och grus som bidrar till vinernas struktur och karaktär.
Å andra sidan är vingårdarna i Rueda avsedda för produktion av vita viner, särskilt gjorda med Verdejo-sorten, som är typisk för området. Jordmånen i Rueda är övervägande stenig, rik på kalcium och magnesium, vilket möjliggör en utmärkt dränering och en homogen mognad av druvorna. Det kontinentala klimatet i denna region ger friskhet och livlig syra till Protos vita viner, som kännetecknas av sina örtartade och fruktiga toner.
Filosofi
Bodegas Protos filosofi bygger på maximen att respektera marken och utvinna det bästa den har att erbjuda, alltid med ett öga på framtiden. Varje steg i vinframställningsprocessen är utformat för att garantera maximal kvalitet och upprätthålla en balans mellan traditionella tekniker och innovation.
Vid vinframställning är Protos engagerad i kontrollerad jäsning och använder inhemska jästar som respekterar terroirens personlighet. Malolaktisk jäsning utförs i franska och amerikanska ekfat, vilket ger komplexitet och subtila toner av vanilj och rostat bröd till de röda vinerna. När det gäller de vita vinerna omfattar processen en kall maceration för att extrahera de färskaste aromerna och bevara druvans essens.
Ledmotivet för Bodegas Protos är tydligt:"Att vara trogen vårt ursprung och vår kvalitet". Detta innebär inte bara att arbeta med respekt för naturen, utan också med ett ständigt engagemang för kontinuerlig förbättring. Vinerna, oavsett om de är röda eller vita, strävar efter att förmedla essensen av det land de kommer ifrån och erbjuda konsumenten en autentisk och berikande upplevelse.
En annan aspekt som definierar Bodegas Protos är den imponerande arkitekturen i det nya vineriet, designat av Richard Rogers. Denna byggnad är en ikon för modernitet och hållbarhet, som samtidigt respekterar och för en dialog med Peñafiels historiska omgivningar. Det solfjäderformade taket påminner om de gamla lagerlokalerna i området och möjliggör naturlig ventilation som hjälper till att reglera temperaturen inomhus. Vineriet har utformats för att vara funktionellt och effektivt och integrerar avancerad teknik som underlättar arbetet för vinframställningsteamet utan att förlora produktionens hantverksmässiga karaktär ur sikte.
Rundturen i vineriet är en upplevelse som kopplar besökaren till vinframställningsprocessen, från druvornas ankomst till buteljering. De ursprungliga underjordiska gallerierna, utgrävda under slottet Peñafiel, används för lagring av några av de mest speciella Protos-vinerna, där tystnad och mörker ger de perfekta förutsättningarna för lagring.
Bodegas Protos har blivit ett riktmärke inte bara för kvaliteten på sina viner, utan också för sitt engagemang för hållbarhet och lokal utveckling. De arbetar aktivt för att minska sin miljöpåverkan genom att använda hållbara vinodlingsmetoder, optimera vattenanvändningen och minimera användningen av fytosanitära behandlingar. De samarbetar också med lokala vinodlare för att främja samhällsutvecklingen och bevara vinodlingslandskapet i Ribera del Duero och Rueda.
- ;
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
Köp Vin från Bodegas Protos
I hjärtat av Peñafiel, en pittoresk stad i provinsen Valladolid, ligger Bodegas Protos, en av de mest emblematiska vingårdarna i Ribera del Duero.
Dess historia börjar 1927, då en grupp visionära vinmakare bestämde sig för att gå samman för att skapa ett unikt projekt. Dessa pionjärer, fulla av passion för marken och vinet, gav upphov till den första vingården i Ribera del Duero och döpte den till Protos, som på grekiska betyder "först". Visionen var tydlig: att producera viner av högsta kvalitet som på ett troget sätt skulle representera regionens karaktär.Arvet från dessa grundare fortsätter idag under ledning av den nuvarande vinmakaren, vars engagemang för excellens håller traditionen vid liv, samtidigt som han anammar nya tekniker för att höja vinets kvalitet. Denna mästervinmakare har en anmärkningsvärd meritlista, efter att ha arbetat på några av de mest internationellt kända vingårdarna, vilket har gjort det möjligt för honom att ge Protos ett förnyat och rikt perspektiv.
Landskapet i Peñafiel, som domineras av det majestätiska medeltida slottet som vakar över det från ovan, är sammanflätat med Protos historia. Det ursprungliga vineriet ligger precis nedanför slottet, grävt in i berget och bildar ett system av gallerier som upprätthåller en idealisk temperatur för vinets åldrande. År 2008 invigde Protos dessutom ett nytt, modernt vineri, designat av den prestigefyllda brittiska arkitekten Richard Rogers, vilket skapar en bro mellan tradition och modernitet som symboliserar varumärkets filosofi.
Vingårdar
Bodegas Protos vingårdar sträcker sig över mer än 1.400 hektar, fördelade mellan ursprungsbeteckningarna Ribera del Duero och Rueda. Varje del av dessa vingårdar är en grundläggande del för att förstå rikedomen och komplexiteten i Protos viner, och är frukten av årtionden av engagemang och kärlek till marken.
I Ribera del Duero präglas terroiren av ett extremt kontinentalt klimat, med långa, kalla vintrar, varma, torra somrar och en anmärkningsvärd temperaturväxling mellan dag och natt. Detta gör att Tempranillo-druvan, regionens stjärnsort, kan utveckla en unik aromatisk komplexitet, med utmärkt tanninkoncentration och balanserad syra. Jordmånen är mestadels lera-kalksten, med områden av sand och grus som bidrar till vinernas struktur och karaktär.
Å andra sidan är vingårdarna i Rueda avsedda för produktion av vita viner, särskilt gjorda med Verdejo-sorten, som är typisk för området. Jordmånen i Rueda är övervägande stenig, rik på kalcium och magnesium, vilket möjliggör en utmärkt dränering och en homogen mognad av druvorna. Det kontinentala klimatet i denna region ger friskhet och livlig syra till Protos vita viner, som kännetecknas av sina örtartade och fruktiga toner.
Filosofi
Bodegas Protos filosofi bygger på maximen att respektera marken och utvinna det bästa den har att erbjuda, alltid med ett öga på framtiden. Varje steg i vinframställningsprocessen är utformat för att garantera maximal kvalitet och upprätthålla en balans mellan traditionella tekniker och innovation.
Vid vinframställning är Protos engagerad i kontrollerad jäsning och använder inhemska jästar som respekterar terroirens personlighet. Malolaktisk jäsning utförs i franska och amerikanska ekfat, vilket ger komplexitet och subtila toner av vanilj och rostat bröd till de röda vinerna. När det gäller de vita vinerna omfattar processen en kall maceration för att extrahera de färskaste aromerna och bevara druvans essens.
Ledmotivet för Bodegas Protos är tydligt:"Att vara trogen vårt ursprung och vår kvalitet". Detta innebär inte bara att arbeta med respekt för naturen, utan också med ett ständigt engagemang för kontinuerlig förbättring. Vinerna, oavsett om de är röda eller vita, strävar efter att förmedla essensen av det land de kommer ifrån och erbjuda konsumenten en autentisk och berikande upplevelse.
En annan aspekt som definierar Bodegas Protos är den imponerande arkitekturen i det nya vineriet, designat av Richard Rogers. Denna byggnad är en ikon för modernitet och hållbarhet, som samtidigt respekterar och för en dialog med Peñafiels historiska omgivningar. Det solfjäderformade taket påminner om de gamla lagerlokalerna i området och möjliggör naturlig ventilation som hjälper till att reglera temperaturen inomhus. Vineriet har utformats för att vara funktionellt och effektivt och integrerar avancerad teknik som underlättar arbetet för vinframställningsteamet utan att förlora produktionens hantverksmässiga karaktär ur sikte.
Rundturen i vineriet är en upplevelse som kopplar besökaren till vinframställningsprocessen, från druvornas ankomst till buteljering. De ursprungliga underjordiska gallerierna, utgrävda under slottet Peñafiel, används för lagring av några av de mest speciella Protos-vinerna, där tystnad och mörker ger de perfekta förutsättningarna för lagring.
Bodegas Protos har blivit ett riktmärke inte bara för kvaliteten på sina viner, utan också för sitt engagemang för hållbarhet och lokal utveckling. De arbetar aktivt för att minska sin miljöpåverkan genom att använda hållbara vinodlingsmetoder, optimera vattenanvändningen och minimera användningen av fytosanitära behandlingar. De samarbetar också med lokala vinodlare för att främja samhällsutvecklingen och bevara vinodlingslandskapet i Ribera del Duero och Rueda.