visar 1 till 10 av 10 (1 Pages)
Köp Vin från Ànima Negra
Vingården Ànima Negra ligger i staden Felanitx, på sydöstra delen av ön Mallorca. Detta projekt föddes 1994 av Miquel Àngel Cerdà och Pere Obrador, som tillsammans med oenologen Francesc Grimalt främjade renoveringen av mallorkinska viner.
Vingården ligger i den gamla"possessió" Son Burguera, en jordbruksfastighet med anor från 1200-talet, som redan från början var utrustad med faciliteter för vinframställning. Även om det i sitt sista skede användes som ostfabrik har gården anpassats och moderniserats för att uppfylla vingårdens kvalitetsstandarder.Miquel Àngel Cerdà och Pere Obrador bestämde sig för att skapa ett vin med inhemska druvor från ön och därmed göra en betydande skillnad på marknaden. Med tiden konsoliderades projektet och idag får de råd av Xavier Ausàs, tidigare oenolog på Vega Sicilia. Från en blygsam början till att bli en kultvineri har Ànima Negra utvecklats konstant och exporterar 85% av sin produktion till mer än 40 länder.
Vingårdar
Ànima Negras vingårdar består av cirka 150 mikroplotter som ligger inom en radie av 10 km från vingården i Felanitx, med ytterligare några vingårdar på västra Mallorca. Druvsorterna är bland annat Callet, Mantonegro, Fogoneu, Premsal Blanc och Giró Ros. Dessa vingårdar, många av dem gamla, är planterade i olika jordar som samexisterar med fruktträd som aprikoser, päron, persikor, plommon och körsbär, vilket drar nytta av exponeringen för havsvind.
Jordmånen och klimatet på Mallorca spelar en avgörande roll för kvaliteten på Ànima Negras viner. Skörden sker manuellt och optiskt, med hjälp av ett gravitationssystem för att transportera druvorna till tankarna av rostfritt stål och cement. Den viktigaste aspekten är användningen av autoktona jästsvampar från Son Negres egna vingårdar, utvecklade från en genetisk bank som under åren bildats av vingården, vilket gör att typiciteten hos öns druvsorter kan förstärkas.
Filosofi
Ànima Negras filosofi fokuserar på att göra viner som är en uppriktig återspegling av Mallorcas terroir. Vingården avviker från nuvarande trender med opersonlig vinframställning och väljer istället ett tillvägagångssätt som söker högsta kvalitet och äkthet. Denna premiss styr varje aspekt av vinframställningsprocessen, från skörd till vinifiering.
Vingården använder vinframställningstekniker som hedrar förhållandet mellan växt, jord och klimat, vilket säkerställer att varje vin är ett autentiskt uttryck för sitt ursprung. I en tid när teknik och lönsamhet kan äventyra kvaliteten upprätthåller Ànima Negra ett radikalt engagemang för ödmjukhet inför marken. Oenologi utförs på fältet och vingården fungerar som ett tempel för bevarande av äkthet.
Vinerna från Ànima Negra är kända för sin särpräglade karaktär och sin förmåga att spegla Medelhavslandskapet. Vingården producerar cirka 250.000 flaskor per år från 70 hektar vingårdar. Bland deras mest framstående viner är: Quíbia, ett säreget vitt vin som framställs av den vita druvan Premsal, rosévinet Giró Ros och det röda Callet som vinifieras i vitt, på samma sätt som en blanc de noirs; ÀN/2, det röda instegsvinet, en Callet-bas (65%) med Mantonegro, Fogoneu och 15% Syrah, som ger en omisskännlig medelhavskaraktär; ÀN, ett Callet från gamla vinstockar, elegant och uttrycksfullt, från vingårdar där vinstockarna delar utrymme med fruktträd; och Son Negre, ett caprice-vin, en blandning av Callet, Mantonegro och Fogoneu som bara görs i de bästa årgångarna, med etiketter designade av den berömda mallorkinska konstnären Miquel Barceló.
Bodegan har valt att inte tillhöra någon specifik ursprungsbeteckning, utan använder sig av den geografiska beteckningen Vinos de la Tierra de Mallorca, vilket gör att de kan utveckla sin egen identitet och söka efter den perfekta balansen i sina viner. Detta oberoende återspeglar också deras filosofi att äkthet inte bara betalas med pengar, utan med ett genuint engagemang för historia och kvalitet.
ÀnimaNegra har etablerat sig som en kultvineri, inte bara på Mallorca utan även på den internationella vinscenen. Med en filosofi som fokuserar på äkthet och kvalitet, och ett orubbligt engagemang för inhemska sorter och Mallorcas terroir, fortsätter Ànima Negra sitt arv med att producera viner som inte bara representerar det bästa av Mallorcas vinodling, utan också berättar en unik och autentisk historia med varje flaska.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Ànima Negra
Vingården Ànima Negra ligger i staden Felanitx, på sydöstra delen av ön Mallorca. Detta projekt föddes 1994 av Miquel Àngel Cerdà och Pere Obrador, som tillsammans med oenologen Francesc Grimalt främjade renoveringen av mallorkinska viner.
Vingården ligger i den gamla"possessió" Son Burguera, en jordbruksfastighet med anor från 1200-talet, som redan från början var utrustad med faciliteter för vinframställning. Även om det i sitt sista skede användes som ostfabrik har gården anpassats och moderniserats för att uppfylla vingårdens kvalitetsstandarder.Miquel Àngel Cerdà och Pere Obrador bestämde sig för att skapa ett vin med inhemska druvor från ön och därmed göra en betydande skillnad på marknaden. Med tiden konsoliderades projektet och idag får de råd av Xavier Ausàs, tidigare oenolog på Vega Sicilia. Från en blygsam början till att bli en kultvineri har Ànima Negra utvecklats konstant och exporterar 85% av sin produktion till mer än 40 länder.
Vingårdar
Ànima Negras vingårdar består av cirka 150 mikroplotter som ligger inom en radie av 10 km från vingården i Felanitx, med ytterligare några vingårdar på västra Mallorca. Druvsorterna är bland annat Callet, Mantonegro, Fogoneu, Premsal Blanc och Giró Ros. Dessa vingårdar, många av dem gamla, är planterade i olika jordar som samexisterar med fruktträd som aprikoser, päron, persikor, plommon och körsbär, vilket drar nytta av exponeringen för havsvind.
Jordmånen och klimatet på Mallorca spelar en avgörande roll för kvaliteten på Ànima Negras viner. Skörden sker manuellt och optiskt, med hjälp av ett gravitationssystem för att transportera druvorna till tankarna av rostfritt stål och cement. Den viktigaste aspekten är användningen av autoktona jästsvampar från Son Negres egna vingårdar, utvecklade från en genetisk bank som under åren bildats av vingården, vilket gör att typiciteten hos öns druvsorter kan förstärkas.
Filosofi
Ànima Negras filosofi fokuserar på att göra viner som är en uppriktig återspegling av Mallorcas terroir. Vingården avviker från nuvarande trender med opersonlig vinframställning och väljer istället ett tillvägagångssätt som söker högsta kvalitet och äkthet. Denna premiss styr varje aspekt av vinframställningsprocessen, från skörd till vinifiering.
Vingården använder vinframställningstekniker som hedrar förhållandet mellan växt, jord och klimat, vilket säkerställer att varje vin är ett autentiskt uttryck för sitt ursprung. I en tid när teknik och lönsamhet kan äventyra kvaliteten upprätthåller Ànima Negra ett radikalt engagemang för ödmjukhet inför marken. Oenologi utförs på fältet och vingården fungerar som ett tempel för bevarande av äkthet.
Vinerna från Ànima Negra är kända för sin särpräglade karaktär och sin förmåga att spegla Medelhavslandskapet. Vingården producerar cirka 250.000 flaskor per år från 70 hektar vingårdar. Bland deras mest framstående viner är: Quíbia, ett säreget vitt vin som framställs av den vita druvan Premsal, rosévinet Giró Ros och det röda Callet som vinifieras i vitt, på samma sätt som en blanc de noirs; ÀN/2, det röda instegsvinet, en Callet-bas (65%) med Mantonegro, Fogoneu och 15% Syrah, som ger en omisskännlig medelhavskaraktär; ÀN, ett Callet från gamla vinstockar, elegant och uttrycksfullt, från vingårdar där vinstockarna delar utrymme med fruktträd; och Son Negre, ett caprice-vin, en blandning av Callet, Mantonegro och Fogoneu som bara görs i de bästa årgångarna, med etiketter designade av den berömda mallorkinska konstnären Miquel Barceló.
Bodegan har valt att inte tillhöra någon specifik ursprungsbeteckning, utan använder sig av den geografiska beteckningen Vinos de la Tierra de Mallorca, vilket gör att de kan utveckla sin egen identitet och söka efter den perfekta balansen i sina viner. Detta oberoende återspeglar också deras filosofi att äkthet inte bara betalas med pengar, utan med ett genuint engagemang för historia och kvalitet.
ÀnimaNegra har etablerat sig som en kultvineri, inte bara på Mallorca utan även på den internationella vinscenen. Med en filosofi som fokuserar på äkthet och kvalitet, och ett orubbligt engagemang för inhemska sorter och Mallorcas terroir, fortsätter Ànima Negra sitt arv med att producera viner som inte bara representerar det bästa av Mallorcas vinodling, utan också berättar en unik och autentisk historia med varje flaska.