Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 16 av 23 (2 Pages)

Köp Vin från Comando G

Vingården Comando G ligger i en fantastisk naturmiljö, bara en kort bilresa från Madrid, i de karga och eroderade topparna i Sierra de Gredos. I denna region, som är känd för sitt alpina landskap, sina ängar, spridda klippor och täta buskage, finns flera ursprungsbeteckningar, bland annat Méntrida och Vinos de Madrid, som är kända för sina enkla och billiga viner. Comando G utmärker sig dock genom sitt fokus på kvalitet och unikhet.

Historien om Comando G börjar med två vänner och kollegor, Daniel Landi och Fernando García. Båda arbetade i Sierra de Gredos-området: Daniel på familjens vingård Bodegas Jiménez-Landi och Fernando på Bodega Marañones. De lockades av bergen och ryktena om små, nästan otillgängliga vingårdar högt uppe i Sierra de Gredos, och började köpa och arrendera de bästa platserna de kunde hitta. 2008 skapade de sitt eget projekt, Comando G. Med sitt arbete omdefinierar Daniel och Fernando Garnacha, en sort som traditionellt betraktas som en arbetshäst, till något som kan konkurrera med elegansen och finessen hos Pinot i Bourgogne eller Syrah i norra Rhône.

Vingårdar

Comando G:s vingårdar, som sköts enligt biodynamiska metoder, består av vinstockar som är mellan 50 och 80 år gamla och planterade på sandjordar som härrör från granit, skiffer och kvarts. Kombinationen av hög höjd, lättdränerade jordar och ett milt, ganska fuktigt mikroklimat för centrala Spanien garanterar en lång växtsäsong och en måttlig alkoholhalt i de färdiga vinerna. De resulterande vinerna är förvånansvärt ljusa, utomordentligt aromatiska och intensivt smakrika. Varje druva skördas för hand och spontanjäses på öppna franska ekfat och lagras sedan i betong, foudre, demi-muids eller amforor.

Filosofi

Comando G:s filosofi är djupt burgundisk, med Frankrike som förebild när det gäller synen på terroir och sökandet efter mineralitet i vinerna. De fokuserar på att göra viner som återspeglar regionen, byarna och de specifika crus. I sin vinframställningsprocess försöker de ingripa så lite som möjligt, med hjälp av stampning och extremt skonsamma extraktioner. De är fast beslutna att lagra på jästfällningen i stora fat eller foudres. Denna filosofi återspeglas i deras viner, som är ett unikt uttryck för Garnacha de Gredos, med en vitalitet och livskraft som kombinerar finessen hos de bästa crus från Beaujolais med den outtröttliga komplexiteten hos Château Rayas.
Kort sagt är Comando G ett projekt som utmärker sig genom sin respekt för terroir, sitt fokus på biodynamiska metoder och sin förmåga att omvandla Grenache till viner i världsklass. Deras engagemang för Gredos-regionen och deras fokus på kvalitet har gjort dem till ett av de mest spännande projekten inte bara i Gredos, utan i hela Spanien.

visar 1 till 16 av 23 (2 Pages)

Köp Vin från Comando G

Vingården Comando G ligger i en fantastisk naturmiljö, bara en kort bilresa från Madrid, i de karga och eroderade topparna i Sierra de Gredos. I denna region, som är känd för sitt alpina landskap, sina ängar, spridda klippor och täta buskage, finns flera ursprungsbeteckningar, bland annat Méntrida och Vinos de Madrid, som är kända för sina enkla och billiga viner. Comando G utmärker sig dock genom sitt fokus på kvalitet och unikhet.

Historien om Comando G börjar med två vänner och kollegor, Daniel Landi och Fernando García. Båda arbetade i Sierra de Gredos-området: Daniel på familjens vingård Bodegas Jiménez-Landi och Fernando på Bodega Marañones. De lockades av bergen och ryktena om små, nästan otillgängliga vingårdar högt uppe i Sierra de Gredos, och började köpa och arrendera de bästa platserna de kunde hitta. 2008 skapade de sitt eget projekt, Comando G. Med sitt arbete omdefinierar Daniel och Fernando Garnacha, en sort som traditionellt betraktas som en arbetshäst, till något som kan konkurrera med elegansen och finessen hos Pinot i Bourgogne eller Syrah i norra Rhône.

Vingårdar

Comando G:s vingårdar, som sköts enligt biodynamiska metoder, består av vinstockar som är mellan 50 och 80 år gamla och planterade på sandjordar som härrör från granit, skiffer och kvarts. Kombinationen av hög höjd, lättdränerade jordar och ett milt, ganska fuktigt mikroklimat för centrala Spanien garanterar en lång växtsäsong och en måttlig alkoholhalt i de färdiga vinerna. De resulterande vinerna är förvånansvärt ljusa, utomordentligt aromatiska och intensivt smakrika. Varje druva skördas för hand och spontanjäses på öppna franska ekfat och lagras sedan i betong, foudre, demi-muids eller amforor.

Filosofi

Comando G:s filosofi är djupt burgundisk, med Frankrike som förebild när det gäller synen på terroir och sökandet efter mineralitet i vinerna. De fokuserar på att göra viner som återspeglar regionen, byarna och de specifika crus. I sin vinframställningsprocess försöker de ingripa så lite som möjligt, med hjälp av stampning och extremt skonsamma extraktioner. De är fast beslutna att lagra på jästfällningen i stora fat eller foudres. Denna filosofi återspeglas i deras viner, som är ett unikt uttryck för Garnacha de Gredos, med en vitalitet och livskraft som kombinerar finessen hos de bästa crus från Beaujolais med den outtröttliga komplexiteten hos Château Rayas.
Kort sagt är Comando G ett projekt som utmärker sig genom sin respekt för terroir, sitt fokus på biodynamiska metoder och sin förmåga att omvandla Grenache till viner i världsklass. Deras engagemang för Gredos-regionen och deras fokus på kvalitet har gjort dem till ett av de mest spännande projekten inte bara i Gredos, utan i hela Spanien.