visar 1 till 9 av 9 (1 Pages)
Köp Vin från Esencia Rural
Detta är en av de mest symboliska vingårdarna i staden La Mancha, som drivs av den infödde Julián Ruiz Villanueva, en oenolog som har ägnat sitt liv åt detta projekt och idag är en del av de berömda producenterna av naturvin i Spanien.
I varje vin hittar du renheten i frukten som de är gjorda med, och försöker följa den filosofi för vilken den skapades, som söker druvans naturliga uttryck, vilket resulterar i en katalog med unika viner.
Bodega Esencial Rural ligger i Quero, nära staden Toledo i La Mancha i Spanien. Den har en yta på mer än 34 hektar, där olika inhemska druvsorter som Tempranillo, Tinto Velasco och Airén odlas.
Förädlingen av druvorna sker med biodynamiska tekniker, där man i varje steg försöker se till att behandlingen är så lite invasiv som möjligt och att det inte förekommer någon form av industrialisering av processen.
Låt oss tala om dess historia
Bodega Esencia Rural grundades 1975 under ledning av Julián Ruiz Villanueva, en oenolog som lyckades omvandla en bit mark till en vingård med upp till 150 år gamla plantor, där han har lyckats skörda de bästa frukterna och omvandla dem till viner av hög kvalitet.
Julian Ruiz Vilanueva är en oenolog som påverkas av kärleken till vin och som inte bara har ägnat sig åt att producera olika exempel med de odlade druvorna, utan också har sett till att dessa är de bästa på orten La Mancha.
Ett av hans mål var att tillämpa naturliga tekniker för produktionen av vingårdens viner, men det var inte förrän 2016 som han lyckades få certifieringen för att lansera de första 100% naturliga vinerna på marknaden. Bland de druvsorter som används för framställning av dessa viner finns Tempranillo, Tinto Velasco och Airén, där var och en bidrar med särskilda smaker och aromer till vinet.
Vinerna från denna vingård beskrivs som medelhavsviner, eftersom de förutom att produktionsprocessen baseras på 100% hantverksmässiga tekniker påverkas av vingårdarnas höjd, som överstiger 700 meter över havet.
Tekniker som används
I vineriet utförs alla processer utan att frukten påverkas, så att frukten kan uttrycka sig naturligt i vinets smak och doft.
För detta ändamål utförs processerna utomhus, där man utnyttjar regionens varma klimat för att gynna spontana jäsningsprocesser med fruktens inhemska jästsvampar.
Lagringsprocessen för dessa viner sker också med biodynamiska tekniker, med amforor under lagringsfasen, och sedan tappas de på flaska utan klarning, filtrering eller tillsats av tillsatser.
Resultatet är en mängd unika och fascinerande exempel som kombinerar äkthet och den traditionella känslan av La Mancha.
Vingårdar
Bodega Esencia Rurals vingårdar omfattar 34 hektar och består av kalkhaltiga och sandiga jordar, som ger de skördade druvorna deras karakteristiska smak.
Det är vingårdar med mycket sol, mycket vind och lite regn, vilket är avgörande för kvaliteten på den odlade frukten. Dessutom ligger de mer än 700 meter över havet, med gamla vinstockar som är mer än 100 år gamla.
Viner från Medelhavet
Esencia Rural är en vingård som kännetecknas av att den producerar medelhavsviner med en tydlig personlighet, som klassificeras som rustika och som i sina dofter och smaker uttrycker den terroir som de kommer ifrån. De tenderar att vara fruktiga och citrussyrliga, med en balanserad syrahalt.
Har du smakat något av vinerna som produceras på Bodega Esencia Rural? Berätta för oss vilket som var din favorit i provningen och parningen!
Köp Vin från Esencia Rural
Detta är en av de mest symboliska vingårdarna i staden La Mancha, som drivs av den infödde Julián Ruiz Villanueva, en oenolog som har ägnat sitt liv åt detta projekt och idag är en del av de berömda producenterna av naturvin i Spanien.
I varje vin hittar du renheten i frukten som de är gjorda med, och försöker följa den filosofi för vilken den skapades, som söker druvans naturliga uttryck, vilket resulterar i en katalog med unika viner.
Bodega Esencial Rural ligger i Quero, nära staden Toledo i La Mancha i Spanien. Den har en yta på mer än 34 hektar, där olika inhemska druvsorter som Tempranillo, Tinto Velasco och Airén odlas.
Förädlingen av druvorna sker med biodynamiska tekniker, där man i varje steg försöker se till att behandlingen är så lite invasiv som möjligt och att det inte förekommer någon form av industrialisering av processen.
Låt oss tala om dess historia
Bodega Esencia Rural grundades 1975 under ledning av Julián Ruiz Villanueva, en oenolog som lyckades omvandla en bit mark till en vingård med upp till 150 år gamla plantor, där han har lyckats skörda de bästa frukterna och omvandla dem till viner av hög kvalitet.
Julian Ruiz Vilanueva är en oenolog som påverkas av kärleken till vin och som inte bara har ägnat sig åt att producera olika exempel med de odlade druvorna, utan också har sett till att dessa är de bästa på orten La Mancha.
Ett av hans mål var att tillämpa naturliga tekniker för produktionen av vingårdens viner, men det var inte förrän 2016 som han lyckades få certifieringen för att lansera de första 100% naturliga vinerna på marknaden. Bland de druvsorter som används för framställning av dessa viner finns Tempranillo, Tinto Velasco och Airén, där var och en bidrar med särskilda smaker och aromer till vinet.
Vinerna från denna vingård beskrivs som medelhavsviner, eftersom de förutom att produktionsprocessen baseras på 100% hantverksmässiga tekniker påverkas av vingårdarnas höjd, som överstiger 700 meter över havet.
Tekniker som används
I vineriet utförs alla processer utan att frukten påverkas, så att frukten kan uttrycka sig naturligt i vinets smak och doft.
För detta ändamål utförs processerna utomhus, där man utnyttjar regionens varma klimat för att gynna spontana jäsningsprocesser med fruktens inhemska jästsvampar.
Lagringsprocessen för dessa viner sker också med biodynamiska tekniker, med amforor under lagringsfasen, och sedan tappas de på flaska utan klarning, filtrering eller tillsats av tillsatser.
Resultatet är en mängd unika och fascinerande exempel som kombinerar äkthet och den traditionella känslan av La Mancha.
Vingårdar
Bodega Esencia Rurals vingårdar omfattar 34 hektar och består av kalkhaltiga och sandiga jordar, som ger de skördade druvorna deras karakteristiska smak.
Det är vingårdar med mycket sol, mycket vind och lite regn, vilket är avgörande för kvaliteten på den odlade frukten. Dessutom ligger de mer än 700 meter över havet, med gamla vinstockar som är mer än 100 år gamla.
Viner från Medelhavet
Esencia Rural är en vingård som kännetecknas av att den producerar medelhavsviner med en tydlig personlighet, som klassificeras som rustika och som i sina dofter och smaker uttrycker den terroir som de kommer ifrån. De tenderar att vara fruktiga och citrussyrliga, med en balanserad syrahalt.
Har du smakat något av vinerna som produceras på Bodega Esencia Rural? Berätta för oss vilket som var din favorit i provningen och parningen!