visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)
Köp Vin från Denavolo
Vingården Denavolo ligger i provinsen Piacenza, i den nordvästra delen av Emilia Romagna, på de kullar som skiljer Trebbia-dalen från Nure-dalen, två bifloder till floden Po. Denna vingård grundades 2005 och producerar lokala och traditionella viner. Det är en liten familjeägd egendom som ligger på den stora Po-slätten, med ett kontinentalt klimat, varmt på sommaren och kallt på vintern.
Giulio Armani är vinmakaren bakom Denavolo.
Vingårdar
Denavolos vingårdar ligger mellan 350 och 450 meters höjd på kalk- och lerjordar. Andra parceller ligger mellan 500 och 700 meter på steniga och kalkhaltiga jordar. De äldsta vinstockarna planterades 1975. Totalt har vingården 5 hektar som odlas. Druvsorterna är Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Marsanne, Trebbiano, Santa Maria och Sauvignon Blanc. Höjden, de branta sluttningarna, söderläget, ventilationen och de starka termiska klyftorna bidrar till de luftiga, friska och mogna druvorna.
Filosofi
Denavolo fokuserar på att producera viner som uttrycker sin terroir och årgång. Vinerna betraktas som orange viner, eftersom de är resultatet av en lång maceration av musten med skalen. Denna teknik beror på ett mycket lågt förhållande mellan druvor och must, vilket balanseras av en lång kontakttid på mellan 4 och 7 månader. Denavolos viner innehåller inga tillsatta sulfiter, är inte klarade, filtrerade eller bearbetade. De har en bärnstensfärgad färg, syra och en tanninrik, smakrik och torr munkänsla, men framför allt har de en stor personlighet.
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Denavolo
Vingården Denavolo ligger i provinsen Piacenza, i den nordvästra delen av Emilia Romagna, på de kullar som skiljer Trebbia-dalen från Nure-dalen, två bifloder till floden Po. Denna vingård grundades 2005 och producerar lokala och traditionella viner. Det är en liten familjeägd egendom som ligger på den stora Po-slätten, med ett kontinentalt klimat, varmt på sommaren och kallt på vintern.
Giulio Armani är vinmakaren bakom Denavolo.
Vingårdar
Denavolos vingårdar ligger mellan 350 och 450 meters höjd på kalk- och lerjordar. Andra parceller ligger mellan 500 och 700 meter på steniga och kalkhaltiga jordar. De äldsta vinstockarna planterades 1975. Totalt har vingården 5 hektar som odlas. Druvsorterna är Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Marsanne, Trebbiano, Santa Maria och Sauvignon Blanc. Höjden, de branta sluttningarna, söderläget, ventilationen och de starka termiska klyftorna bidrar till de luftiga, friska och mogna druvorna.
Filosofi
Denavolo fokuserar på att producera viner som uttrycker sin terroir och årgång. Vinerna betraktas som orange viner, eftersom de är resultatet av en lång maceration av musten med skalen. Denna teknik beror på ett mycket lågt förhållande mellan druvor och must, vilket balanseras av en lång kontakttid på mellan 4 och 7 månader. Denavolos viner innehåller inga tillsatta sulfiter, är inte klarade, filtrerade eller bearbetade. De har en bärnstensfärgad färg, syra och en tanninrik, smakrik och torr munkänsla, men framför allt har de en stor personlighet.