visar 1 till 11 av 11 (1 Pages)
Köp Vin från Amor Per La Terra
Amor per la Terra föddes som ett projekt av tre vinälskare: Jaume Jordà, Xavi Rútia och Salvador Batlle, som, drivna av denna känsla, beslutade att förverkliga drömmen om att ha en vingård för att främja och värdesätta katalanska producenter som respekterar Empordà-marken till det yttersta.
Deras viner följer filosofin att göra naturliga viner med hjälp av tekniker och processer som sammanfaller med ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Resultatet är viner som produceras under två premisser: kärlek till marken och omsorg om producenterna.
Låt oss tala om deras historia
Vingården Amor per la Terra började som en idé som gick utöver gränserna för vänskapen mellan dessa tre personer. Jaume Jordà är en man som bara var engagerad i handelssektorn, men med ett intresse för att producera viner som visar respekt för det land han kommer ifrån.
Xavi Rútia, medgrundare av Monocrom, var å andra sidan bara engagerad i att besöka och driva en plats i Barcelona där kvalitetsviner och gastronomi marknadsfördes.
Salvador Batlle var den enda som hade en direkt koppling till detta område, eftersom han är skaparen och producenten av vingården Còsmic Celler, ett projekt med stor potential och lovande framtidsutsikter.
Dessa tre äventyrare var intresserade av att förverkliga en dröm och även att ge relevant relevans och värde till producenterna i området, och därför beslutade de att starta detta projekt 2019 och bli en av de vingårdar som producerar högkvalitativa viner.
Slogan för produktionen var inriktad på marknadsföring av "tillgängliga, enkla och goda viner", vilket resulterade i ett projekt med stor inverkan på den lokala marknaden och även med internationell räckvidd.
Tekniker som använts
Vingården Amor per La Terra ser till att dess viner produceras med ekologiska och biodynamiska tekniker och processer som inte förändrar smaken eller aromen hos något av dess viner.
Druvorna skördas för hand för att garantera att druvorna är optimalt mogna när de skördas och förs sedan till vingården där de utsätts för en macerationsprocess under en tidsperiod som beror på vilken druvsort som används.
Därefter jäser man med inhemska jästsvampar på fat av rostfritt stål och undviker att tillsätta kemiska ämnen som kan förändra det naturliga uttrycket. Slutligen tappas musten på flaska utan filtrering eller klarning.
Resultatet är naturliga ekologiska viner som klassificeras som de bästa katalanska vinerna i landet, och som till och med har lyckats korsa gränser tack vare den speciella smaken hos var och en av dem.
Vingårdar
Vingårdens vingårdar består av kalk- och lerhaltig jord, med en fenotyp som påminner mycket om sand, och även om man ser den från höjden kan man se likheter med en cirkel mitt på en strand.
Denna typ av jordmån är en avgörande faktor för druvornas smak och för fruktens uttryck, både under jäsningsfasen och under den inledande macerationen.
Vingårdarna är klassade som ekologiska och odlas med biodynamiska metoder som integrerar olika naturliga element och på så sätt skapar balans i jorden där vinstockarna växer.
Naturliga och ekologiska viner
Vingården Amor per La Terra ligger helt i linje med intentionerna hos dem som driver den, som från början har uttryckt sitt intresse för att producera naturliga och ekologiska viner, som är enkla i sin smak och inom räckhåll för alla.
Har du smakat något av vinerna från vingården Amor per La Terra? Berätta för oss vilket av vinerna från denna vingård som är din favorit och vad du brukar para ihop det med!
Köp Vin från Amor Per La Terra
Amor per la Terra föddes som ett projekt av tre vinälskare: Jaume Jordà, Xavi Rútia och Salvador Batlle, som, drivna av denna känsla, beslutade att förverkliga drömmen om att ha en vingård för att främja och värdesätta katalanska producenter som respekterar Empordà-marken till det yttersta.
Deras viner följer filosofin att göra naturliga viner med hjälp av tekniker och processer som sammanfaller med ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Resultatet är viner som produceras under två premisser: kärlek till marken och omsorg om producenterna.
Låt oss tala om deras historia
Vingården Amor per la Terra började som en idé som gick utöver gränserna för vänskapen mellan dessa tre personer. Jaume Jordà är en man som bara var engagerad i handelssektorn, men med ett intresse för att producera viner som visar respekt för det land han kommer ifrån.
Xavi Rútia, medgrundare av Monocrom, var å andra sidan bara engagerad i att besöka och driva en plats i Barcelona där kvalitetsviner och gastronomi marknadsfördes.
Salvador Batlle var den enda som hade en direkt koppling till detta område, eftersom han är skaparen och producenten av vingården Còsmic Celler, ett projekt med stor potential och lovande framtidsutsikter.
Dessa tre äventyrare var intresserade av att förverkliga en dröm och även att ge relevant relevans och värde till producenterna i området, och därför beslutade de att starta detta projekt 2019 och bli en av de vingårdar som producerar högkvalitativa viner.
Slogan för produktionen var inriktad på marknadsföring av "tillgängliga, enkla och goda viner", vilket resulterade i ett projekt med stor inverkan på den lokala marknaden och även med internationell räckvidd.
Tekniker som använts
Vingården Amor per La Terra ser till att dess viner produceras med ekologiska och biodynamiska tekniker och processer som inte förändrar smaken eller aromen hos något av dess viner.
Druvorna skördas för hand för att garantera att druvorna är optimalt mogna när de skördas och förs sedan till vingården där de utsätts för en macerationsprocess under en tidsperiod som beror på vilken druvsort som används.
Därefter jäser man med inhemska jästsvampar på fat av rostfritt stål och undviker att tillsätta kemiska ämnen som kan förändra det naturliga uttrycket. Slutligen tappas musten på flaska utan filtrering eller klarning.
Resultatet är naturliga ekologiska viner som klassificeras som de bästa katalanska vinerna i landet, och som till och med har lyckats korsa gränser tack vare den speciella smaken hos var och en av dem.
Vingårdar
Vingårdens vingårdar består av kalk- och lerhaltig jord, med en fenotyp som påminner mycket om sand, och även om man ser den från höjden kan man se likheter med en cirkel mitt på en strand.
Denna typ av jordmån är en avgörande faktor för druvornas smak och för fruktens uttryck, både under jäsningsfasen och under den inledande macerationen.
Vingårdarna är klassade som ekologiska och odlas med biodynamiska metoder som integrerar olika naturliga element och på så sätt skapar balans i jorden där vinstockarna växer.
Naturliga och ekologiska viner
Vingården Amor per La Terra ligger helt i linje med intentionerna hos dem som driver den, som från början har uttryckt sitt intresse för att producera naturliga och ekologiska viner, som är enkla i sin smak och inom räckhåll för alla.
Har du smakat något av vinerna från vingården Amor per La Terra? Berätta för oss vilket av vinerna från denna vingård som är din favorit och vad du brukar para ihop det med!