Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 5 av 5 (1 Pages)

Köp Vin från Domaines Ott

I hjärtat av Provence, där doften av lavendel blandas med havsbrisen och solen badar vingårdarna i gyllene ljus, ligger Domaines Ott. Det är en plats som verkar vara som tagen ur en dröm, där naturen och passionen för vin har skapat en historia som sträcker sig mer än ett sekel tillbaka i tiden.

Historien börjar 1896 med Marcel Ott, en ung jordbruksingenjör från Alsace som, efter att ha rest genom Frankrike på jakt efter den perfekta terroiren, blev förtrollad av Provence. Här, i dessa länder med steniga jordar och medelhavsklimat, såg han en potential som få kunde uppskatta vid den tiden. År 1912 grundade han Château de Selle, sin första egendom, med drömmen om att göra viner som skulle fånga regionens själ.
Under årens lopp utökade familjen Ott sitt arv med förvärvet av Clos Mireille 1936, en egendom som vetter mot havet där vinstockarna växer nästan så att de rör vid vågornas skum. Flera år senare, 1956, lade de till Château Romassan, i appellationen Bandol, som är känt för sina kraftfulla och eleganta Mourvèdre-rödviner.
Idag, under ledning av Jean-François Ott, fortsätter den fjärde generationen av familjen att odla traditionen med samma respekt för marken och samma passion för vin som dess grundare. För när du smakar en Domaines Ott rosé dricker du inte bara vin, utan också historia, hängivenhet och en bit av Provence i varje glas.

Vingårdar

Domaines Ott är inte vilken vingård som helst, det är en hyllning till mångfalden i Provence. Dess vingårdar, som är fördelade på tre egendomar med olika personligheter, återspeglar det bästa av detta magiska land: Château de Selle, som ligger i Taradeau, är en 93 hektar stor vingård som ligger på kullar med kalkhaltig lerjord, perfekt dränerad för att producera eleganta, komplexa viner. Här uttrycker sig sorter som Grenache, Cinsault och Syrah med finess och friskhet; Clos Mireille. Om du någonsin har sett en vingård som verkar vidröra havet, så är det här. Med 56 hektar i La Londe Les Maures ger havsbrisen och jordmånen av skiffer och kvarts vinerna en salthaltig och mineralisk karaktär som gör dem omisskännliga. Perfekt för livfulla vita och roséviner med en medelhavssjäl; och Château Romassan. I hjärtat av Bandol ligger de 83 hektaren av denna vingård utspridda i terrasser på kalksten och leriga jordar. Det är Mourvèdres rike, Bandols drottningdruva, som ger djupa, strukturerade röda viner med exceptionell lagringspotential.
Men utöver siffrorna är det som gör Domaines Ott speciellt dess engagemang för marken. Vinodling här är en tålmodig konst: inga starka kemikalier används, markens naturliga cykel respekteras och biologisk mångfald uppmuntras. Varje vinstock bearbetas för hand, med den uppmärksamhet som ett konstverk förtjänar.

Filosofi

På Domaines Ott är vinframställning inte bara en teknisk process, det är en fråga om själen. Från vingården till källaren tas varje detalj om hand i syfte att utvinna det bästa från varje druva, utan konstgrepp eller genvägar.
Vinifieringen följer här en tydlig princip: att bevara fruktens renhet. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, pressas försiktigt och jäses under kontrollerade förhållanden för att bevara deras friskhet och uttrycksfullhet. Inga onödiga ingrepp görs, utan vinet får tala för sig självt.
Resultatet är viner med en omisskännlig identitet. Rosévinerna är till exempel inte bara sommarviner, de är Provence själ i flaskan. Eleganta, strukturerade, med en mineralitet som ger dem djup och en balans som gör dem oförglömliga.
Kort sagt, Domaines Ott försöker inte följa trender eller producera kommersiella viner. Deras filosofi är tydlig: att skapa viner som återspeglar äktheten i deras terroir, med den respekt och passion som bara en familj med mer än ett sekels historia kan ge. Och när du korker upp en av deras flaskor förstår du det. För i varje klunk finns en bit av Provence, en blinkning till traditionen och en inbjudan att njuta av livet i lugn och ro, med ett glas i handen och i gott sällskap.

visar 1 till 5 av 5 (1 Pages)

Köp Vin från Domaines Ott

I hjärtat av Provence, där doften av lavendel blandas med havsbrisen och solen badar vingårdarna i gyllene ljus, ligger Domaines Ott. Det är en plats som verkar vara som tagen ur en dröm, där naturen och passionen för vin har skapat en historia som sträcker sig mer än ett sekel tillbaka i tiden.

Historien börjar 1896 med Marcel Ott, en ung jordbruksingenjör från Alsace som, efter att ha rest genom Frankrike på jakt efter den perfekta terroiren, blev förtrollad av Provence. Här, i dessa länder med steniga jordar och medelhavsklimat, såg han en potential som få kunde uppskatta vid den tiden. År 1912 grundade han Château de Selle, sin första egendom, med drömmen om att göra viner som skulle fånga regionens själ.
Under årens lopp utökade familjen Ott sitt arv med förvärvet av Clos Mireille 1936, en egendom som vetter mot havet där vinstockarna växer nästan så att de rör vid vågornas skum. Flera år senare, 1956, lade de till Château Romassan, i appellationen Bandol, som är känt för sina kraftfulla och eleganta Mourvèdre-rödviner.
Idag, under ledning av Jean-François Ott, fortsätter den fjärde generationen av familjen att odla traditionen med samma respekt för marken och samma passion för vin som dess grundare. För när du smakar en Domaines Ott rosé dricker du inte bara vin, utan också historia, hängivenhet och en bit av Provence i varje glas.

Vingårdar

Domaines Ott är inte vilken vingård som helst, det är en hyllning till mångfalden i Provence. Dess vingårdar, som är fördelade på tre egendomar med olika personligheter, återspeglar det bästa av detta magiska land: Château de Selle, som ligger i Taradeau, är en 93 hektar stor vingård som ligger på kullar med kalkhaltig lerjord, perfekt dränerad för att producera eleganta, komplexa viner. Här uttrycker sig sorter som Grenache, Cinsault och Syrah med finess och friskhet; Clos Mireille. Om du någonsin har sett en vingård som verkar vidröra havet, så är det här. Med 56 hektar i La Londe Les Maures ger havsbrisen och jordmånen av skiffer och kvarts vinerna en salthaltig och mineralisk karaktär som gör dem omisskännliga. Perfekt för livfulla vita och roséviner med en medelhavssjäl; och Château Romassan. I hjärtat av Bandol ligger de 83 hektaren av denna vingård utspridda i terrasser på kalksten och leriga jordar. Det är Mourvèdres rike, Bandols drottningdruva, som ger djupa, strukturerade röda viner med exceptionell lagringspotential.
Men utöver siffrorna är det som gör Domaines Ott speciellt dess engagemang för marken. Vinodling här är en tålmodig konst: inga starka kemikalier används, markens naturliga cykel respekteras och biologisk mångfald uppmuntras. Varje vinstock bearbetas för hand, med den uppmärksamhet som ett konstverk förtjänar.

Filosofi

På Domaines Ott är vinframställning inte bara en teknisk process, det är en fråga om själen. Från vingården till källaren tas varje detalj om hand i syfte att utvinna det bästa från varje druva, utan konstgrepp eller genvägar.
Vinifieringen följer här en tydlig princip: att bevara fruktens renhet. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, pressas försiktigt och jäses under kontrollerade förhållanden för att bevara deras friskhet och uttrycksfullhet. Inga onödiga ingrepp görs, utan vinet får tala för sig självt.
Resultatet är viner med en omisskännlig identitet. Rosévinerna är till exempel inte bara sommarviner, de är Provence själ i flaskan. Eleganta, strukturerade, med en mineralitet som ger dem djup och en balans som gör dem oförglömliga.
Kort sagt, Domaines Ott försöker inte följa trender eller producera kommersiella viner. Deras filosofi är tydlig: att skapa viner som återspeglar äktheten i deras terroir, med den respekt och passion som bara en familj med mer än ett sekels historia kan ge. Och när du korker upp en av deras flaskor förstår du det. För i varje klunk finns en bit av Provence, en blinkning till traditionen och en inbjudan att njuta av livet i lugn och ro, med ett glas i handen och i gott sällskap.