visar 1 till 5 av 5 (1 Pages)
Köp Vin från Domaine Lagille
Filosofin hos dem som är involverade i processerna i denna vingård är att ta hand om naturen och låta den uttrycka sig genom vinframställning.
Vingården Domaine Lagille ligger i byn Treslon, cirka 20 kilometer från Reims, i Marne-dalen, ett litet område med ett viktigt kulturarv och en lång vinframställningstradition som går tillbaka till gallo-romersk tid.
Vingårdar där druvsorten Pinot Meunier dominerar, med en ler-kalkhaltig jordmån som ger ett enormt extra till fruktens kvalitet. Det är en vingård som specialiserat sig på monocépages, med undantag för Grande Réserve som är en blandning av utsökta druvsorter.
Deras vingårdar är ekologiskt odlade och certifierade ekologiska. Deras plöjning och odling sker på traditionellt sätt med egna hästar. Förutom druvorna odlas även andra grödor, t.ex. ärtor, som bidrar till vinets arom och smak.
Låt oss tala om dess historia
Byn Treslon är genomsyrad av historia och traditioner, eftersom den var hemvist för en familj som tog hand om, odlade och bearbetade marken sedan mitten av 1600-talet. För bröderna Vincent och Maud är värdet av tradition och det uttryck de vill förmedla i varje vin av yttersta vikt.
Maud och Vincent, två av de drivande krafterna bakom detta projekt, är två bröder som skiljer 13 år i ålder, men deras dröm och önskan har alltid varit densamma och mer än tydlig: att ta hand om och skydda vingården.
År 2012 anslöt sig Vincent till äventyret, full av idéer och drömmar, och föreslog nya metoder för odling, vinframställning, varumärkesimage och idén om att skapa ett organiserat arbete med solida strategier. Han vill experimentera, förnya och utveckla familjens arv.
Naturen och arbetet i vingården är passionen för personerna bakom detta projekt, eftersom det representerar arvet från deras barndom och därför ser de det inte bara som ett jobb, utan bär det i sitt inre.
Tekniker som används
Alla viner jäser under en period av 10 månader på ek med ett minimum av sulfit och tappas sedan på flaska för sur latte-perioden.
Denna är nu mycket kortare än tidigare, eftersom mognads- och autolysen ursprungligen var mycket längre. Numera är det möjligt att skörda frukten i ett allt mognare skede, vilket gör att avkastningen minskar avsevärt.
Det betydande resultatet gör att cuvéen får tillräcklig mognad för en mindre långvarig mognad och en minskad dosering.
Efter degorgeringen genomgår vinerna ytterligare en 6-månaders mognadsprocess med naturkork innan de lämnar gården.
Vingårdar
Med 7,20 hektar vingårdar och en odling som kännetecknas av att följa parametrarna för ekologisk vinodling sedan 2019 bygger uppdraget på att respektera naturen och följa den markerade vägen.
Det är här som Champagnes drottningar odlas och odlas, som är uppdelade på följande sätt: 55 % Meunier, 30 % Chardonnay och 15 % Pinot Noir.
Champagnes tre drottningar
De viner som produceras på Domaine Lagille kännetecknas främst av den druvsort som odlas där, som kallas de tre stora drottningarna, vilka är: Meunier, Chardonnay och Pinot Noir. Tre exempel som definieras av sin utsökthet, unika smak och speciella nyanser i varje årgång.
Vilket vin från vingården Domaine Lagille är din favorit? Berätta mer om din smak för detta hus.
Köp Vin från Domaine Lagille
Filosofin hos dem som är involverade i processerna i denna vingård är att ta hand om naturen och låta den uttrycka sig genom vinframställning.
Vingården Domaine Lagille ligger i byn Treslon, cirka 20 kilometer från Reims, i Marne-dalen, ett litet område med ett viktigt kulturarv och en lång vinframställningstradition som går tillbaka till gallo-romersk tid.
Vingårdar där druvsorten Pinot Meunier dominerar, med en ler-kalkhaltig jordmån som ger ett enormt extra till fruktens kvalitet. Det är en vingård som specialiserat sig på monocépages, med undantag för Grande Réserve som är en blandning av utsökta druvsorter.
Deras vingårdar är ekologiskt odlade och certifierade ekologiska. Deras plöjning och odling sker på traditionellt sätt med egna hästar. Förutom druvorna odlas även andra grödor, t.ex. ärtor, som bidrar till vinets arom och smak.
Låt oss tala om dess historia
Byn Treslon är genomsyrad av historia och traditioner, eftersom den var hemvist för en familj som tog hand om, odlade och bearbetade marken sedan mitten av 1600-talet. För bröderna Vincent och Maud är värdet av tradition och det uttryck de vill förmedla i varje vin av yttersta vikt.
Maud och Vincent, två av de drivande krafterna bakom detta projekt, är två bröder som skiljer 13 år i ålder, men deras dröm och önskan har alltid varit densamma och mer än tydlig: att ta hand om och skydda vingården.
År 2012 anslöt sig Vincent till äventyret, full av idéer och drömmar, och föreslog nya metoder för odling, vinframställning, varumärkesimage och idén om att skapa ett organiserat arbete med solida strategier. Han vill experimentera, förnya och utveckla familjens arv.
Naturen och arbetet i vingården är passionen för personerna bakom detta projekt, eftersom det representerar arvet från deras barndom och därför ser de det inte bara som ett jobb, utan bär det i sitt inre.
Tekniker som används
Alla viner jäser under en period av 10 månader på ek med ett minimum av sulfit och tappas sedan på flaska för sur latte-perioden.
Denna är nu mycket kortare än tidigare, eftersom mognads- och autolysen ursprungligen var mycket längre. Numera är det möjligt att skörda frukten i ett allt mognare skede, vilket gör att avkastningen minskar avsevärt.
Det betydande resultatet gör att cuvéen får tillräcklig mognad för en mindre långvarig mognad och en minskad dosering.
Efter degorgeringen genomgår vinerna ytterligare en 6-månaders mognadsprocess med naturkork innan de lämnar gården.
Vingårdar
Med 7,20 hektar vingårdar och en odling som kännetecknas av att följa parametrarna för ekologisk vinodling sedan 2019 bygger uppdraget på att respektera naturen och följa den markerade vägen.
Det är här som Champagnes drottningar odlas och odlas, som är uppdelade på följande sätt: 55 % Meunier, 30 % Chardonnay och 15 % Pinot Noir.
Champagnes tre drottningar
De viner som produceras på Domaine Lagille kännetecknas främst av den druvsort som odlas där, som kallas de tre stora drottningarna, vilka är: Meunier, Chardonnay och Pinot Noir. Tre exempel som definieras av sin utsökthet, unika smak och speciella nyanser i varje årgång.
Vilket vin från vingården Domaine Lagille är din favorit? Berätta mer om din smak för detta hus.