visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)
Köp Vin från Cims de Porrera
Det naturliga och traditionella kombineras med en önskan om innovation och utveckling, men med bevarandet av kärnan. Så föddes Cims de Porrera, en vingård som på bara 26 år har uppnått sitt ursprungliga syfte, och det har den gjort: att skapa kvalitetsviner och erbjuda lokala vinodlare ett rättvist pris för sina skördar.
Om du gillar viner med kropp och karaktär, framställda med traditionella metoder och med respekt för miljön, läs vidare och följ med oss för att upptäcka denna prestigefyllda vingård.
Lär dig mer om dess historia
Allt började en lycklig dag 1996, när sångaren, kompositören och vinälskaren Lluís Llach bestämde sig för att samarbeta med familjen Pérez Ovejero, som då redan hade varit verksam inom vinodling i flera generationer. Deras motiv var inget annat än att producera högkvalitativa viner i byns kooperativ och samtidigt erbjuda ett rimligt pris till vinodlarna.
Under årens lopp har företagets medlemmar förändrats: Lluís Llach drog sig tillbaka för att ägna sig åt andra musikaliska projekt, och i hans ställe kom Peralada-gruppen in i verksamheten. Den sistnämnda är och har varit distributör av vinerna i flera år.
I dag är företaget rent familjedrivet och helt och hållet i händerna på familjen Pérez. José Luís, som grundade projektet tillsammans med Llach, har lämnat över ansvaret till sin son Adrià och sin kusin Marc.
Plats
Cims de Porrera ligger i kommunen Porrera i provinsen Tarragona i Katalonien. I denna region har man odlat grödor sedan medeltiden, även om jordbrukskooperativet har funnits sedan 1932.
Det sociala projektet Cims de Porrera är intimt kopplat till kooperativets vinodlare, för närvarande ett 20-tal, utan att detta begränsar eller dominerar de beslut som producenterna fattar om sin skörd. Även om vingårdarna kontrolleras och rådfrågas av Adrià Pérez, förvaltas och vinifieras de av ägarna.
Ett tydligt exempel på detta är Cariñenas y Garnachas, en av deras mest symboliska produkter. Den framställs av de två varianterna från området, från vingårdar som är över 70 år gamla, och kännetecknas av sin koncentration och särprägel. Allt detta är möjligt tack vare det arbete som utförs av det tjugotal vinodlare som odlar kommunens 54 hektar.
Möt arkitekterna i Cims de Porrera
Eftersom detta är ett så ambitiöst projekt är det nödvändigt att särskilt nämna två grupper. Å ena sidan har vi familjen Pérez, som har haft hand om vinproduktionen i flera generationer. Numera är det dock Adrià och Marc Pérez som företräder familjeföretaget, den förstnämnde sonen till José Luís Pérez, projektets grundare, och den sistnämnde hans kusin.
Som om detta inte vore nog kan vi inte låta bli att nämna vinodlarna i Porrera Cooperative, för utan deras hårda arbete skulle en sådan högkvalitativ produktion inte vara möjlig.
För familjen Pérez är Cims de Porrera mycket mer än ett företag. Detär också deras existensberättigande och deras syfte som familj. Skål för det!
Lär känna dess sorter
Genom att använda carignan- och grenache-vinstockar är det inte förvånande att vinerna från Cims de Porrera är så koncentrerade och tanninrika. Bland de mest rekommenderade av alla sorter som vingården erbjuder finns Clàssic 6 år gammal, Vi de Vila 2/3 år gammal och Garnatxa 4 år gammal, utöver alla de alternativ som vi rekommenderade ovan.
Tänk inte två gånger och unna dig något. Vi vet att ingen av deras produkter kommer att lämna dig oberörd.
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Cims de Porrera
Det naturliga och traditionella kombineras med en önskan om innovation och utveckling, men med bevarandet av kärnan. Så föddes Cims de Porrera, en vingård som på bara 26 år har uppnått sitt ursprungliga syfte, och det har den gjort: att skapa kvalitetsviner och erbjuda lokala vinodlare ett rättvist pris för sina skördar.
Om du gillar viner med kropp och karaktär, framställda med traditionella metoder och med respekt för miljön, läs vidare och följ med oss för att upptäcka denna prestigefyllda vingård.
Lär dig mer om dess historia
Allt började en lycklig dag 1996, när sångaren, kompositören och vinälskaren Lluís Llach bestämde sig för att samarbeta med familjen Pérez Ovejero, som då redan hade varit verksam inom vinodling i flera generationer. Deras motiv var inget annat än att producera högkvalitativa viner i byns kooperativ och samtidigt erbjuda ett rimligt pris till vinodlarna.
Under årens lopp har företagets medlemmar förändrats: Lluís Llach drog sig tillbaka för att ägna sig åt andra musikaliska projekt, och i hans ställe kom Peralada-gruppen in i verksamheten. Den sistnämnda är och har varit distributör av vinerna i flera år.
I dag är företaget rent familjedrivet och helt och hållet i händerna på familjen Pérez. José Luís, som grundade projektet tillsammans med Llach, har lämnat över ansvaret till sin son Adrià och sin kusin Marc.
Plats
Cims de Porrera ligger i kommunen Porrera i provinsen Tarragona i Katalonien. I denna region har man odlat grödor sedan medeltiden, även om jordbrukskooperativet har funnits sedan 1932.
Det sociala projektet Cims de Porrera är intimt kopplat till kooperativets vinodlare, för närvarande ett 20-tal, utan att detta begränsar eller dominerar de beslut som producenterna fattar om sin skörd. Även om vingårdarna kontrolleras och rådfrågas av Adrià Pérez, förvaltas och vinifieras de av ägarna.
Ett tydligt exempel på detta är Cariñenas y Garnachas, en av deras mest symboliska produkter. Den framställs av de två varianterna från området, från vingårdar som är över 70 år gamla, och kännetecknas av sin koncentration och särprägel. Allt detta är möjligt tack vare det arbete som utförs av det tjugotal vinodlare som odlar kommunens 54 hektar.
Möt arkitekterna i Cims de Porrera
Eftersom detta är ett så ambitiöst projekt är det nödvändigt att särskilt nämna två grupper. Å ena sidan har vi familjen Pérez, som har haft hand om vinproduktionen i flera generationer. Numera är det dock Adrià och Marc Pérez som företräder familjeföretaget, den förstnämnde sonen till José Luís Pérez, projektets grundare, och den sistnämnde hans kusin.
Som om detta inte vore nog kan vi inte låta bli att nämna vinodlarna i Porrera Cooperative, för utan deras hårda arbete skulle en sådan högkvalitativ produktion inte vara möjlig.
För familjen Pérez är Cims de Porrera mycket mer än ett företag. Detär också deras existensberättigande och deras syfte som familj. Skål för det!
Lär känna dess sorter
Genom att använda carignan- och grenache-vinstockar är det inte förvånande att vinerna från Cims de Porrera är så koncentrerade och tanninrika. Bland de mest rekommenderade av alla sorter som vingården erbjuder finns Clàssic 6 år gammal, Vi de Vila 2/3 år gammal och Garnatxa 4 år gammal, utöver alla de alternativ som vi rekommenderade ovan.
Tänk inte två gånger och unna dig något. Vi vet att ingen av deras produkter kommer att lämna dig oberörd.