visar 1 till 1 av 1 (1 Pages)
Köp Vin från Château Petrus
Château Petrus : spekulation eller perfektionering av vinet? Alla vinkännare har hört talas om Petrus och det finns hundratals som vågar uttala sig om ett av de mest eftertraktade vinerna i världen, men hur många av dem har haft chansen att dricka en sådan lyxig nektar? Termen Petrus väcker avund, kritik och nyfikenhet, som om det vore vinets storebror... Välkommen till födelsen av en liten egendom i en tid då AOC Pomerol underskattades, om vi jämför med resten av vinerna från Bordeaux vänstra strand. Redan 1855, i samband med världsutställningen i Paris, fick Médoc-vingården en särskild hierarkisk klassificering i fem kategorier, medan Pomerol-vingården inte fick något särskilt omnämnande. Politiska intressen på den tiden? Det var inte förrän 1982 som Pomerol-vinerna fick de bästa internationella recensionerna, till exempel Robert Parkers, och priset på Pomerol-vinerna steg så mycket att det översteg priset på grannvinerna från Médoc.
Château Petrus har sin upprinnelse från 1750, då Jacques Meyraud köpte mark som tillhörde Château Gazin-sektorn, som ägdes av familjen Voisin. Årtionden senare, 1770, förvärvade familjen Arnaud vingården och tog över dess förvaltning under de kommande 100 åren. På den tiden var Petrus tillsammans med Vieux Château Certan och Trotanoy de mest kända vinerna i området. År 1917 köpte en av Petrus anställda, Sabin-Douarre, fastigheten och grundade det civila samhället Château Petrus. Kort därefter köpte Madame Loubat, hustru till ägaren av Hotel Loubat i Libourne, aktier i företaget och 1949, i slutet av andra världskriget, förvärvade hon hela fastigheten och blev ensam ägare till Petrus.
När Madame Loubat fick makten anlitade hon snart Jean-Pierre Moueix för att förvalta egendomen och ta hand om den kommersiella sidan av Petrus viner. En av de första strategierna som Jean-Pierre använde sig av var att höja priset på vinet för att matcha priset på Cheval Blanc, en kommersiell manöver som placerade Domaine på toppen av spelet vid den tiden tillsammans med de bästa vinerna i Médoc. 1961, när Madame Loubat dog och eftersom hon inte hade några barn, ärvde hennes brorsöner 50 procent av slottet och Jean-Pierre Moueix de resterande 50 procenten för att fortsätta att förvalta egendomen och det kommersiella arbetet. Från och med nu kunde Jean-Pierre med stor klokhet räkna med Émile Peynauds tekniska stöd under de kommande åren. 1964, ett viktigt år efter professor Peynauds pensionering, blev Jean Claude Berrouet teknisk direktör med ansvar för vinframställning och vinodling på Petrus. I slutet av 1960-talet tog familjen Moueix över hela egendomen efter att ha köpt 50 procent av Madame Loubats brorsöner och systerdöttrar.
I dag, när Jean-Pierre har gått i pension, är det hans söner Jean-François och Christian Moueix som driver familjeföretaget och Olivier Berrouet som är teknisk chef. Under årens lopp har Moueix-familjen förvärvat ett antal egendomar och koloniserat platåerna i Pomerol och Saint-Émilion: totalt 11 egendomar, utöver distributionen av andra slott över hela världen, gör Moueix-gruppen till en av de mest framstående i världen, som erbjuder unika viner med en oöverträffad elegant stil.
Petrus är en egendom på 11,5 hektar som ligger på den högsta delen av Pomerolplatån och har en unik terroir som kännetecknas av mörkblå expansiv lera; i det första jordlagret finner vi grovt grus blandat med lera och i underjorden en tät och ogenomtränglig lera som håller kvar vatten och motverkar vattenstress under de varma och torra sommarmånaderna. Merlot dominerar (95 %) i hela vingården och på en halv hektar odlas cabernet franc, som dock knappt används för att blanda vinerna. Med en täthet på 7000 vinstockar per hektar och en genomsnittsålder på 40 år får vi en av de mest balanserade skördarna när det gäller syra, tannin och alkohol. Druvorna skördas efter middagstid, när morgondaggen har avdunstat, för att inte späda ut musten. I vingården avplockas druvorna, krossas lätt och placeras i betongtankar där den alkoholiska jäsningen äger rum. Tankarna är av olika storlek beroende på hur stor volym varje tomt har. Efter den malolaktiska jäsningen läggs vinet på nya franska ekfat där det lagras i 22 till 28 månader beroende på årgång. Hur smakar Petrus? Föreställ dig en silkeslen, sammetslen, viskös och genomträngande blandning av svart tryffel från Périgord, svarta plommon, mörk choklad, tätt och syrligt kaffe från Etiopien och fuktig jord... det finns inget mänskligt sätt att beskriva sådana känslor av ett ärligt balanserat vin! Om du har turen att ha en flaska med dig, glöm inte att ge den tid, ha tålamod och vänta minst 10 år innan du öppnar den. Den kommer att tacka dig!
Château Petrus, vinet som alla pratar om men som bara några få har druckit!
- ;
-
Köp Vin från Château Petrus
Château Petrus : spekulation eller perfektionering av vinet? Alla vinkännare har hört talas om Petrus och det finns hundratals som vågar uttala sig om ett av de mest eftertraktade vinerna i världen, men hur många av dem har haft chansen att dricka en sådan lyxig nektar? Termen Petrus väcker avund, kritik och nyfikenhet, som om det vore vinets storebror... Välkommen till födelsen av en liten egendom i en tid då AOC Pomerol underskattades, om vi jämför med resten av vinerna från Bordeaux vänstra strand. Redan 1855, i samband med världsutställningen i Paris, fick Médoc-vingården en särskild hierarkisk klassificering i fem kategorier, medan Pomerol-vingården inte fick något särskilt omnämnande. Politiska intressen på den tiden? Det var inte förrän 1982 som Pomerol-vinerna fick de bästa internationella recensionerna, till exempel Robert Parkers, och priset på Pomerol-vinerna steg så mycket att det översteg priset på grannvinerna från Médoc.
Château Petrus har sin upprinnelse från 1750, då Jacques Meyraud köpte mark som tillhörde Château Gazin-sektorn, som ägdes av familjen Voisin. Årtionden senare, 1770, förvärvade familjen Arnaud vingården och tog över dess förvaltning under de kommande 100 åren. På den tiden var Petrus tillsammans med Vieux Château Certan och Trotanoy de mest kända vinerna i området. År 1917 köpte en av Petrus anställda, Sabin-Douarre, fastigheten och grundade det civila samhället Château Petrus. Kort därefter köpte Madame Loubat, hustru till ägaren av Hotel Loubat i Libourne, aktier i företaget och 1949, i slutet av andra världskriget, förvärvade hon hela fastigheten och blev ensam ägare till Petrus.
När Madame Loubat fick makten anlitade hon snart Jean-Pierre Moueix för att förvalta egendomen och ta hand om den kommersiella sidan av Petrus viner. En av de första strategierna som Jean-Pierre använde sig av var att höja priset på vinet för att matcha priset på Cheval Blanc, en kommersiell manöver som placerade Domaine på toppen av spelet vid den tiden tillsammans med de bästa vinerna i Médoc. 1961, när Madame Loubat dog och eftersom hon inte hade några barn, ärvde hennes brorsöner 50 procent av slottet och Jean-Pierre Moueix de resterande 50 procenten för att fortsätta att förvalta egendomen och det kommersiella arbetet. Från och med nu kunde Jean-Pierre med stor klokhet räkna med Émile Peynauds tekniska stöd under de kommande åren. 1964, ett viktigt år efter professor Peynauds pensionering, blev Jean Claude Berrouet teknisk direktör med ansvar för vinframställning och vinodling på Petrus. I slutet av 1960-talet tog familjen Moueix över hela egendomen efter att ha köpt 50 procent av Madame Loubats brorsöner och systerdöttrar.
I dag, när Jean-Pierre har gått i pension, är det hans söner Jean-François och Christian Moueix som driver familjeföretaget och Olivier Berrouet som är teknisk chef. Under årens lopp har Moueix-familjen förvärvat ett antal egendomar och koloniserat platåerna i Pomerol och Saint-Émilion: totalt 11 egendomar, utöver distributionen av andra slott över hela världen, gör Moueix-gruppen till en av de mest framstående i världen, som erbjuder unika viner med en oöverträffad elegant stil.
Petrus är en egendom på 11,5 hektar som ligger på den högsta delen av Pomerolplatån och har en unik terroir som kännetecknas av mörkblå expansiv lera; i det första jordlagret finner vi grovt grus blandat med lera och i underjorden en tät och ogenomtränglig lera som håller kvar vatten och motverkar vattenstress under de varma och torra sommarmånaderna. Merlot dominerar (95 %) i hela vingården och på en halv hektar odlas cabernet franc, som dock knappt används för att blanda vinerna. Med en täthet på 7000 vinstockar per hektar och en genomsnittsålder på 40 år får vi en av de mest balanserade skördarna när det gäller syra, tannin och alkohol. Druvorna skördas efter middagstid, när morgondaggen har avdunstat, för att inte späda ut musten. I vingården avplockas druvorna, krossas lätt och placeras i betongtankar där den alkoholiska jäsningen äger rum. Tankarna är av olika storlek beroende på hur stor volym varje tomt har. Efter den malolaktiska jäsningen läggs vinet på nya franska ekfat där det lagras i 22 till 28 månader beroende på årgång. Hur smakar Petrus? Föreställ dig en silkeslen, sammetslen, viskös och genomträngande blandning av svart tryffel från Périgord, svarta plommon, mörk choklad, tätt och syrligt kaffe från Etiopien och fuktig jord... det finns inget mänskligt sätt att beskriva sådana känslor av ett ärligt balanserat vin! Om du har turen att ha en flaska med dig, glöm inte att ge den tid, ha tålamod och vänta minst 10 år innan du öppnar den. Den kommer att tacka dig!
Château Petrus, vinet som alla pratar om men som bara några få har druckit!