visar 1 till 1 av 1 (1 Pages)
Köp Vin från Jérôme Balmet
Jérôme Balmet är enperfekt blandning av yoga och vin. Detta kan ses i hans flaskor, som tack vare hans timmar av meditation och kampsportsutövning har han skapat ett andligt vin. Han uttrycker sig som han är. En personlig resa genom Asien som fick honom att starta sin egen vingård och ägna sig åt det han älskar mest: att skapa naturliga viner.
Jérôme Balmet's vingårdar
Han producerade sin första årgång 2012 efter att ha lånat en hektar gamay i sin hemstad Vaux-en-Beaujolais. Han lärde sig yrket genom att arbeta hand i hand med Jean-Claude Lapalu och Mathieu Lapierre. Han äger nu 3,5 hektar vingårdar som är fördelade mellan städerna Vaux-en-Beaujolais och Saint-Etienne-des-Oullières, söder om Brouilly. I den förra har man 50-åriga vingårdar planterade på blå granit på en brant sluttning. När det gäller den andra vingården är det en tyngre jordmån i botten av dalen, och därför har de producerade vinerna en högre densitet. Allt odlas ekologiskt med vissa biodynamiska metoder.
Jérôme Balmets viner
Druvorna genomgår en lätt spontan kolsyremaceration i keramiska ägg, i hans gamla betongtankar och foudres. Hans unga röda gamay, Jérôme Balmet Barbe Rousse 2018, är doftande och lätt, perfekt för en middag med vänner. Den passar mycket bra till iberiska viner och vitt kött. Vinerna buteljeras oklarade, ofiltrerade och utan tillsats av svaveldioxid.
Köp Vin från Jérôme Balmet
Jérôme Balmet är enperfekt blandning av yoga och vin. Detta kan ses i hans flaskor, som tack vare hans timmar av meditation och kampsportsutövning har han skapat ett andligt vin. Han uttrycker sig som han är. En personlig resa genom Asien som fick honom att starta sin egen vingård och ägna sig åt det han älskar mest: att skapa naturliga viner.
Jérôme Balmet's vingårdar
Han producerade sin första årgång 2012 efter att ha lånat en hektar gamay i sin hemstad Vaux-en-Beaujolais. Han lärde sig yrket genom att arbeta hand i hand med Jean-Claude Lapalu och Mathieu Lapierre. Han äger nu 3,5 hektar vingårdar som är fördelade mellan städerna Vaux-en-Beaujolais och Saint-Etienne-des-Oullières, söder om Brouilly. I den förra har man 50-åriga vingårdar planterade på blå granit på en brant sluttning. När det gäller den andra vingården är det en tyngre jordmån i botten av dalen, och därför har de producerade vinerna en högre densitet. Allt odlas ekologiskt med vissa biodynamiska metoder.
Jérôme Balmets viner
Druvorna genomgår en lätt spontan kolsyremaceration i keramiska ägg, i hans gamla betongtankar och foudres. Hans unga röda gamay, Jérôme Balmet Barbe Rousse 2018, är doftande och lätt, perfekt för en middag med vänner. Den passar mycket bra till iberiska viner och vitt kött. Vinerna buteljeras oklarade, ofiltrerade och utan tillsats av svaveldioxid.