Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,394.47 SEK

Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2023

862.65 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

821.12 SEK/ud (-5%)

Domaine Zind Humbrecht
Alsace Grand Cru

Tillgänglig om 3 dagar

862.65 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

821.12 SEK/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Vitt Kött, Oljig fisk

Stil

Djup och mineralisk

Tillfälle

Romantisk Middag, Present

Vintillverkare

Domaine Zind Humbrecht

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Alsace

Benämning

Alsace Grand Cru

Alkohol

12.5%

Druvor

Riesling

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Lagras i 12 månader i foudrar.

Beskrivning

Vid foten av den pittoreska Niedermorschwihr, på de branta sluttningarna av Grand Cru Sommerberg, odlar Domaine Zind Humbrecht en liten Riesling-vingård i delområdet Dudenstein. Med sluttningar på upp till 45° kräver denna terräng odling med vinsch och ett engagemang som få vågar göra. Olivier Humbrecht, biodynamisk pionjär och den första franska Master of Wine, valde dessa svåra parceller inte för avkastning utan för äkthet. Hans filosofi: att låta vinet uttrycka markens och årets energi utan filter.

Vinframställning

Den djupt nedbrutna granitjorden gör det möjligt för rötterna att förankra sig kraftigt och ger en skarp mineralitet. Sommerberg, "sommarens kulle", har ett idealiskt söderläge, även om det svalnar tidigare än andra Grand Crus som Brand, eftersom det ligger i skuggan av Vosges. Jäsningen, som är spontan och lång, tar ett helt år i stora kärl och följs av 12 månaders lagring på jästfällningen. Vinet genomgår malolaktisk jäsning, ovanligt för Riesling, vilket ger det djup och struktur.

Smak

Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru är en stram, livfull Riesling med en precis doft: mogen citrus, limeskal, vita blommor, våt granit och ett subtilt rökigt eko. I gommen är vinet torrt, skarpt, med fast syra som skulpterar gommen. Trots detta balanserar en krämig konsistens - frukten av jästfällning och malolaktisk jäsning - dess kant och ger en nästan taktil volym. Avslutningen är lång, salt, med toner av grönt te, milda kryddor och en genomträngande mineralitet som är en signatur för dess ursprung. En ren, bergig Riesling som inte försöker behaga, utan entusiasmera.

50% rabatt över ordrar för 5,394.47 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,394.47 SEK
1-6 242.75 SEK 121.38 SEK (-121.38 SEK)
7-12 290.22 SEK 145.11 SEK (-145.11 SEK)
13-18 372.22 SEK 186.11 SEK (-186.11 SEK)
19-24 480.11 SEK 240.05 SEK (-240.05 SEK)
25-30 612.81 SEK 306.41 SEK (-306.41 SEK)
31-36 717.46 SEK 358.73 SEK (-358.73 SEK)
37-42 884.69 SEK 442.35 SEK (-442.35 SEK)
43-48 945.11 SEK 472.56 SEK (-472.56 SEK)
49-54 1,041.13 SEK 520.57 SEK (-520.57 SEK)
55-60 1,240.73 SEK 620.36 SEK (-620.36 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Domaine Zind Humbrecht