visar 1 till 16 av 17 (2 Pages)
Köp Vin från Jean Pierre Robinot
Jean Pierre Robinot är en av de mest kända producenterna av naturliga viner i Frankrike och till och med i hela världen. Hans passion för vinvärlden började på 1970-talet, när han bara var 20 år gammal.
På 80-talet träffade Jean Pierre Jules Chauvet och Marcel Lapierre och grundade sedan en av de första barerna som erbjöd naturviner i Paris, den berömda L'Ange Vin i Paris. Robinot är dessutom en av grundarna av den berömda vintidningen Rouge et Blanc, som har blivit en av de mest inflytelserika i sitt slag i Frankrike.
Från teori till praktik
År 2000 fattade Jean Pierre Robinot ett livsavgörande beslut. Han insåg att för att förstå naturligt vin var det bättre för honom att ägna sig åt att producera det. Han sålde därför sin vinbutik och bar och återvände till sitt hem i Chataignes, i Sarthe, som ligger i Loiredalen.
Han köpte en tomt i utkanten av byn, som han kallade Les Vignes de l'Ange Vin, och tack vare det hårda arbetet tillsammans med sin fru Noella har han lyckats förvandla den till 10 hektar vinodlingar fördelade på olika platser, varav några är klassade som Jasnières eller Coteaux du Loir.
I hans vingårdar bedrivs vinodlingen på ett naturligt sätt, med respekt för jorden och de naturliga cyklerna, utan att använda herbicider eller syntetiska produkter. De ekologiskt odlade druvorna behandlas med olika vilda växter som nässlor och ormbunkar.
Jordmånen är kalkhaltig röd lera med hög förekomst av kisel och druvsorterna Pineau d'Aunis, Chenin Blanc och Garnay odlas huvudsakligen. Det är viktigt att betona att Pineau d'Aunis är en lokal röd druva som har samma smak som Pinot Noir, men en mer kryddig och örtig smak.
Naturliga viner tack vare det biodynamiska tillvägagångssättet
Vingården har ett tillvägagångssätt som bygger på biodynamiska principer. Spontana jäsningar utförs med inhemska jästsvampar. Jäsningarna är ganska långsamma, i vissa fall kan de pågå mellan två och fyra år, vissa till och med över fem år.
Förädlingarna sker på gamla, begagnade fat. Dessa finns i de fuktiga källarna i fem källare som han hyr, som är gamla kalkstensgrottor som har modifierats för detta ändamål och grävts ut ur kullarna som omger hans källare. I dessa förvaras dussintals tunnor medan vinet jäser. Ingen maceration
Vinerna buteljeras utan filtrering eller fining. Ingen svaveldioxid tillsätts, vilket är anledningen till att etiketten bär akronymen S.A.I.N.S. (Sans Aucun Intrant Ni Sulfie).
De mest eleganta vinerna i Frankrike
Vinerna från Jean Pierre Robinots vingård utmärker sig genom att vara mycket fina och eleganta, dessutom är deras doft och smak oftast blommig eller fruktig och de är ganska charmiga.
Han bearbetar sina viner i två linjer, "L'Opera des Vins", som är viner gjorda på druvor köpta från lokala vinodlare, som också arbetar enligt biodynamiska metoder, och "Domaine de L'Ange Vin", som är viner gjorda på druvor som odlas i deras egna vingårdar.
Konst i varje flaska
Jean Pierre Robinot brinner för konst och skapar vackra målningar och otroliga fotografier.
Tack vare Robinots konstnärliga skicklighet ändras hans etiketter varje år och återspeglar det bästa av hans målningar och fotografier.
Jean Pierre fångar allt som är viktigt i hans liv; hans viner är till exempel uppkallade efter det första vinet som producerades i hans källare, "Cuvée TGV", efter det höghastighetståg han brukade ta i Paris.
- ;
-
-
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
- ;
-
- ;
- ;
- ;
Köp Vin från Jean Pierre Robinot
Jean Pierre Robinot är en av de mest kända producenterna av naturliga viner i Frankrike och till och med i hela världen. Hans passion för vinvärlden började på 1970-talet, när han bara var 20 år gammal.
På 80-talet träffade Jean Pierre Jules Chauvet och Marcel Lapierre och grundade sedan en av de första barerna som erbjöd naturviner i Paris, den berömda L'Ange Vin i Paris. Robinot är dessutom en av grundarna av den berömda vintidningen Rouge et Blanc, som har blivit en av de mest inflytelserika i sitt slag i Frankrike.
Från teori till praktik
År 2000 fattade Jean Pierre Robinot ett livsavgörande beslut. Han insåg att för att förstå naturligt vin var det bättre för honom att ägna sig åt att producera det. Han sålde därför sin vinbutik och bar och återvände till sitt hem i Chataignes, i Sarthe, som ligger i Loiredalen.
Han köpte en tomt i utkanten av byn, som han kallade Les Vignes de l'Ange Vin, och tack vare det hårda arbetet tillsammans med sin fru Noella har han lyckats förvandla den till 10 hektar vinodlingar fördelade på olika platser, varav några är klassade som Jasnières eller Coteaux du Loir.
I hans vingårdar bedrivs vinodlingen på ett naturligt sätt, med respekt för jorden och de naturliga cyklerna, utan att använda herbicider eller syntetiska produkter. De ekologiskt odlade druvorna behandlas med olika vilda växter som nässlor och ormbunkar.
Jordmånen är kalkhaltig röd lera med hög förekomst av kisel och druvsorterna Pineau d'Aunis, Chenin Blanc och Garnay odlas huvudsakligen. Det är viktigt att betona att Pineau d'Aunis är en lokal röd druva som har samma smak som Pinot Noir, men en mer kryddig och örtig smak.
Naturliga viner tack vare det biodynamiska tillvägagångssättet
Vingården har ett tillvägagångssätt som bygger på biodynamiska principer. Spontana jäsningar utförs med inhemska jästsvampar. Jäsningarna är ganska långsamma, i vissa fall kan de pågå mellan två och fyra år, vissa till och med över fem år.
Förädlingarna sker på gamla, begagnade fat. Dessa finns i de fuktiga källarna i fem källare som han hyr, som är gamla kalkstensgrottor som har modifierats för detta ändamål och grävts ut ur kullarna som omger hans källare. I dessa förvaras dussintals tunnor medan vinet jäser. Ingen maceration
Vinerna buteljeras utan filtrering eller fining. Ingen svaveldioxid tillsätts, vilket är anledningen till att etiketten bär akronymen S.A.I.N.S. (Sans Aucun Intrant Ni Sulfie).
De mest eleganta vinerna i Frankrike
Vinerna från Jean Pierre Robinots vingård utmärker sig genom att vara mycket fina och eleganta, dessutom är deras doft och smak oftast blommig eller fruktig och de är ganska charmiga.
Han bearbetar sina viner i två linjer, "L'Opera des Vins", som är viner gjorda på druvor köpta från lokala vinodlare, som också arbetar enligt biodynamiska metoder, och "Domaine de L'Ange Vin", som är viner gjorda på druvor som odlas i deras egna vingårdar.
Konst i varje flaska
Jean Pierre Robinot brinner för konst och skapar vackra målningar och otroliga fotografier.
Tack vare Robinots konstnärliga skicklighet ändras hans etiketter varje år och återspeglar det bästa av hans målningar och fotografier.
Jean Pierre fångar allt som är viktigt i hans liv; hans viner är till exempel uppkallade efter det första vinet som producerades i hans källare, "Cuvée TGV", efter det höghastighetståg han brukade ta i Paris.