visar 1 till 8 av 8 (1 Pages)
Köp Vin från Jean Maupertuis
Jean Maupertuisär den ledande naturliga vinodlaren iAuvergne-regionen i Frankrike. Vem skulle ha trott att denna datavetare från Rhônedalen, som tillbringade varje eftermiddag i vingården efter jobbet, skulle ge upp allt för att ägna sig åt att göra vin. På 1990-talet avslutade han en utbildning i vinodling och produktion i Mâcon, som var reserverad och blygsam.
Jean Maupertuis vingårdar
Maupertuis odlar med stor precision 3,8 hektar i kommunen Saint-Georges-sur-Allier och La Roche Noir. De flesta av hans vinstockar är gamla, mellan 40 och mer än 100 år gamla. Han var tvungen att börja från början i en region som inte var känd för sina viner på den tiden. Han arbetar med en lokal Gamay-sort som kallas "Gamay D'Auvergne", men han har också en del Pinot Noir och en liten mängd Noirfleurien, en gammal lokal sort. Dessa Gamay-vinstockar har planterats på vit fältspatrik sand i Cru de Madargues i mer än 30 år. Sedan Maupertuis grundade sin vingård och vingård har han fortsatt att växa och fördjupa sina band till vinstockarna.
Viner från Jean Maupertuis
Vissa av hans naturliga viner är doftande och lätta. Andra är uråldriga och vilda, fruktiga och saftiga. De arbetar med en spontan kolsyremaceration i kyla i tre veckor, med hälften av druvorna avstjälkade. Flaskan tappas oklart, ofiltrerat och utan tillsats av SO2. Jäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar, först i tank och sedan överförs vinet till gamla fat.
- ;
-
-
- ;
-
- ;
- ;
Köp Vin från Jean Maupertuis
Jean Maupertuisär den ledande naturliga vinodlaren iAuvergne-regionen i Frankrike. Vem skulle ha trott att denna datavetare från Rhônedalen, som tillbringade varje eftermiddag i vingården efter jobbet, skulle ge upp allt för att ägna sig åt att göra vin. På 1990-talet avslutade han en utbildning i vinodling och produktion i Mâcon, som var reserverad och blygsam.
Jean Maupertuis vingårdar
Maupertuis odlar med stor precision 3,8 hektar i kommunen Saint-Georges-sur-Allier och La Roche Noir. De flesta av hans vinstockar är gamla, mellan 40 och mer än 100 år gamla. Han var tvungen att börja från början i en region som inte var känd för sina viner på den tiden. Han arbetar med en lokal Gamay-sort som kallas "Gamay D'Auvergne", men han har också en del Pinot Noir och en liten mängd Noirfleurien, en gammal lokal sort. Dessa Gamay-vinstockar har planterats på vit fältspatrik sand i Cru de Madargues i mer än 30 år. Sedan Maupertuis grundade sin vingård och vingård har han fortsatt att växa och fördjupa sina band till vinstockarna.
Viner från Jean Maupertuis
Vissa av hans naturliga viner är doftande och lätta. Andra är uråldriga och vilda, fruktiga och saftiga. De arbetar med en spontan kolsyremaceration i kyla i tre veckor, med hälften av druvorna avstjälkade. Flaskan tappas oklart, ofiltrerat och utan tillsats av SO2. Jäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar, först i tank och sedan överförs vinet till gamla fat.