Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 468.26₣

visar 1 till 16 av 16 (1 Pages)

Köp Vin från Domaine Rossignol Trapet

Det finns namn som beskriver en egendom och andra som rymmer en hel släkt historia. Domaine Rossignol Trapet tillhör den andra kategorin. Här sammanstrålar två gamla vinodlarfamiljer från Bourgogne: familjen Rossignol, med rötter i Volnay, och familjen Trapet, djupt rotad i Gevrey Chambertin. Genom äktenskapet mellan Jacques Rossignol och Mado Trapet förenades dessa båda traditioner, och den efterföljande uppdelningen av det historiska arvet gav upphov till den nuvarande vingården, som leds av bröderna Nicolas och David Rossignol-Trapet.

Men här har arvet aldrig varit något statiskt. Bröderna ärvde exceptionella vinodlingar och insåg att det krävdes mer än att bara upprepa gamla metoder för att bevara dem. Man måste åter lyssna till jorden, återupptäcka dess livskraft och låta varje climat i Bourgogne uttrycka sin egen identitet.

Gevrey Chambertin – mellan kraft och elegans

Gevrey Chambertin förknippas ofta med djupa, strukturerade och långlivade viner. Men i sina bästa uttryck kan det också vara delikat, ljust och överraskande luftigt. Denna balans mellan kraft och finess definierar Rossignol-Trapets stil.

Vingården omfattar vingårdar i Bourgogne belägna i Gevrey Chambertin, Beaune och Savigny-lès-Beaune, med ett sortiment som sträcker sig från regionala och kommunala viner till premiers crus med enorm precision och tre legendariska grands crus från Bourgogne: Chapelle-Chambertin, Latricières-Chambertin och Chambertin.

Chapelle-Chambertin visar upp den mest omslutande sidan, med förförisk frukt, polerad textur och ett lugnt djup. Latricières-Chambertin är mer mineraliskt, vertikalt och stramt, uppbyggt på en kall och tyst energi. Chambertin förenar å sin sida densitet, längd och en monumental auktoritet, alltid genomsyrad av friskhet och elegans.

Biodynamik som verktyg

På Domaine Rossignol Trapet är biodynamisk vinodling inte ett marknadsföringsargument, utan ett sätt att återställa balansen i vingården. Markbearbetningen, de naturliga preparaten och iakttagandet av cyklerna syftar till ett konkret mål: att få fram friska, levande druvor som kan förmedla sitt ursprung utan konstgrepp.

Denna filosofi märks i de transparenta och livfulla vinerna från Bourgogne. Frukten åtföljs av blommor, kryddor, skogsmark och en föränderlig mineralitet. Taninerna är fasta, men aldrig aggressiva; träet ackompanjerar utan att dominera, och mognaden ger djup utan att offra spänningen.

Precision framför konstgrepp

I vinkällaren finns inga fasta recept. Extraktionen, användningen av hela druvklasar och lagringen anpassas efter varje parcell och årgång. Målet är inte att sätta sin egen prägel, utan att bevara varje burgundiskt terroirs inre karaktär.

Därför kan Rossignol-Trapets viner vara intensiva utan att bli påträngande. Det finns varken ytlighet eller uppvisande, utan precision, friskhet och förtroende för jorden.--

visar 1 till 16 av 16 (1 Pages)

Köp Vin från Domaine Rossignol Trapet

Det finns namn som beskriver en egendom och andra som rymmer en hel släkt historia. Domaine Rossignol Trapet tillhör den andra kategorin. Här sammanstrålar två gamla vinodlarfamiljer från Bourgogne: familjen Rossignol, med rötter i Volnay, och familjen Trapet, djupt rotad i Gevrey Chambertin. Genom äktenskapet mellan Jacques Rossignol och Mado Trapet förenades dessa båda traditioner, och den efterföljande uppdelningen av det historiska arvet gav upphov till den nuvarande vingården, som leds av bröderna Nicolas och David Rossignol-Trapet.

Men här har arvet aldrig varit något statiskt. Bröderna ärvde exceptionella vinodlingar och insåg att det krävdes mer än att bara upprepa gamla metoder för att bevara dem. Man måste åter lyssna till jorden, återupptäcka dess livskraft och låta varje climat i Bourgogne uttrycka sin egen identitet.

Gevrey Chambertin – mellan kraft och elegans

Gevrey Chambertin förknippas ofta med djupa, strukturerade och långlivade viner. Men i sina bästa uttryck kan det också vara delikat, ljust och överraskande luftigt. Denna balans mellan kraft och finess definierar Rossignol-Trapets stil.

Vingården omfattar vingårdar i Bourgogne belägna i Gevrey Chambertin, Beaune och Savigny-lès-Beaune, med ett sortiment som sträcker sig från regionala och kommunala viner till premiers crus med enorm precision och tre legendariska grands crus från Bourgogne: Chapelle-Chambertin, Latricières-Chambertin och Chambertin.

Chapelle-Chambertin visar upp den mest omslutande sidan, med förförisk frukt, polerad textur och ett lugnt djup. Latricières-Chambertin är mer mineraliskt, vertikalt och stramt, uppbyggt på en kall och tyst energi. Chambertin förenar å sin sida densitet, längd och en monumental auktoritet, alltid genomsyrad av friskhet och elegans.

Biodynamik som verktyg

På Domaine Rossignol Trapet är biodynamisk vinodling inte ett marknadsföringsargument, utan ett sätt att återställa balansen i vingården. Markbearbetningen, de naturliga preparaten och iakttagandet av cyklerna syftar till ett konkret mål: att få fram friska, levande druvor som kan förmedla sitt ursprung utan konstgrepp.

Denna filosofi märks i de transparenta och livfulla vinerna från Bourgogne. Frukten åtföljs av blommor, kryddor, skogsmark och en föränderlig mineralitet. Taninerna är fasta, men aldrig aggressiva; träet ackompanjerar utan att dominera, och mognaden ger djup utan att offra spänningen.

Precision framför konstgrepp

I vinkällaren finns inga fasta recept. Extraktionen, användningen av hela druvklasar och lagringen anpassas efter varje parcell och årgång. Målet är inte att sätta sin egen prägel, utan att bevara varje burgundiskt terroirs inre karaktär.

Därför kan Rossignol-Trapets viner vara intensiva utan att bli påträngande. Det finns varken ytlighet eller uppvisande, utan precision, friskhet och förtroende för jorden.--