visar 1 till 16 av 114 (8 Pages)
Köp Vin från Portugal
Portugal ligger i schweiziska francpas atlantiska ände och är liksom Frankrike en stark förespråkare av de inhemska druvsorter som är så uppskattade av den lokala allmänheten. Det är det nionde landet i världen med det största antalet hektar, cirka 250 000 hektar, och en årlig produktion av cirka 8 miljoner hektoliter vin.
Touriga Nacional är den mest populära sorten för portvinsproduktion och används numera även för de stora röda vinerna från Douro. Touriga Francesa och Tinta Câo deltar också i produktionen av portvin. Tinta Amarela har stor rikedom, och Jaén ger fräschör och saftighet åt röda viner. Tinta Roriz, känd som Tempranillo i Spanien, är ganska populär i Portugal. Arinto är kanske landets mest aristokratiska vita druva, även om Encruzada Dâo har stor potential för fylliga vita druvor.
De portugisiska vinerna är alltmer tillgängliga och mjuka, även om syran och tanninerna fortfarande är väl närvarande jämfört med spanska viner. I årtionden har Portugal varit känt för sin produktion av söta viner som portvin och Mateus, varav de senare är viner av mycket dålig kvalitet som tillverkas för export.
Portugal är inte särskilt stort, men de olika regioner som ingår i landet påverkas av klimatet i Atlanten, Medelhavet och till och med på kontinenten. Jordarterna varierar från granit, skiffer och skiffer i norr till lera och sand i söder. Viner från norr har i allmänhet en högre syrahalt än de rustika vinerna från söder.
När det gäller DOC-appellationer (Denominaçâo de Origem Controlada), som motsvarar den franska AOC-appellationen, regleras bland annat tillåtna inhemska sorter, avkastning, vinframställningssystem och lagringstider. Vinho Regional-kategorin blir dock allt viktigare, eftersom den omfattar viner från mycket större regioner och har mer flexibla bestämmelser. Det finns också kategorin IPR (Indicaçâo de Proveniência Regulamentada), som omfattar potentiella AOC:er som står på väntelista, i likhet med VDQS i Frankrike.
I nordost är Trasmontano en regional vinho som används för deklassificerade Douro-viner, i allmänhet gjorda av internationella druvsorter och där det finns gott om granitjordar.
I den norra halvan av Portugal, söder om Dourodalen, är Beiras en regional vinho som används för viner som inte kan betraktas som Dâo eller Bairrada eftersom de är gjorda med utländska druvsorter.
Vid floden Tejo, sydost om den spanska gränsen till Lissabon, producerar Ribatejo viner med utländska druvsorter som cabernet sauvignon och syrah. Castelâo och Trincadeira är inhemska sorter i området.
I södra Portugal är kategorin vinho regional mycket viktigare än DOC, så de flesta viner från Algarve marknadsförs som vinho regional.
Vad sägs om vinho verde?
Vinho verde, som är mycket vanligt i den nordligaste delen av Portugal i Minho-departementet, är en typ av unga, fräscha, omogna viner för både röda och vita viner. Det är vanligtvis viner med hög äppelsyrehalt och låg alkoholhalt. De sorter som används är: Azal, Loureiro, Trajadura, Avesso och Alvarinho.
Köp Vin från Portugal
Portugal ligger i schweiziska francpas atlantiska ände och är liksom Frankrike en stark förespråkare av de inhemska druvsorter som är så uppskattade av den lokala allmänheten. Det är det nionde landet i världen med det största antalet hektar, cirka 250 000 hektar, och en årlig produktion av cirka 8 miljoner hektoliter vin.
Touriga Nacional är den mest populära sorten för portvinsproduktion och används numera även för de stora röda vinerna från Douro. Touriga Francesa och Tinta Câo deltar också i produktionen av portvin. Tinta Amarela har stor rikedom, och Jaén ger fräschör och saftighet åt röda viner. Tinta Roriz, känd som Tempranillo i Spanien, är ganska populär i Portugal. Arinto är kanske landets mest aristokratiska vita druva, även om Encruzada Dâo har stor potential för fylliga vita druvor.
De portugisiska vinerna är alltmer tillgängliga och mjuka, även om syran och tanninerna fortfarande är väl närvarande jämfört med spanska viner. I årtionden har Portugal varit känt för sin produktion av söta viner som portvin och Mateus, varav de senare är viner av mycket dålig kvalitet som tillverkas för export.
Portugal är inte särskilt stort, men de olika regioner som ingår i landet påverkas av klimatet i Atlanten, Medelhavet och till och med på kontinenten. Jordarterna varierar från granit, skiffer och skiffer i norr till lera och sand i söder. Viner från norr har i allmänhet en högre syrahalt än de rustika vinerna från söder.
När det gäller DOC-appellationer (Denominaçâo de Origem Controlada), som motsvarar den franska AOC-appellationen, regleras bland annat tillåtna inhemska sorter, avkastning, vinframställningssystem och lagringstider. Vinho Regional-kategorin blir dock allt viktigare, eftersom den omfattar viner från mycket större regioner och har mer flexibla bestämmelser. Det finns också kategorin IPR (Indicaçâo de Proveniência Regulamentada), som omfattar potentiella AOC:er som står på väntelista, i likhet med VDQS i Frankrike.
I nordost är Trasmontano en regional vinho som används för deklassificerade Douro-viner, i allmänhet gjorda av internationella druvsorter och där det finns gott om granitjordar.
I den norra halvan av Portugal, söder om Dourodalen, är Beiras en regional vinho som används för viner som inte kan betraktas som Dâo eller Bairrada eftersom de är gjorda med utländska druvsorter.
Vid floden Tejo, sydost om den spanska gränsen till Lissabon, producerar Ribatejo viner med utländska druvsorter som cabernet sauvignon och syrah. Castelâo och Trincadeira är inhemska sorter i området.
I södra Portugal är kategorin vinho regional mycket viktigare än DOC, så de flesta viner från Algarve marknadsförs som vinho regional.
Vad sägs om vinho verde?
Vinho verde, som är mycket vanligt i den nordligaste delen av Portugal i Minho-departementet, är en typ av unga, fräscha, omogna viner för både röda och vita viner. Det är vanligtvis viner med hög äppelsyrehalt och låg alkoholhalt. De sorter som används är: Azal, Loureiro, Trajadura, Avesso och Alvarinho.