visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)
Köp Vin från Bodegas 6º Elemento
Rafa, Silvia, Carlos och Jordi, från familjen López Díaz-Alejo, utgör kärnan iBodegas 6º Elemento. Deras filosofi består av hårt arbete för föräldrarna och en rolig lek för barnen. De älskar jorden och njuter tillsammans av att odla och framställa sina naturliga viner. Även om deras förfäder redan odlade vinstockar var Rafas farfars farfar den siste som gjorde vin. Senare försvann denna handel i och med moderniseringen av landsbygden i mitten av 1900-talet.
Bodegas 6º Elemento vingård
Deras vingårdar ligger i Venta del Moro, i Medelhavsbergen i Valencias inland (Spanien), precis vid Altiplano del río Cabriel. Enligt familjen är det en okänd skatt, eftersom den har unika förhållanden för fruktodling. Jordarna i området är sandiga lerjordar, vilket har fördelen att de håller kvar näringsämnen och vatten. På sommaren är klimatet perfekt på denna högplatå. Den ligger på en höjd av 750-1000 meter och är mycket nära Medelhavet. Detta skapar en komplex men magnifik kombination av havs- och bergsklimat.
Det kan vara en temperaturskillnad på mer än 20 grader mellan dag och natt, vilket är ett villkor som varje vinmakare drömmer om för att kunna skapa högkvalitativa viner. Rafa och Silvia, som är huvudmännen i den familj som skapade Bodegas 6º Elemento, satte sig som mål att gå tillbaka till ursprunget och fortsätta det som deras förfäder hade lämnat efter sig. De har lyckats kombinera gårdagens kunskaper med modern kunskap. Därför har de skapat en märklig och explosiv blandning av smak och känsla. De odlar stjärnor och andra druvor som redan är utdöda: Bobal, Tardana i vita viner och Royal. Den inhemska Bobal-odlingen är den mest utbredda i området, med ursprungsbeteckning Utiel-Requena, och upptar 75 % av vingårdens totala yta.
Viner från Bodegas 6º Elemento
Tack vare sina jordmåner och långa mognadscykler erbjuder vingården eleganta viner med struktur. De bearbetar druvorna på ett helt hantverksmässigt sätt med minimala ingrepp. De avstår från alla processer som kan skada vinet, t.ex. filtrering, upphettning, centrifugering, fining osv. Detta resulterar i originella aromer och äkta smak, vilket gör att fruktens verkliga uttryck bevaras. Druvorna jäses utan kemiska tillsatser och med inhemska jästsvampar.
Deras röda reservvin, 6º Elemento 2017, är ettkraftfullt och strukturerat bobal. Lagrat i 11 månader på franska och amerikanska ekfat. David & Goliath 2018, fruktig och saftig, har lagrats i 12 månader på franska ekfat. Den hyllade Respeto 2016, som passar utmärkt till rött kött på en romantisk middag, har lagrats i 24 månader på franska ekfat. Det ärnaturliga vinersom gerterroirets fulla uttryck.
- ;
-
-
- ;
-
Köp Vin från Bodegas 6º Elemento
Rafa, Silvia, Carlos och Jordi, från familjen López Díaz-Alejo, utgör kärnan iBodegas 6º Elemento. Deras filosofi består av hårt arbete för föräldrarna och en rolig lek för barnen. De älskar jorden och njuter tillsammans av att odla och framställa sina naturliga viner. Även om deras förfäder redan odlade vinstockar var Rafas farfars farfar den siste som gjorde vin. Senare försvann denna handel i och med moderniseringen av landsbygden i mitten av 1900-talet.
Bodegas 6º Elemento vingård
Deras vingårdar ligger i Venta del Moro, i Medelhavsbergen i Valencias inland (Spanien), precis vid Altiplano del río Cabriel. Enligt familjen är det en okänd skatt, eftersom den har unika förhållanden för fruktodling. Jordarna i området är sandiga lerjordar, vilket har fördelen att de håller kvar näringsämnen och vatten. På sommaren är klimatet perfekt på denna högplatå. Den ligger på en höjd av 750-1000 meter och är mycket nära Medelhavet. Detta skapar en komplex men magnifik kombination av havs- och bergsklimat.
Det kan vara en temperaturskillnad på mer än 20 grader mellan dag och natt, vilket är ett villkor som varje vinmakare drömmer om för att kunna skapa högkvalitativa viner. Rafa och Silvia, som är huvudmännen i den familj som skapade Bodegas 6º Elemento, satte sig som mål att gå tillbaka till ursprunget och fortsätta det som deras förfäder hade lämnat efter sig. De har lyckats kombinera gårdagens kunskaper med modern kunskap. Därför har de skapat en märklig och explosiv blandning av smak och känsla. De odlar stjärnor och andra druvor som redan är utdöda: Bobal, Tardana i vita viner och Royal. Den inhemska Bobal-odlingen är den mest utbredda i området, med ursprungsbeteckning Utiel-Requena, och upptar 75 % av vingårdens totala yta.
Viner från Bodegas 6º Elemento
Tack vare sina jordmåner och långa mognadscykler erbjuder vingården eleganta viner med struktur. De bearbetar druvorna på ett helt hantverksmässigt sätt med minimala ingrepp. De avstår från alla processer som kan skada vinet, t.ex. filtrering, upphettning, centrifugering, fining osv. Detta resulterar i originella aromer och äkta smak, vilket gör att fruktens verkliga uttryck bevaras. Druvorna jäses utan kemiska tillsatser och med inhemska jästsvampar.
Deras röda reservvin, 6º Elemento 2017, är ettkraftfullt och strukturerat bobal. Lagrat i 11 månader på franska och amerikanska ekfat. David & Goliath 2018, fruktig och saftig, har lagrats i 12 månader på franska ekfat. Den hyllade Respeto 2016, som passar utmärkt till rött kött på en romantisk middag, har lagrats i 24 månader på franska ekfat. Det ärnaturliga vinersom gerterroirets fulla uttryck.