visar 1 till 7 av 7 (1 Pages)
Köp Vin från Jerôme Saurigny
Först när Jerôme Saurigny upptäckte den traditionella vinframställningsprocessen insåg han att han ville ha motsatsen. Konsten att göra vin utan tillsatser, utan laboratoriejäst, var en möjlighet som inte togs upp på den oenologiska skolan där han studerade i Bordeaux, något som fick honom att känna sig mycket obekväm. När han slutade år 2000 började han arbeta i regionen med en tydlig vision om att köpa ett domaine för att kunna utveckla sina egna idéer. Idag gör han naturliga och biodynamiska viner i Coteaux du Layon i Loireområdet i Frankrike.
Jerôme Saurignys vingård
Han hade lärt sig om alla dessa biotekniska produkter som han skulle använda, men det fanns en hel del detaljer om manipulation i vinframställningsprocessen, men lite teori om mindre ingripande metoder. Tills den dag han träffade Patrick Desplats och Sébastien Dervieux från Les Griottes, två stora naturliga vinodlare. Tack vare dem kunde den unge vinodlaren känna igen sin sanna oenologiska instinkt. Orsaken, roten. Jerôme upptäckte att han kunde arbeta utan tillsatser och öppnade sin vingård 2007 i Coteaux du Layon, en bergig region sydväst om Angers. Området är Loire, som utan tvekan är biodynamikens vagga.
Vinerna från Jerôme Saurigny
Redan från sin första årgång började Jerôme att vinifiera naturligt, med inhemska jästsvampar och utan svavel. Bland de mest kända flaskorna finns de unga röda, Jerôme Saurigny Salamandre 2017 och Jerôme Saurigny Txindoki 2018. Den förstnämnda är idealisk som aperitif, med en blandning av sauvignon blanc, cabernet franc, sauvignon, gamay och grolleau-druvor. Det andra är ett vitt vin som inte är en crianza, med en perfekt blandning av druvorna chenin blanc, sauvignon blanc, grolleau, cabernet franc och cabernet sauvignon.
- ;
- ;
- ;
- ;
Köp Vin från Jerôme Saurigny
Först när Jerôme Saurigny upptäckte den traditionella vinframställningsprocessen insåg han att han ville ha motsatsen. Konsten att göra vin utan tillsatser, utan laboratoriejäst, var en möjlighet som inte togs upp på den oenologiska skolan där han studerade i Bordeaux, något som fick honom att känna sig mycket obekväm. När han slutade år 2000 började han arbeta i regionen med en tydlig vision om att köpa ett domaine för att kunna utveckla sina egna idéer. Idag gör han naturliga och biodynamiska viner i Coteaux du Layon i Loireområdet i Frankrike.
Jerôme Saurignys vingård
Han hade lärt sig om alla dessa biotekniska produkter som han skulle använda, men det fanns en hel del detaljer om manipulation i vinframställningsprocessen, men lite teori om mindre ingripande metoder. Tills den dag han träffade Patrick Desplats och Sébastien Dervieux från Les Griottes, två stora naturliga vinodlare. Tack vare dem kunde den unge vinodlaren känna igen sin sanna oenologiska instinkt. Orsaken, roten. Jerôme upptäckte att han kunde arbeta utan tillsatser och öppnade sin vingård 2007 i Coteaux du Layon, en bergig region sydväst om Angers. Området är Loire, som utan tvekan är biodynamikens vagga.
Vinerna från Jerôme Saurigny
Redan från sin första årgång började Jerôme att vinifiera naturligt, med inhemska jästsvampar och utan svavel. Bland de mest kända flaskorna finns de unga röda, Jerôme Saurigny Salamandre 2017 och Jerôme Saurigny Txindoki 2018. Den förstnämnda är idealisk som aperitif, med en blandning av sauvignon blanc, cabernet franc, sauvignon, gamay och grolleau-druvor. Det andra är ett vitt vin som inte är en crianza, med en perfekt blandning av druvorna chenin blanc, sauvignon blanc, grolleau, cabernet franc och cabernet sauvignon.