visar 1 till 7 av 7 (1 Pages)
Köp Vin från Andreas Tscheppe
Andreas Tscheppes vingård ligger i Gamlitz (Glanz/Leutschach), en liten by i södra Steiermark, en österrikisk region nära den slovenska gränsen, mellan städerna Graz och Maribor. Denna familjeägda boutique-vingård är specialiserad på produktion av vita viner. Vingårdens historia är särskilt intressant på grund av hur Andreas Tscheppe producerar sina viner, enligt en gammal tradition som går tillbaka flera århundraden.
. Vingården grundades av Andreas Tscheppe 2006. Andreas och hans bror Ewald Tscheppe från Weingut Werlitsh är kända för att göra några av de mest imponerande vita vinerna i världen.Vingårdar
Andreas Tscheppes vingårdar ligger på en speciell plats, omgiven av branta kullar och uppbyggd i terrasser. Vingårdens filosofi är biodynamisk, och jordmånens komplexitet är grundläggande för vinernas uttrycksfullhet. Druvorna skördas omsorgsfullt för hand. Jordmånen består huvudsakligen av Opok, en typ av grå märgelsten. Liksom kalkstenen är det en sur jordmån som ger vinerna finess, hållbarhet och spänning. Den rödaktiga leran ger mer frukt och densitet. Vingårdarna ligger cirka 500 meter över havet. En av de viktigaste vingårdarna är Krepskogel, från vilken man kan se den slovenska gränsen.
Filosofi
Andreas Tscheppes vinmakningsfilosofi är unik och bygger på en teknik som kallas Orange Wine. Orange Wine är ett vitt vin som framställs genom att vinet hålls i kontakt med skalen under en längre tid, en tradition som går tillbaka flera århundraden och som användes av georgiska vinmakare för att utveckla vita viner med tanniner. Enligt denna tradition, men med träfat i stället för amforor, överförs vinet efter att ha varit i kontakt med skalen i upp till två veckor till ekfat med en kapacitet på 300-600 liter och grävs sedan ner under jorden för vintern. Enligt Andreas stannar livet på ytan under vintermånaderna, och det är under ytan som essensen finns. Därför ligger vinet nedgrävt i fem eller sex månader och på våren grävs det upp och lagras i källaren. Två år efter skörden tappas vinet på flaska och säljs. Totalt lagras vinet på fat i 24 månader, varav 5-6 månader under jord.
Dessa viner är otroligt aromatiska, med toner av blommor, mineraler och frukt, och har förmågan att ha ett mycket långt källarliv. Kvantiteterna är extremt begränsade, och för vissa viner finns endast 6 flaskor tillgängliga.
- ;
- ;
- ;
- ;
Köp Vin från Andreas Tscheppe
Andreas Tscheppes vingård ligger i Gamlitz (Glanz/Leutschach), en liten by i södra Steiermark, en österrikisk region nära den slovenska gränsen, mellan städerna Graz och Maribor. Denna familjeägda boutique-vingård är specialiserad på produktion av vita viner. Vingårdens historia är särskilt intressant på grund av hur Andreas Tscheppe producerar sina viner, enligt en gammal tradition som går tillbaka flera århundraden.
. Vingården grundades av Andreas Tscheppe 2006. Andreas och hans bror Ewald Tscheppe från Weingut Werlitsh är kända för att göra några av de mest imponerande vita vinerna i världen.Vingårdar
Andreas Tscheppes vingårdar ligger på en speciell plats, omgiven av branta kullar och uppbyggd i terrasser. Vingårdens filosofi är biodynamisk, och jordmånens komplexitet är grundläggande för vinernas uttrycksfullhet. Druvorna skördas omsorgsfullt för hand. Jordmånen består huvudsakligen av Opok, en typ av grå märgelsten. Liksom kalkstenen är det en sur jordmån som ger vinerna finess, hållbarhet och spänning. Den rödaktiga leran ger mer frukt och densitet. Vingårdarna ligger cirka 500 meter över havet. En av de viktigaste vingårdarna är Krepskogel, från vilken man kan se den slovenska gränsen.
Filosofi
Andreas Tscheppes vinmakningsfilosofi är unik och bygger på en teknik som kallas Orange Wine. Orange Wine är ett vitt vin som framställs genom att vinet hålls i kontakt med skalen under en längre tid, en tradition som går tillbaka flera århundraden och som användes av georgiska vinmakare för att utveckla vita viner med tanniner. Enligt denna tradition, men med träfat i stället för amforor, överförs vinet efter att ha varit i kontakt med skalen i upp till två veckor till ekfat med en kapacitet på 300-600 liter och grävs sedan ner under jorden för vintern. Enligt Andreas stannar livet på ytan under vintermånaderna, och det är under ytan som essensen finns. Därför ligger vinet nedgrävt i fem eller sex månader och på våren grävs det upp och lagras i källaren. Två år efter skörden tappas vinet på flaska och säljs. Totalt lagras vinet på fat i 24 månader, varav 5-6 månader under jord.
Dessa viner är otroligt aromatiska, med toner av blommor, mineraler och frukt, och har förmågan att ha ett mycket långt källarliv. Kvantiteterna är extremt begränsade, och för vissa viner finns endast 6 flaskor tillgängliga.