visar 1 till 14 av 14 (1 Pages)
Köp Vin från Bodegas Luis Pérez
Bodegas Luis Pérez, som ligger i den pittoreska regionen Andalusien i Spanien, representerar en modern renässans för Jerez vinframställningstradition. Bodegan grundades 2002 av Luis Pérez, en respekterad professor i oenologi vid universitetet i Cádiz och tidigare vinmakare på Domecq, och är ett familjeprojekt som har utvecklats avsevärt sedan starten. Luis har tillsammans med sin son Willy Pérez varit banbrytande när det gäller att återuppfinna och återupptäcka regionens potential för vinframställning och har satt nya standarder för Jerez-viner.
Vingårdar
Bodegas Luis Pérez vingårdar sträcker sig över varierande jordar som är rika på historia. I Pago del Corchuelo är jordmånen stenig, lerig och kalkhaltig, lokalt känd som Tocina, och består av gypsiferös märgelsten och albariza. Denna unika jordmån ger vinerna stor mineralitet och koncentration. Hacienda Vistahermosa, som ligger på denna egendom, är projektets epicentrum, där röda sorter som Merlot, Syrah, Petit Verdot och Tintilla odlas.
I Pago de Balbaína drar egendomen El Calderón del Obispo nytta av Atlantens inflytande, med jordar av albariza de tosca cerrada och tosca de barajuelas, som ger en idealisk struktur för odling av Tintilla de Rota. Dessa jordar ger koncentrerade och saftiga viner, med en stor känsla av krita och som lämpar sig för lagring.
Vingården Macharnudo, känd för sin legendariska mineralitet, är en av de mest berömda vingårdarna i Jerez-området. Med jordar rika på Toscas de Barajuelas är den idealisk för viner med lång lagringstid. Egendomarna San Cayetano och La Escribana, som ligger i denna pago, är kända för sin renhet hos albarizas.
Gården Carrascal, norr om Jerez de la Frontera, är känd för sin historiska gård El Corregidor. Med albariza-jordar av utmärkt kvalitet producerar denna egendom viner av stor berömmelse, inklusive sorter som Pedro Ximenez, Tintilla de Rota och Palomino fino.
Filosofi
Bodegas Luis Pérez fokuserar på att göra viner som återspeglar den unika terroiren på varje egendom. I enlighet med traditionen att dela in vingårdarna i Jerez-regionen vinifieras varje parcell på olika sätt, med respekt för varje terroirs historia och särdrag. Vingården har varit en pionjär när det gäller att ta fram Tintilla, en lokal druvsort med stor potential för framställning av delikata och eleganta viner.
Luis och Willy Pérez har infört vinframställningstekniker som inkluderar nattskörd och soltorkning av druvorna, i syfte att skapa en rad traditionella sherrystilar. Dessa viner, som La Barajuela Fino, Oloroso och Raya, kännetecknas av att de inte är förstärkta och att de troget återspeglar terroiren på varje mark.
Kort sagt är Bodegas Luis Pérez ett enastående exempel på innovation och respekt för traditionen inom vinodlingen i Jerez. Med en kombination av djupgående oenologisk kunskap och fokus på terroir har vingården lyckats skapa viner som både är ett uttryck för dess arv och ett steg framåt i utvecklingen av vin i regionen.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Bodegas Luis Pérez
Bodegas Luis Pérez, som ligger i den pittoreska regionen Andalusien i Spanien, representerar en modern renässans för Jerez vinframställningstradition. Bodegan grundades 2002 av Luis Pérez, en respekterad professor i oenologi vid universitetet i Cádiz och tidigare vinmakare på Domecq, och är ett familjeprojekt som har utvecklats avsevärt sedan starten. Luis har tillsammans med sin son Willy Pérez varit banbrytande när det gäller att återuppfinna och återupptäcka regionens potential för vinframställning och har satt nya standarder för Jerez-viner.
Vingårdar
Bodegas Luis Pérez vingårdar sträcker sig över varierande jordar som är rika på historia. I Pago del Corchuelo är jordmånen stenig, lerig och kalkhaltig, lokalt känd som Tocina, och består av gypsiferös märgelsten och albariza. Denna unika jordmån ger vinerna stor mineralitet och koncentration. Hacienda Vistahermosa, som ligger på denna egendom, är projektets epicentrum, där röda sorter som Merlot, Syrah, Petit Verdot och Tintilla odlas.
I Pago de Balbaína drar egendomen El Calderón del Obispo nytta av Atlantens inflytande, med jordar av albariza de tosca cerrada och tosca de barajuelas, som ger en idealisk struktur för odling av Tintilla de Rota. Dessa jordar ger koncentrerade och saftiga viner, med en stor känsla av krita och som lämpar sig för lagring.
Vingården Macharnudo, känd för sin legendariska mineralitet, är en av de mest berömda vingårdarna i Jerez-området. Med jordar rika på Toscas de Barajuelas är den idealisk för viner med lång lagringstid. Egendomarna San Cayetano och La Escribana, som ligger i denna pago, är kända för sin renhet hos albarizas.
Gården Carrascal, norr om Jerez de la Frontera, är känd för sin historiska gård El Corregidor. Med albariza-jordar av utmärkt kvalitet producerar denna egendom viner av stor berömmelse, inklusive sorter som Pedro Ximenez, Tintilla de Rota och Palomino fino.
Filosofi
Bodegas Luis Pérez fokuserar på att göra viner som återspeglar den unika terroiren på varje egendom. I enlighet med traditionen att dela in vingårdarna i Jerez-regionen vinifieras varje parcell på olika sätt, med respekt för varje terroirs historia och särdrag. Vingården har varit en pionjär när det gäller att ta fram Tintilla, en lokal druvsort med stor potential för framställning av delikata och eleganta viner.
Luis och Willy Pérez har infört vinframställningstekniker som inkluderar nattskörd och soltorkning av druvorna, i syfte att skapa en rad traditionella sherrystilar. Dessa viner, som La Barajuela Fino, Oloroso och Raya, kännetecknas av att de inte är förstärkta och att de troget återspeglar terroiren på varje mark.
Kort sagt är Bodegas Luis Pérez ett enastående exempel på innovation och respekt för traditionen inom vinodlingen i Jerez. Med en kombination av djupgående oenologisk kunskap och fokus på terroir har vingården lyckats skapa viner som både är ett uttryck för dess arv och ett steg framåt i utvecklingen av vin i regionen.