visar 1 till 16 av 71 (5 Pages)
Köp Vin från Jean François Ganevat
Anne och Jean-François Ganevats Ganevat-vingård har nu blivit en referens för den nya generationen unga vinmakare och har utan tvekan förtjänat detta erkännande.
Ganevat vingård
Cellar Ganevat har producerat oförglömliga viner som är frukten av det noggranna arbetet av Jean-François och hans syster Anne Ganevat, som representerar den fjortonde generationen av deras familj från Rotalier, i södra delen av Jura.
Domaine har varit i familjeägande sedan 1650 och drivs för närvarande av Jean-François Ganevat som huvudvinmakare tillsammans med Anne Ganeva.
Innan Jean François återvände till familjens vingård 1998 utbildade han sig och arbetade på Domaine Jean-Marc Morey i Chassagne-Montrachet.
Jean-François Ganevat
År 2018 utsågs Jean-François Ganevat till "Årets vinodlare 2018" av La Revue des Vins de France, en fransk vintidning som grundades 1946.
Den här vinproducenten använder sig av minimalt interventionistiska tekniker och har blivit väl ansedd för sitt arbete i källaren, särskilt i kommunen Rotalier i byn La Combe de Rotalier, i den bergiga vinregionen Jura i östra Frankrike.
Från ekologiskt jordbruk till biodynamiskt jordbruk...
År 2006 övergick vingården från ekologiskt jordbruk till biodynamiskt jordbruk och resultatet blev exceptionella viner.
Inom biodynamiskt jordbruk behandlas vingårdarna och druvorna på ett respektfullt sätt, utan att främmande ämnen som är främmande för jorden används, med andra ord utan inblandning av kemiska ämnen.
De tekniker som Jean Francois använder sig av är gamla och individualiserade vinframställningstekniker. Avverkningen sker för hand och ingen ny ek används, utan endast gammal ek. Dessutom lagras de vita vinerna på jästfällningen i minst två år och det bör noteras att 2006 avskaffades användningen av svavel helt och hållet.
Deras viner och vingårdar
Hans egendom är 8,5 hektar, dvs. 21 tunnland, och är certifierad biodynamisk. Där planteras 17 olika lokala röda och vita sorter.
Domaine producerar viner med en enda druvsort från druvor som odlas i egendomens vingårdar. De köper också druvor från Alsace, Savoie och Beaujolais för att göra appellationen Vin de France cuvées.
Dessa cuvéer blandas med druvor som köps in och odlas på gården, vilket gör att Jean François kan använda alla inhemska druvsorter och göra unika, men ändå avklassificerade viner.
Vinproducentens vinportfölj omfattar bland annat vitt vin, mousserande vin och rött vin, som alla syftar till att framhäva terroiret, druvsorten eller vinframställningsstilen.
De är vackra, unika och oförglömliga viner...
Och du, har du redan smakat några av de fantastiska vinerna från Anne och Jean-François Ganevat's Ganevat Winery? Lämna dina kommentarer.
- ;
- ;
- ;
-
- ;
- ;
-
- ;
-
- ;
- ;
Köp Vin från Jean François Ganevat
Anne och Jean-François Ganevats Ganevat-vingård har nu blivit en referens för den nya generationen unga vinmakare och har utan tvekan förtjänat detta erkännande.
Ganevat vingård
Cellar Ganevat har producerat oförglömliga viner som är frukten av det noggranna arbetet av Jean-François och hans syster Anne Ganevat, som representerar den fjortonde generationen av deras familj från Rotalier, i södra delen av Jura.
Domaine har varit i familjeägande sedan 1650 och drivs för närvarande av Jean-François Ganevat som huvudvinmakare tillsammans med Anne Ganeva.
Innan Jean François återvände till familjens vingård 1998 utbildade han sig och arbetade på Domaine Jean-Marc Morey i Chassagne-Montrachet.
Jean-François Ganevat
År 2018 utsågs Jean-François Ganevat till "Årets vinodlare 2018" av La Revue des Vins de France, en fransk vintidning som grundades 1946.
Den här vinproducenten använder sig av minimalt interventionistiska tekniker och har blivit väl ansedd för sitt arbete i källaren, särskilt i kommunen Rotalier i byn La Combe de Rotalier, i den bergiga vinregionen Jura i östra Frankrike.
Från ekologiskt jordbruk till biodynamiskt jordbruk...
År 2006 övergick vingården från ekologiskt jordbruk till biodynamiskt jordbruk och resultatet blev exceptionella viner.
Inom biodynamiskt jordbruk behandlas vingårdarna och druvorna på ett respektfullt sätt, utan att främmande ämnen som är främmande för jorden används, med andra ord utan inblandning av kemiska ämnen.
De tekniker som Jean Francois använder sig av är gamla och individualiserade vinframställningstekniker. Avverkningen sker för hand och ingen ny ek används, utan endast gammal ek. Dessutom lagras de vita vinerna på jästfällningen i minst två år och det bör noteras att 2006 avskaffades användningen av svavel helt och hållet.
Deras viner och vingårdar
Hans egendom är 8,5 hektar, dvs. 21 tunnland, och är certifierad biodynamisk. Där planteras 17 olika lokala röda och vita sorter.
Domaine producerar viner med en enda druvsort från druvor som odlas i egendomens vingårdar. De köper också druvor från Alsace, Savoie och Beaujolais för att göra appellationen Vin de France cuvées.
Dessa cuvéer blandas med druvor som köps in och odlas på gården, vilket gör att Jean François kan använda alla inhemska druvsorter och göra unika, men ändå avklassificerade viner.
Vinproducentens vinportfölj omfattar bland annat vitt vin, mousserande vin och rött vin, som alla syftar till att framhäva terroiret, druvsorten eller vinframställningsstilen.
De är vackra, unika och oförglömliga viner...
Och du, har du redan smakat några av de fantastiska vinerna från Anne och Jean-François Ganevat's Ganevat Winery? Lämna dina kommentarer.