visar 1 till 12 av 12 (1 Pages)
Köp Vin från 4 Kilos Vinícola
Vingården 4 Kilos Vinícola ligger på den pittoreska ön Mallorca, närmare bestämt i utkanten av Felanitx. Vingården grundades i augusti 2006 av Francesc Grimalt och Sergio Caballero. Grimalt, som är oenolog med ett förflutet på vingården Anima Negra, är känd för sin avgörande roll i att återuppliva den inhemska druvan Callet på den baleariska vinscenen. Caballero, som är en passionerad musikälskare och meddirektör för festivalen SÓNAR, har å sin sida bidragit till att skapa vingårdens unika image.
År 2007 flyttade vingården till en före detta fårfarm, där "4Kilos 2007" och det nya projektet "12Volts 2007" producerades. Arbetsfilosofin på 4 Kilos Vinícola är dynamisk och anpassningsbar och varierar varje år beroende på skörden. Druvorna handplockas och jäsningen sker antingen på ekfat eller i rostfritt stål, med variationer i lagringstid och vilken typ av fat som används.
Vingårdar
Vinodlingarna på 4 Kilos är spridda över olika kommuner på både södra och norra Mallorca, vilket ger dem en unik mångfald och gör det möjligt för dem att arbeta utanför någon specifik ursprungsbeteckning. De flesta vinstockarna är planterade på "Call Vermell"-jordar, som kännetecknas av sin leriga sammansättning med rikligt med järnoxid. Bland de sorter som odlas finns Callet, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell och Syrah.
Filosofi
Filosofin bakom 4 Kilos Vinícola är att göra viner som återspeglar druvans identitet och dess terroir. Tillvägagångssättet är inte bara sortbaserat, utan de anser också att samspelet mellan vinstocken, jorden, klimatet och vinodlaren är avgörande. Vingården har ett nära samarbete med lokala vinodlare och främjar en rationell och miljövänlig vinodling. På många av sina vingårdar använder de inhemsk växtlighet för att förbättra druvkoncentrationen, jordens porositet och den mikrobiella biologiska mångfalden.
Vingårdens ursprungliga investering var blygsam, endast 4 miljoner pesetas (därav namnet "4 Kilos"), vilket visar att kvaliteten på vin inte nödvändigtvis beror på en stor finansiell investering, utan snarare på den passion och ansträngning som ägnas åt produkten.
Kort sagt är 4 Kilos Vinícola ett enastående exempel på innovation och kvalitet i modern vinodling, där traditionella tekniker kombineras med en modern och hållbar strategi som återspeglar den rika mångfalden och den unika karaktären hos Mallorcas viner.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från 4 Kilos Vinícola
Vingården 4 Kilos Vinícola ligger på den pittoreska ön Mallorca, närmare bestämt i utkanten av Felanitx. Vingården grundades i augusti 2006 av Francesc Grimalt och Sergio Caballero. Grimalt, som är oenolog med ett förflutet på vingården Anima Negra, är känd för sin avgörande roll i att återuppliva den inhemska druvan Callet på den baleariska vinscenen. Caballero, som är en passionerad musikälskare och meddirektör för festivalen SÓNAR, har å sin sida bidragit till att skapa vingårdens unika image.
År 2007 flyttade vingården till en före detta fårfarm, där "4Kilos 2007" och det nya projektet "12Volts 2007" producerades. Arbetsfilosofin på 4 Kilos Vinícola är dynamisk och anpassningsbar och varierar varje år beroende på skörden. Druvorna handplockas och jäsningen sker antingen på ekfat eller i rostfritt stål, med variationer i lagringstid och vilken typ av fat som används.
Vingårdar
Vinodlingarna på 4 Kilos är spridda över olika kommuner på både södra och norra Mallorca, vilket ger dem en unik mångfald och gör det möjligt för dem att arbeta utanför någon specifik ursprungsbeteckning. De flesta vinstockarna är planterade på "Call Vermell"-jordar, som kännetecknas av sin leriga sammansättning med rikligt med järnoxid. Bland de sorter som odlas finns Callet, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell och Syrah.
Filosofi
Filosofin bakom 4 Kilos Vinícola är att göra viner som återspeglar druvans identitet och dess terroir. Tillvägagångssättet är inte bara sortbaserat, utan de anser också att samspelet mellan vinstocken, jorden, klimatet och vinodlaren är avgörande. Vingården har ett nära samarbete med lokala vinodlare och främjar en rationell och miljövänlig vinodling. På många av sina vingårdar använder de inhemsk växtlighet för att förbättra druvkoncentrationen, jordens porositet och den mikrobiella biologiska mångfalden.
Vingårdens ursprungliga investering var blygsam, endast 4 miljoner pesetas (därav namnet "4 Kilos"), vilket visar att kvaliteten på vin inte nödvändigtvis beror på en stor finansiell investering, utan snarare på den passion och ansträngning som ägnas åt produkten.
Kort sagt är 4 Kilos Vinícola ett enastående exempel på innovation och kvalitet i modern vinodling, där traditionella tekniker kombineras med en modern och hållbar strategi som återspeglar den rika mångfalden och den unika karaktären hos Mallorcas viner.