-
-
-
-
-
Cascina Degli Ulivi
Vino da Tavola45.15₣
43.04₣/ud (-5%)
-
-
-
-
-
visar 1 till 10 av 10 (1 Pages)
Köp Vin från Cascina Degli Ulivi
Cascina degli Ulivi ligger i Novi Ligure, i regionen Piemonte i Italien. Vingården grundades 1977 och har sedan starten ägnat sig åt produktion av naturviner.
Grundaren, Stefano Bellotti, började sin resa in i vinvärlden redan vid 18 års ålder. Med tiden blev Stefano en passionerad förespråkare för biodynamiskt jordbruk och antog denna metod 1984. Under årens lopp har Stefano Bellotti erkänts som en pionjär och ledare inom biodynamisk vinodling, och hans arv lever vidare i vingården.Vingårdar
Vingården Cascina degli Ulivi sträcker sig över 22 hektar vingårdar. Dessa vingårdar har en unik terroir som kännetecknas av ler- och kalkhaltiga jordar. Regionens klimat är typiskt kontinentalt, med kalla vintrar och varma somrar, vilket ger idealiska förutsättningar för vinodling. De viktigaste sorterna som odlas av vingården är Cortese, Dolcetto och Barbera, men de har också sorter som Chasselas, Ancellotta, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Timorasso, Bosco, Verdea och Riesling italico.
Filosofi
Cascina degli Ulivi fokuserar på produktion av biodynamiska viner utan tillsatser av sulfiter. Vingården tror starkt på att följa vinets naturliga process i dess utveckling. De använder inte utvalda jästsvampar, enzymer eller andra oenologiska tillsatser i sin vinframställningsprocess. Varje vin behandlas på ett unikt sätt och man väljer olika typer av vinifiering för att på bästa sätt tolka druvorna. Vinifieringen av både vita och röda viner sker utan tillsats av SO2 (svavel). Alla deras viner innehåller mindre än 40 mg/liter svavel. Dessutom har vingården gjort en betydande insats för att lagra reserverna av sina viktigaste viner och erbjuder marknaden flaskor som är verkliga juveler.
När det gäller vinerna producerar vingården en mängd olika röda och vita viner. Några av de vita vinerna är Semplicemente Bianco, Filagnotti, Montemarino, La Merla Bianca och C'era una volta il Passato. De röda vinerna inkluderar Semplicemente Rosa, Semplicemente Rosso, Nibiô, Nibiô Pinolo och Mounbè. Varje vin är ett unikt uttryck för terroir och vingårdens biodynamiska filosofi.
Köp Vin från Cascina Degli Ulivi
Cascina degli Ulivi ligger i Novi Ligure, i regionen Piemonte i Italien. Vingården grundades 1977 och har sedan starten ägnat sig åt produktion av naturviner.
Grundaren, Stefano Bellotti, började sin resa in i vinvärlden redan vid 18 års ålder. Med tiden blev Stefano en passionerad förespråkare för biodynamiskt jordbruk och antog denna metod 1984. Under årens lopp har Stefano Bellotti erkänts som en pionjär och ledare inom biodynamisk vinodling, och hans arv lever vidare i vingården.Vingårdar
Vingården Cascina degli Ulivi sträcker sig över 22 hektar vingårdar. Dessa vingårdar har en unik terroir som kännetecknas av ler- och kalkhaltiga jordar. Regionens klimat är typiskt kontinentalt, med kalla vintrar och varma somrar, vilket ger idealiska förutsättningar för vinodling. De viktigaste sorterna som odlas av vingården är Cortese, Dolcetto och Barbera, men de har också sorter som Chasselas, Ancellotta, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Timorasso, Bosco, Verdea och Riesling italico.
Filosofi
Cascina degli Ulivi fokuserar på produktion av biodynamiska viner utan tillsatser av sulfiter. Vingården tror starkt på att följa vinets naturliga process i dess utveckling. De använder inte utvalda jästsvampar, enzymer eller andra oenologiska tillsatser i sin vinframställningsprocess. Varje vin behandlas på ett unikt sätt och man väljer olika typer av vinifiering för att på bästa sätt tolka druvorna. Vinifieringen av både vita och röda viner sker utan tillsats av SO2 (svavel). Alla deras viner innehåller mindre än 40 mg/liter svavel. Dessutom har vingården gjort en betydande insats för att lagra reserverna av sina viktigaste viner och erbjuder marknaden flaskor som är verkliga juveler.
När det gäller vinerna producerar vingården en mängd olika röda och vita viner. Några av de vita vinerna är Semplicemente Bianco, Filagnotti, Montemarino, La Merla Bianca och C'era una volta il Passato. De röda vinerna inkluderar Semplicemente Rosa, Semplicemente Rosso, Nibiô, Nibiô Pinolo och Mounbè. Varje vin är ett unikt uttryck för terroir och vingårdens biodynamiska filosofi.