-
-
-
-
-
-
-
Pago de los Capellanes
Ribera del Duero56.27€
53.60€/ud (-5%)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
visar 1 till 16 av 16 (1 Pages)
Köp Vin från Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes är inte bara en av de mest kända vingårdarna i ursprungsbeteckningen Ribera del Duero, utan representerar en tydlig och sammanhängande vision av hur vin kan vara resultatet av en intim relation med landskapet. Beläget i Pedrosa de Dueroi hjärtat av appellationen, började sin historia på 1990-talet när familjen Rodero bestämde sig för att återställa en historisk egendom, från vilken den tar sitt namn, för att bygga något mer än en vingård: ett sätt att förstå vin från vingården, med en filosofi om absolut respekt för dess ursprung.
Egen vingård, Altura och jordmån som ger karaktär
Sedan dess har vingården vuxit kontinuerligt, men alltid med en fast idé: att uteslutande arbeta med sina egna druvor och vinifiera varje mark separat för att bevara dess identitet. De mer än 100 hektar som idag utgör fastigheten är fördelade mellan sluttningar och slätter på 800 till 860 meters höjd, med fattiga jordar av lera, kalksten och Roda, i ett extremt klimat som präglar vinernas karaktär: mycket varma somrar, kalla nätter och en konstant torka som tvingar vinstockarna att utmärka sig.
Tinta Fina och elegans Mandó här
Dess drottningdruva är naturligtvis Tempranillo, eller Tinta Fina, som här uppnår ett särskilt fint uttryck tack vare sitt tjocka skal och naturliga koncentration. Men det som definierar stilen i Pago de los Capellanes är återhållsamhet, finess och balans. I ett hav av riberas med muskler och trä väljer de precision, rena linjer och stram elegans. Jäsningen sker med inhemska jästsorter, överpumpningen är varsam och lagringen sker på finkornig fransk ek, alltid med ambitionen att ackompanjera vinet, aldrig att dominera det.
Crianza, Nogal, Picón - olika viner, samma precision
Deras Pago de los Capellanes Crianza är det mest lättillgängliga flaggskeppsvinet, ett seriöst men omedelbart vin som kombinerar mogen röd frukt med polerade tanniner och balsamiska toner. Men det är i vinerna från enskilda vingårdar som vingården visar sin verkliga ambition. El Nogal och Picón är djupt olika viner, men båda avslöjar en absolut behärskning av detaljer. Den förstnämnda är mineralisk, vertikal och nästan burgundisk i sin stramhet; den sistnämnda är tät, mörk och har en inre energi som imponerar utan att behöva höja rösten.
En andra generation som engagerar sig i vingården och den naturliga världen
Under de senaste åren, med den andra generationen, Pablo och Patricia Rodero, vid rodret för projektet, har tillvägagångssättet blivit ännu mer radikalt: verklig ekologi, minimala ingrepp, gröna tak, manuellt arbete och vinframställning som försöker uttrycka vingården utan smink. Även arkitekturen i vineriet återspeglar detta tänkande: gravitation i stället för pumpar, passiv energi, integration med miljön.
och om vi gör vita viner? Språnget till Galicien med O Luar do Sil
Samma anda fick dem 2014 att ge sig ut på ett nytt äventyr, utanför Castilla y León. Istället för att utöka sin närvaro i Ribera-regionen valde de att blicka åt nordväst och grundade O Luar do Sil i Galiciens Valdeorras, ett land av dimma, skiffer och Godello. Där är förhållandena de motsatta: mer regn, lägre höjd, mer växtlighet. Men tanken är densamma: att tolka landskapet på ett ärligt sätt.
Resultatet är vita viner med enorm renhet och djup, till exempel O Luar do Sil Godello on lees, som kombinerar Godellos naturliga jämnhet med en elektrisk spänning och en mineralitet som verkar komma från stenen. Det är inte ett annexvineri, utan ett projekt i sin egen rätt, med samma krävande tillvägagångssätt som definierar allt Pago de los Capellanes gör.
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes är inte bara en av de mest kända vingårdarna i ursprungsbeteckningen Ribera del Duero, utan representerar en tydlig och sammanhängande vision av hur vin kan vara resultatet av en intim relation med landskapet. Beläget i Pedrosa de Dueroi hjärtat av appellationen, började sin historia på 1990-talet när familjen Rodero bestämde sig för att återställa en historisk egendom, från vilken den tar sitt namn, för att bygga något mer än en vingård: ett sätt att förstå vin från vingården, med en filosofi om absolut respekt för dess ursprung.
Egen vingård, Altura och jordmån som ger karaktär
Sedan dess har vingården vuxit kontinuerligt, men alltid med en fast idé: att uteslutande arbeta med sina egna druvor och vinifiera varje mark separat för att bevara dess identitet. De mer än 100 hektar som idag utgör fastigheten är fördelade mellan sluttningar och slätter på 800 till 860 meters höjd, med fattiga jordar av lera, kalksten och Roda, i ett extremt klimat som präglar vinernas karaktär: mycket varma somrar, kalla nätter och en konstant torka som tvingar vinstockarna att utmärka sig.
Tinta Fina och elegans Mandó här
Dess drottningdruva är naturligtvis Tempranillo, eller Tinta Fina, som här uppnår ett särskilt fint uttryck tack vare sitt tjocka skal och naturliga koncentration. Men det som definierar stilen i Pago de los Capellanes är återhållsamhet, finess och balans. I ett hav av riberas med muskler och trä väljer de precision, rena linjer och stram elegans. Jäsningen sker med inhemska jästsorter, överpumpningen är varsam och lagringen sker på finkornig fransk ek, alltid med ambitionen att ackompanjera vinet, aldrig att dominera det.
Crianza, Nogal, Picón - olika viner, samma precision
Deras Pago de los Capellanes Crianza är det mest lättillgängliga flaggskeppsvinet, ett seriöst men omedelbart vin som kombinerar mogen röd frukt med polerade tanniner och balsamiska toner. Men det är i vinerna från enskilda vingårdar som vingården visar sin verkliga ambition. El Nogal och Picón är djupt olika viner, men båda avslöjar en absolut behärskning av detaljer. Den förstnämnda är mineralisk, vertikal och nästan burgundisk i sin stramhet; den sistnämnda är tät, mörk och har en inre energi som imponerar utan att behöva höja rösten.
En andra generation som engagerar sig i vingården och den naturliga världen
Under de senaste åren, med den andra generationen, Pablo och Patricia Rodero, vid rodret för projektet, har tillvägagångssättet blivit ännu mer radikalt: verklig ekologi, minimala ingrepp, gröna tak, manuellt arbete och vinframställning som försöker uttrycka vingården utan smink. Även arkitekturen i vineriet återspeglar detta tänkande: gravitation i stället för pumpar, passiv energi, integration med miljön.
och om vi gör vita viner? Språnget till Galicien med O Luar do Sil
Samma anda fick dem 2014 att ge sig ut på ett nytt äventyr, utanför Castilla y León. Istället för att utöka sin närvaro i Ribera-regionen valde de att blicka åt nordväst och grundade O Luar do Sil i Galiciens Valdeorras, ett land av dimma, skiffer och Godello. Där är förhållandena de motsatta: mer regn, lägre höjd, mer växtlighet. Men tanken är densamma: att tolka landskapet på ett ärligt sätt.
Resultatet är vita viner med enorm renhet och djup, till exempel O Luar do Sil Godello on lees, som kombinerar Godellos naturliga jämnhet med en elektrisk spänning och en mineralitet som verkar komma från stenen. Det är inte ett annexvineri, utan ett projekt i sin egen rätt, med samma krävande tillvägagångssätt som definierar allt Pago de los Capellanes gör.