Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 16 av 28 (2 Pages)

Köp Vin från Frank Cornelissen

Frank Cornelissens vingård ligger i byn Castiglione di Sicilia, i den norra dalen av den aktiva vulkanen Etna, på östra Sicilien. Denna region, som fortfarande var oupptäckt 2001 när vingården grundades, anses numera vara det viktigaste Etna-området för röda viner från enskilda vingårdar(contrada), i likhet med"Côtes-de-Nuits" i Bourgogne eller"Barolo" i Piemonte. Den totala arealen för vingården är cirka 24 hektar.

Vingårdar

Egendomen har 13 hektar gamla vinstockar som beskärs enligt det klassiska beskärningssystemet Alberello (Gobelet), 9 hektar gamla vinstockar som har omvandlats till moderna rader av olika bredd och cirka 2 hektar som används för odling av olivträd. Resten av området består av fruktträd, grönsaker och buskar. Även om Etna har en tradition av täta vinodlingar försöker man minska monokulturen genom att blanda flera lokala fruktsorter och hålla bin för att återställa ett komplext ekosystem. De nya vinodlingarna planteras utan ympning, med ett urval av de ursprungliga oympade vinstockarna.

Filosofi

Frank Cornelissens jordbruksfilosofi bygger på insikten att människan aldrig fullt ut kan förstå naturens komplexitet och samspel. I stället för att tvinga sig på föredrar de att följa naturens vägledning och undvika alla behandlingar på den mark de odlar, oavsett om de är homeopatiska, organiska eller biodynamiska. Deras mål är att undvika alla behandlingar i vingården, fruktträdgården och det omgivande området. Vinodlingens produkter återspeglar denna filosofi, och de mest anmärkningsvärda vinerna är Magma och MunJebel, som är viner och olivoljor från enskilda marker(cru) från olika årgångar från exceptionella terroirer mellan 600-1 000 meters höjd. För att få fram djupt territoriella viner är druvavkastningen låg, vilket uppnås genom mycket kort beskärning under vingårdens viloperiod. Skörden sker relativt sent för att uppnå perfekt fenolisk mognad.
När det gäller produkternas äkthet har deras Grand Vin Magma från och med 2016 års skörd börjat använda ett NFC-chip på etiketten på varje flaska, vilket garanterar vinets äkthet och ger användbar information om det.

visar 1 till 16 av 28 (2 Pages)

Köp Vin från Frank Cornelissen

Frank Cornelissens vingård ligger i byn Castiglione di Sicilia, i den norra dalen av den aktiva vulkanen Etna, på östra Sicilien. Denna region, som fortfarande var oupptäckt 2001 när vingården grundades, anses numera vara det viktigaste Etna-området för röda viner från enskilda vingårdar(contrada), i likhet med"Côtes-de-Nuits" i Bourgogne eller"Barolo" i Piemonte. Den totala arealen för vingården är cirka 24 hektar.

Vingårdar

Egendomen har 13 hektar gamla vinstockar som beskärs enligt det klassiska beskärningssystemet Alberello (Gobelet), 9 hektar gamla vinstockar som har omvandlats till moderna rader av olika bredd och cirka 2 hektar som används för odling av olivträd. Resten av området består av fruktträd, grönsaker och buskar. Även om Etna har en tradition av täta vinodlingar försöker man minska monokulturen genom att blanda flera lokala fruktsorter och hålla bin för att återställa ett komplext ekosystem. De nya vinodlingarna planteras utan ympning, med ett urval av de ursprungliga oympade vinstockarna.

Filosofi

Frank Cornelissens jordbruksfilosofi bygger på insikten att människan aldrig fullt ut kan förstå naturens komplexitet och samspel. I stället för att tvinga sig på föredrar de att följa naturens vägledning och undvika alla behandlingar på den mark de odlar, oavsett om de är homeopatiska, organiska eller biodynamiska. Deras mål är att undvika alla behandlingar i vingården, fruktträdgården och det omgivande området. Vinodlingens produkter återspeglar denna filosofi, och de mest anmärkningsvärda vinerna är Magma och MunJebel, som är viner och olivoljor från enskilda marker(cru) från olika årgångar från exceptionella terroirer mellan 600-1 000 meters höjd. För att få fram djupt territoriella viner är druvavkastningen låg, vilket uppnås genom mycket kort beskärning under vingårdens viloperiod. Skörden sker relativt sent för att uppnå perfekt fenolisk mognad.
När det gäller produkternas äkthet har deras Grand Vin Magma från och med 2016 års skörd börjat använda ett NFC-chip på etiketten på varje flaska, vilket garanterar vinets äkthet och ger användbar information om det.