visar 1 till 12 av 12 (1 Pages)
Köp Vin från Dominio do Bibei
Dominio do Bibei ligger i hjärtat av Ribeira Sacra, närmare bestämt i Bibei Valley, det östligaste området i denna ursprungsbeteckning. Vingården är ett personligt projekt av Javier Domínguez, som inspirerades av sin familjs vinframställningstradition och önskan att återfinna sin familjs rötter i området, och grundade vingården 2001.
Den första årgången av Dominio do Bibei nådde marknaden 2002 och markerade början på en era av viner som återspeglar traditionen och det spektakulära landskapet i Bibei Valley. Javier Domínguez, bror till den kände modeskaparen Adolfo Domínguez, har varit den drivande kraften bakom detta projekt, som redan från början har velat utmärka sig genom sin kvalitet och äkthet.Vingårdar
Vingårdarna på Dominio do Bibei sträcker sig över en yta på 140 hektar, varav 32 hektar är avsedda för vinodling. Vingårdarna ligger på olika höjder, från 350 till 920 meter över havet, och man utnyttjar de många olika mikroklimaten och väderstrecken, främst mot norr, för att odla inhemska sorter. Jordmånen består huvudsakligen av skiffer och granit, vilket bidrar till de unika vinerna. Vingården fokuserar på inhemska sorter, där Mencía är den viktigaste röda druvan, tillsammans med historiska sorter som Brancellao, och i mindre utsträckning Mouratón, Sousón, Caíño och Garnacha Tintorera. När det gäller de vita druvorna dominerar Godello, följt av Albariño, Dona Blanca, Treixadura och Torrontés.
Filosofi
Dominio do Bibeis filosofi fokuserar på att göra viner som återspeglar den unika terroiren i Bibei Valley, med en djup respekt för tradition och landskap. Vingården använder en kombination av traditionella och moderna tekniker för vinframställning och använder en mängd olika kärl som träfat, tunnor och betongägg för att jäsa och mogna sina viner. Detta tillvägagångssätt möjliggör ett rent uttryck av de inhemska sorterna och terroir. Vingården, som fram till januari 2015 leddes av de välkända Sara Pérez och René Barbier Jr, producerar cirka 100 000 flaskor per år. Vinerna, som Lalama, Lacima och toppvinet Dominio do Bibei, är kända för sin friskhet, syra och perfekta balans mellan frukt och mineralitet, vilket återspeglar projektets ledmotiv att skapa viner som är en trogen spegelbild av sitt ursprung.
Vinerna från Dominio do Bibei utmärker sig genom sin förmåga att utvecklas på flaska, särskilt de vita Lapola och Lapena, som kombinerar arbete i foudre, stora formatfat och cementägg, vilket visar mångsidigheten och rikedomen hos Godello och andra vita sorter i Ribeira Sacra.
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Dominio do Bibei
Dominio do Bibei ligger i hjärtat av Ribeira Sacra, närmare bestämt i Bibei Valley, det östligaste området i denna ursprungsbeteckning. Vingården är ett personligt projekt av Javier Domínguez, som inspirerades av sin familjs vinframställningstradition och önskan att återfinna sin familjs rötter i området, och grundade vingården 2001.
Den första årgången av Dominio do Bibei nådde marknaden 2002 och markerade början på en era av viner som återspeglar traditionen och det spektakulära landskapet i Bibei Valley. Javier Domínguez, bror till den kände modeskaparen Adolfo Domínguez, har varit den drivande kraften bakom detta projekt, som redan från början har velat utmärka sig genom sin kvalitet och äkthet.Vingårdar
Vingårdarna på Dominio do Bibei sträcker sig över en yta på 140 hektar, varav 32 hektar är avsedda för vinodling. Vingårdarna ligger på olika höjder, från 350 till 920 meter över havet, och man utnyttjar de många olika mikroklimaten och väderstrecken, främst mot norr, för att odla inhemska sorter. Jordmånen består huvudsakligen av skiffer och granit, vilket bidrar till de unika vinerna. Vingården fokuserar på inhemska sorter, där Mencía är den viktigaste röda druvan, tillsammans med historiska sorter som Brancellao, och i mindre utsträckning Mouratón, Sousón, Caíño och Garnacha Tintorera. När det gäller de vita druvorna dominerar Godello, följt av Albariño, Dona Blanca, Treixadura och Torrontés.
Filosofi
Dominio do Bibeis filosofi fokuserar på att göra viner som återspeglar den unika terroiren i Bibei Valley, med en djup respekt för tradition och landskap. Vingården använder en kombination av traditionella och moderna tekniker för vinframställning och använder en mängd olika kärl som träfat, tunnor och betongägg för att jäsa och mogna sina viner. Detta tillvägagångssätt möjliggör ett rent uttryck av de inhemska sorterna och terroir. Vingården, som fram till januari 2015 leddes av de välkända Sara Pérez och René Barbier Jr, producerar cirka 100 000 flaskor per år. Vinerna, som Lalama, Lacima och toppvinet Dominio do Bibei, är kända för sin friskhet, syra och perfekta balans mellan frukt och mineralitet, vilket återspeglar projektets ledmotiv att skapa viner som är en trogen spegelbild av sitt ursprung.
Vinerna från Dominio do Bibei utmärker sig genom sin förmåga att utvecklas på flaska, särskilt de vita Lapola och Lapena, som kombinerar arbete i foudre, stora formatfat och cementägg, vilket visar mångsidigheten och rikedomen hos Godello och andra vita sorter i Ribeira Sacra.