visar 1 till 8 av 8 (1 Pages)
Köp Vin från Erik Rosdahl
I den soliga regionen Murcia, där vinstockarna växer under en intensiv himmel och jorden bär på minnet av århundraden av historia, föddes Laboratorio Rupestre, ett projekt lika unikt som dess skapare: den gåtfulle svenske vinmakaren Erik Rosdahl. Mer än bara en vingård var detta initiativ ett uttryck för en filosofi, ett outtröttligt sökande efter att fånga essensen av naturligt vin i dess renaste tillstånd.
En svensk i Murcia
Långt från kylan i sitt hemland Sverige fann Erik Rosdahl i Murcia ett okuvligt, utmanande och inspirerande territorium. Han kom inte dit av en slump; det var ett medvetet beslut, ett språng ut i tomrummet på jakt efter äkthet. Och han fann den. I dessa hårda, soldränkta trakter ägnade sig Erik åt att arbeta med inhemska sorter utan konstgrepp eller eftergifter.
Det naturliga vinets renhet
På Laboratorio Rupestre följer vinet inte regler eller söker certifieringsetiketter. Erik är engagerad i vinframställning utan ingripande, där druvan är den absoluta huvudpersonen. Inga sulfiter, kommersiella jästsorter eller filtrering. Bara vädret, klimatet och den Murcianska jorden som arbetar med sin magi.
De druvsorter han arbetat med - Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet, Bobal och Mourvèdre - uttrycker sig med ovanlig styrka i hans viner. Varje klunk förflyttar dig till ett landskap av kontraster: dagens brännande hetta, nattens svalka och Medelhavets bris i fjärran.
Bland Laboratorio Rupestres skapelser utmärker sig suggestiva etiketter som "Escombro", en Alicante Bouschet med en överväldigande personlighet, eller "Ruina ", som tar fram Syrahs vildaste sida. Andra namn som "Autorretrato " och "Chiquillo " har hittat sin väg till några av de mest exklusiva menyerna i Europa, inklusive stjärnkrogar. Inte för att de följer en trend, utan för att de förmedlar något genuint: en historia, en risk, ett sätt att förstå vin utan konstgrepp.
Ett avsked som lämnar spår efter sig
År 2023 fattade Erik Rosdahl ett radikalt beslut: att lämna vingården och flytta med sin familj till en skog i Sverige. En nedläggning som långt ifrån är ett slut, utan en del av hans väsen: att följa sin egen väg utan att se tillbaka. Trots detta lever hans arv vidare i Murcia. Hans sätt att arbeta har inspirerat andra vinmakare att utforska mindre konventionella vägar och påmint oss om att det bästa vinet är det som berättar en historia utan filter.
Vinerna från Laboratorio Rupestre berättar inte bara om Murcia, utan också om passionen för att göra saker på ett ärligt sätt. De är en hyllning till marken, till tiden och till friheten att skapa utan förutbestämda regler. Om du har turen att hitta en flaska, öppna den lugnt och njut av en slurk ren äkthet.
- ;
- ;
- ;
- ;
Köp Vin från Erik Rosdahl
I den soliga regionen Murcia, där vinstockarna växer under en intensiv himmel och jorden bär på minnet av århundraden av historia, föddes Laboratorio Rupestre, ett projekt lika unikt som dess skapare: den gåtfulle svenske vinmakaren Erik Rosdahl. Mer än bara en vingård var detta initiativ ett uttryck för en filosofi, ett outtröttligt sökande efter att fånga essensen av naturligt vin i dess renaste tillstånd.
En svensk i Murcia
Långt från kylan i sitt hemland Sverige fann Erik Rosdahl i Murcia ett okuvligt, utmanande och inspirerande territorium. Han kom inte dit av en slump; det var ett medvetet beslut, ett språng ut i tomrummet på jakt efter äkthet. Och han fann den. I dessa hårda, soldränkta trakter ägnade sig Erik åt att arbeta med inhemska sorter utan konstgrepp eller eftergifter.
Det naturliga vinets renhet
På Laboratorio Rupestre följer vinet inte regler eller söker certifieringsetiketter. Erik är engagerad i vinframställning utan ingripande, där druvan är den absoluta huvudpersonen. Inga sulfiter, kommersiella jästsorter eller filtrering. Bara vädret, klimatet och den Murcianska jorden som arbetar med sin magi.
De druvsorter han arbetat med - Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet, Bobal och Mourvèdre - uttrycker sig med ovanlig styrka i hans viner. Varje klunk förflyttar dig till ett landskap av kontraster: dagens brännande hetta, nattens svalka och Medelhavets bris i fjärran.
Bland Laboratorio Rupestres skapelser utmärker sig suggestiva etiketter som "Escombro", en Alicante Bouschet med en överväldigande personlighet, eller "Ruina ", som tar fram Syrahs vildaste sida. Andra namn som "Autorretrato " och "Chiquillo " har hittat sin väg till några av de mest exklusiva menyerna i Europa, inklusive stjärnkrogar. Inte för att de följer en trend, utan för att de förmedlar något genuint: en historia, en risk, ett sätt att förstå vin utan konstgrepp.
Ett avsked som lämnar spår efter sig
År 2023 fattade Erik Rosdahl ett radikalt beslut: att lämna vingården och flytta med sin familj till en skog i Sverige. En nedläggning som långt ifrån är ett slut, utan en del av hans väsen: att följa sin egen väg utan att se tillbaka. Trots detta lever hans arv vidare i Murcia. Hans sätt att arbeta har inspirerat andra vinmakare att utforska mindre konventionella vägar och påmint oss om att det bästa vinet är det som berättar en historia utan filter.
Vinerna från Laboratorio Rupestre berättar inte bara om Murcia, utan också om passionen för att göra saker på ett ärligt sätt. De är en hyllning till marken, till tiden och till friheten att skapa utan förutbestämda regler. Om du har turen att hitta en flaska, öppna den lugnt och njut av en slurk ren äkthet.