visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)
Köp Vin från Marcel Lapierre
Vingården Marcel Lapierre ligger i hjärtat av Beaujolais, närmare bestämt i kommunen Villié-Morgon. Vingårdens historia går tillbaka till början av 1900-talet. År 1909 bosatte sig Michel Lapierre i Villié-Morgon och blev vinmakare på Domaine Les Chênes. Hans son Camille, född 1911, började arbeta i vingårdarna vid 14 års ålder och fortsatte senare familjens vinmakartradition. År 1958 började Camille buteljera sitt eget vin under eget namn och 1960 förvärvade han sina första vingårdar.
Vingårdar
Domaine Marcel Lapierres vingårdar är spridda över 18 hektar, huvudsakligen i Morgon-appellationen och några tomter i Beaujolais. Terroiren i denna region är unik på grund av sitt geologiska ursprung. För mer än 500 miljoner år sedan gav intensiv undervattensvulkanisk aktivitet och en stor kollision mellan kontinenterna upphov till en bergig formation med ett högt innehåll av granit och andra mineraler. Denna geologiska formation har långsamt eroderats och skapat en ytlig jord som kallas "gore" som är idealisk för odling av Gamay Noir.
Klimatet i Beaujolais är tempererat oceaniskt med kontinentala influenser. Detta innebär kalla och regniga vintrar, varma och fuktiga vårar, torra och heta somrar och höstar med varma dagar och svala nätter, idealiska förhållanden för druvornas mognad.
Filosofi
Filosofin för Marcel Lapierre vingård fokuserar på renhet, äkthet och respekt för naturen. Sedan 1981 har Marcel Lapierre beslutat att använda ekologiska och biodynamiska vinodlingsmetoder och undvika användning av kemikalier och herbicider. Detta tillvägagångssätt möjliggör ett mer autentiskt uttryck för terroiren och minskar behovet av ingripanden under vinifieringen.
Vinodlingsmetoderna på Domaine Marcel Lapierre omfattar manuell skörd och användning av organiska behandlingar för att skydda vingården. Vingårdarna har varit ekologiskt certifierade av Ecocert sedan 2004. Beskärning, jordbearbetning och underhåll av vinstockarna görs för hand, med respekt för de naturliga cyklerna och för att säkerställa att jordarna förblir levande och friska.
Vinifieringen på Domaine Marcel Lapierre utförs med så få ingrepp som möjligt. Gamay-druvorna lagras i hela kärl för kolsyremaceration. Denna process, i en miljö som är mättad med CO2, möjliggör intracellulär jäsning som bevarar de fruktiga aromerna och minskar vinets syrahalt. Under jäsningen tillsätts inga exogena jästsvampar, sulfiter eller andra kemiska tillsatser.
Vinet lagras på begagnade ekfat, vilket möjliggör naturlig finning utan filtrering, vilket bevarar vinets aromatiska rikedom och struktur. Vissa partier som är avsedda för den internationella marknaden kan få en liten mängd sulfiter för att garantera deras stabilitet under transporten.
Huvudsyftet med Domaine Marcel Lapierre är att producera rena och autentiska v iner som återspeglar essensen av Morgon-terroir. Vingården strävar efter att erbjuda högkvalitativa viner med stor gastronomisk potential genom att använda vinodlings- och vinframställningsmetoder som respekterar miljön och naturliga processer.
Marcel Lapierres arv lever vidare genom hans söner Mathieu och Camille, som upprätthåller och förfinar de tekniker och filosofier som deras far implementerade. Vingården är fortfarande ett riktmärke inom naturvinsrörelsen och erbjuder produkter som uppskattas av både traditionella vinälskare och dem som söker mer autentiska och miljövänliga viner.
- ;
-
-
- ;
-
Köp Vin från Marcel Lapierre
Vingården Marcel Lapierre ligger i hjärtat av Beaujolais, närmare bestämt i kommunen Villié-Morgon. Vingårdens historia går tillbaka till början av 1900-talet. År 1909 bosatte sig Michel Lapierre i Villié-Morgon och blev vinmakare på Domaine Les Chênes. Hans son Camille, född 1911, började arbeta i vingårdarna vid 14 års ålder och fortsatte senare familjens vinmakartradition. År 1958 började Camille buteljera sitt eget vin under eget namn och 1960 förvärvade han sina första vingårdar.
Vingårdar
Domaine Marcel Lapierres vingårdar är spridda över 18 hektar, huvudsakligen i Morgon-appellationen och några tomter i Beaujolais. Terroiren i denna region är unik på grund av sitt geologiska ursprung. För mer än 500 miljoner år sedan gav intensiv undervattensvulkanisk aktivitet och en stor kollision mellan kontinenterna upphov till en bergig formation med ett högt innehåll av granit och andra mineraler. Denna geologiska formation har långsamt eroderats och skapat en ytlig jord som kallas "gore" som är idealisk för odling av Gamay Noir.
Klimatet i Beaujolais är tempererat oceaniskt med kontinentala influenser. Detta innebär kalla och regniga vintrar, varma och fuktiga vårar, torra och heta somrar och höstar med varma dagar och svala nätter, idealiska förhållanden för druvornas mognad.
Filosofi
Filosofin för Marcel Lapierre vingård fokuserar på renhet, äkthet och respekt för naturen. Sedan 1981 har Marcel Lapierre beslutat att använda ekologiska och biodynamiska vinodlingsmetoder och undvika användning av kemikalier och herbicider. Detta tillvägagångssätt möjliggör ett mer autentiskt uttryck för terroiren och minskar behovet av ingripanden under vinifieringen.
Vinodlingsmetoderna på Domaine Marcel Lapierre omfattar manuell skörd och användning av organiska behandlingar för att skydda vingården. Vingårdarna har varit ekologiskt certifierade av Ecocert sedan 2004. Beskärning, jordbearbetning och underhåll av vinstockarna görs för hand, med respekt för de naturliga cyklerna och för att säkerställa att jordarna förblir levande och friska.
Vinifieringen på Domaine Marcel Lapierre utförs med så få ingrepp som möjligt. Gamay-druvorna lagras i hela kärl för kolsyremaceration. Denna process, i en miljö som är mättad med CO2, möjliggör intracellulär jäsning som bevarar de fruktiga aromerna och minskar vinets syrahalt. Under jäsningen tillsätts inga exogena jästsvampar, sulfiter eller andra kemiska tillsatser.
Vinet lagras på begagnade ekfat, vilket möjliggör naturlig finning utan filtrering, vilket bevarar vinets aromatiska rikedom och struktur. Vissa partier som är avsedda för den internationella marknaden kan få en liten mängd sulfiter för att garantera deras stabilitet under transporten.
Huvudsyftet med Domaine Marcel Lapierre är att producera rena och autentiska v iner som återspeglar essensen av Morgon-terroir. Vingården strävar efter att erbjuda högkvalitativa viner med stor gastronomisk potential genom att använda vinodlings- och vinframställningsmetoder som respekterar miljön och naturliga processer.
Marcel Lapierres arv lever vidare genom hans söner Mathieu och Camille, som upprätthåller och förfinar de tekniker och filosofier som deras far implementerade. Vingården är fortfarande ett riktmärke inom naturvinsrörelsen och erbjuder produkter som uppskattas av både traditionella vinälskare och dem som söker mer autentiska och miljövänliga viner.