visar 1 till 3 av 3 (1 Pages)
Köp Vin från Bodegas Ateca
Bodegas Ateca ligger i staden Ateca, bara 14 km från Calatayud, i provinsen Zaragoza, Spanien. Denna region tillhör Denominación de Origen Calatayud, en av de viktigaste vinregionerna i Aragón.
Bodegas Ateca grundades 2005 och var en idé av Jorge Ordóñez, en välkänd vinentreprenör som genom sitt företag Oro Wines försökte producera högkvalitativa viner främst för den amerikanska marknaden.I början var vingården ett samarbete med familjen Gil, en grupp med lång tradition inom vinindustrin som nu driver vingården självständigt. Den australiensiska vinmakaren Sarah Morris, som är känd för sin omfattande erfarenhet av att skapa viner från "Nya världen", spelade en viktig roll under projektets första år med sitt moderna förhållningssätt och sin internationella vision. Vid sidan av henne arbetade även vinmakaren Iwo Jakimowicz i vineriet och tillämpade innovativa vinframställningstekniker. Båda har arbetat med viktiga projekt både i Australien och schweiziska francpa och har etablerat sig som ledare på den internationella vinscenen.
Vingårdar
Bodegas Atecas vingårdar omfattar ca 55 hektar med gamla vinstockar, huvudsakligen av sorten Garnacha, planterade på Atecas bergiga sluttningar. Dessa vinstockar växer på skifferjordar, idealiska för att producera kvalitetsdruvor. Regionens terroir är exceptionell tack vare jordens mineralsammansättning och de extrema förhållandena som gynnar vinstockarnas utveckling.
Klimatet i området är kontinentalt med extremt varma somrar, även om temperaturerna mildras av höjden på vingårdarna, som ligger mellan 550 och 800 meter över havet, på sluttningarna av Sierra de la Virgen. Denna faktor är avgörande, eftersom den gör att druvorna mognar långsamt, bevarar sin syra och förhindrar att de når för höga sockernivåer, vilket skulle resultera i viner med för hög alkoholhalt. Denna kombination av klimatiska och geografiska faktorer ger Garnacha-druvorna den perfekta balansen mellan socker, syra och tanniner, viktiga element för att göra eleganta viner med stor struktur.
Filosofi
På Bodegas Ateca är filosofin djupt rotad i respekt för regionens vinframställningstradition, i kombination med moderna vinframställningstekniker som gör att vi kan skapa viner med högt uttryck. Projektets huvudfokus är att lyfta fram de inneboende egenskaperna hos Garnacha, en sort som i detta område uttrycker sig med stor intensitet på grund av terroirens egenskaper.
Vingården använder ett hantverksmässigt tillvägagångssätt för vinframställning och ägnar särskild uppmärksamhet åt vården av vinstockarna och vinifieringsprocessen. Druvorna skördas för hand och endast de bästa klasarna väljs ut för att garantera kvaliteten på slutprodukten. Dessutom genomgår vinerna en kontrollerad jäsningsprocess i tankar av rostfritt stål, följt av lagring på franska ekfat, vilket gör att vinernas komplexitet och struktur kan utvecklas utan att förlora sin friskhet.
Ledmotivet för projektet är att producera viner som är en sann återspegling av sin miljö och bibehåller äktheten och det unika med Garnacha-druvan från Calatayud-området. Detta tillvägagångssätt översätts till skapandet av kraftfulla men ändå balanserade viner som tydligt uttrycker terroirens mineraliska och fruktiga karaktär.
- ;
-
- ;
-
Köp Vin från Bodegas Ateca
Bodegas Ateca ligger i staden Ateca, bara 14 km från Calatayud, i provinsen Zaragoza, Spanien. Denna region tillhör Denominación de Origen Calatayud, en av de viktigaste vinregionerna i Aragón.
Bodegas Ateca grundades 2005 och var en idé av Jorge Ordóñez, en välkänd vinentreprenör som genom sitt företag Oro Wines försökte producera högkvalitativa viner främst för den amerikanska marknaden.I början var vingården ett samarbete med familjen Gil, en grupp med lång tradition inom vinindustrin som nu driver vingården självständigt. Den australiensiska vinmakaren Sarah Morris, som är känd för sin omfattande erfarenhet av att skapa viner från "Nya världen", spelade en viktig roll under projektets första år med sitt moderna förhållningssätt och sin internationella vision. Vid sidan av henne arbetade även vinmakaren Iwo Jakimowicz i vineriet och tillämpade innovativa vinframställningstekniker. Båda har arbetat med viktiga projekt både i Australien och schweiziska francpa och har etablerat sig som ledare på den internationella vinscenen.
Vingårdar
Bodegas Atecas vingårdar omfattar ca 55 hektar med gamla vinstockar, huvudsakligen av sorten Garnacha, planterade på Atecas bergiga sluttningar. Dessa vinstockar växer på skifferjordar, idealiska för att producera kvalitetsdruvor. Regionens terroir är exceptionell tack vare jordens mineralsammansättning och de extrema förhållandena som gynnar vinstockarnas utveckling.
Klimatet i området är kontinentalt med extremt varma somrar, även om temperaturerna mildras av höjden på vingårdarna, som ligger mellan 550 och 800 meter över havet, på sluttningarna av Sierra de la Virgen. Denna faktor är avgörande, eftersom den gör att druvorna mognar långsamt, bevarar sin syra och förhindrar att de når för höga sockernivåer, vilket skulle resultera i viner med för hög alkoholhalt. Denna kombination av klimatiska och geografiska faktorer ger Garnacha-druvorna den perfekta balansen mellan socker, syra och tanniner, viktiga element för att göra eleganta viner med stor struktur.
Filosofi
På Bodegas Ateca är filosofin djupt rotad i respekt för regionens vinframställningstradition, i kombination med moderna vinframställningstekniker som gör att vi kan skapa viner med högt uttryck. Projektets huvudfokus är att lyfta fram de inneboende egenskaperna hos Garnacha, en sort som i detta område uttrycker sig med stor intensitet på grund av terroirens egenskaper.
Vingården använder ett hantverksmässigt tillvägagångssätt för vinframställning och ägnar särskild uppmärksamhet åt vården av vinstockarna och vinifieringsprocessen. Druvorna skördas för hand och endast de bästa klasarna väljs ut för att garantera kvaliteten på slutprodukten. Dessutom genomgår vinerna en kontrollerad jäsningsprocess i tankar av rostfritt stål, följt av lagring på franska ekfat, vilket gör att vinernas komplexitet och struktur kan utvecklas utan att förlora sin friskhet.
Ledmotivet för projektet är att producera viner som är en sann återspegling av sin miljö och bibehåller äktheten och det unika med Garnacha-druvan från Calatayud-området. Detta tillvägagångssätt översätts till skapandet av kraftfulla men ändå balanserade viner som tydligt uttrycker terroirens mineraliska och fruktiga karaktär.