visar 1 till 16 av 43 (3 Pages)
Köp Vin från Partida Creus
Historien om Partida Creus är berättelsen om en dröm som förvandlades till en pulserande verklighet i bergen i Bonastre, i Baix Penedès. Det är berättelsen om Antonella Gerosa och Massimo Marchiori, två italienska arkitekter som med en djärv vision och en nästan vördnadsfull respekt för marken lämnade stadslivet bakom sig för att väcka bortglömda druvsorter till liv igen. I en region där framstegen tycktes ha förpassat traditionerna till glömska såg de en tom duk och en möjlighet att återta ett förlorat arv.
Det som började som ett intimt och nästan experimentellt projekt blev snart ett riktmärke för naturlig vinodling i Katalonien. Partida Creus är inte bara en vingård; det är en motståndshandling mot homogeniseringen av vin och ett starkt engagemang för äkthet, biologisk mångfald och minimala ingrepp.
De bortglömda druvsorternas revolution
Om det är något som definierar Partida Creus anda, så är det dess engagemang för att återvinna inhemska druvor som under årtionden hade ryckts upp med rötterna till förmån för mer kommersiella sorter. Trepat, Sumoll, Garrut, Bobal, Subirat Parent, Macabeo och Vinyater är bara några av de juveler som Antonella och Massimo har räddat. I deras händer har dessa bortglömda druvor återigen talat med klarhet och friskhet och avslöjat det unika med en terroir som tycktes ha tystnat.
Partida Creus vingårdar är ett levande vittnesbörd om Medelhavets mångfald. Odlade i kalkhaltiga jordar och under påverkan av havsvindar växer vinstockarna med en livlig energi som översätts till viner av ren och elektrifierande karaktär. Vingården följer principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, med absolut respekt för naturliga cykler och utan användning av syntetiska kemikalier.
Minimal intervention som en orubblig princip
I vineriet är arbetet en övning i tålamod och precision. Fermenteringarna är spontana, utan tillsats av kommersiella jästsorter. Macerationen är känslig och syftar till att få fram det maximala druvuttrycket utan att tvinga fram vinets struktur. Användningen av svavel är nästan obefintlig och lagringen sker i tankar av rostfritt stål eller på begagnade fat, vilket gör att vinet kan utvecklas utan konstgrepp. Varje flaska Partida Creus är en ögonblicksbild av årgången, en ofiltrerad reflektion av vingården och ansträngningen att bevara dess essens.
Denna filosofi har gett upphov till viner med en unik personlighet, radikalt fräscha, lätta i alkohol, men oerhört uttrycksfulla. Röda viner med kristallklar renhet, livfulla vita viner och roséviner som trotsar konventioner. Partida Creus följer inte förutbestämda regler, utan skriver om dem för varje årgång, vägledda av intuition och noggranna observationer av vingården.
En omisskännlig stil som har erövrat världen
Erkännandet av Partida Creus har korsat gränser. Dess viner, som är eftertraktade av sommelierer och vinälskare från hela världen, har omdefinierat uppfattningen om naturligt spanskt vin. Det är inte viner som är framtagna för att tillfredsställa alla, utan viner som talar ärligt och kräver ett öppet och nyfiket sinne. Varje klunk är en inbjudan att upptäcka identiteten hos ett land, en druva och en kompromisslös vision.
Antonella och Massimo har åstadkommit något som få kan göra anspråk på: de har förvandlat ett bortglömt hörn av Penedès till ett epicentrum för den moderna vinrevolutionen. De har visat att tradition kan vara innovativ och att det förflutna, när det respekteras och tolkas på ett intelligent sätt, kan visa vägen till framtiden. I varje flaska Partida Creus finns en berättelse om återupptäckt, motstånd och kärlek till äkthet.
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Partida Creus
Historien om Partida Creus är berättelsen om en dröm som förvandlades till en pulserande verklighet i bergen i Bonastre, i Baix Penedès. Det är berättelsen om Antonella Gerosa och Massimo Marchiori, två italienska arkitekter som med en djärv vision och en nästan vördnadsfull respekt för marken lämnade stadslivet bakom sig för att väcka bortglömda druvsorter till liv igen. I en region där framstegen tycktes ha förpassat traditionerna till glömska såg de en tom duk och en möjlighet att återta ett förlorat arv.
Det som började som ett intimt och nästan experimentellt projekt blev snart ett riktmärke för naturlig vinodling i Katalonien. Partida Creus är inte bara en vingård; det är en motståndshandling mot homogeniseringen av vin och ett starkt engagemang för äkthet, biologisk mångfald och minimala ingrepp.
De bortglömda druvsorternas revolution
Om det är något som definierar Partida Creus anda, så är det dess engagemang för att återvinna inhemska druvor som under årtionden hade ryckts upp med rötterna till förmån för mer kommersiella sorter. Trepat, Sumoll, Garrut, Bobal, Subirat Parent, Macabeo och Vinyater är bara några av de juveler som Antonella och Massimo har räddat. I deras händer har dessa bortglömda druvor återigen talat med klarhet och friskhet och avslöjat det unika med en terroir som tycktes ha tystnat.
Partida Creus vingårdar är ett levande vittnesbörd om Medelhavets mångfald. Odlade i kalkhaltiga jordar och under påverkan av havsvindar växer vinstockarna med en livlig energi som översätts till viner av ren och elektrifierande karaktär. Vingården följer principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, med absolut respekt för naturliga cykler och utan användning av syntetiska kemikalier.
Minimal intervention som en orubblig princip
I vineriet är arbetet en övning i tålamod och precision. Fermenteringarna är spontana, utan tillsats av kommersiella jästsorter. Macerationen är känslig och syftar till att få fram det maximala druvuttrycket utan att tvinga fram vinets struktur. Användningen av svavel är nästan obefintlig och lagringen sker i tankar av rostfritt stål eller på begagnade fat, vilket gör att vinet kan utvecklas utan konstgrepp. Varje flaska Partida Creus är en ögonblicksbild av årgången, en ofiltrerad reflektion av vingården och ansträngningen att bevara dess essens.
Denna filosofi har gett upphov till viner med en unik personlighet, radikalt fräscha, lätta i alkohol, men oerhört uttrycksfulla. Röda viner med kristallklar renhet, livfulla vita viner och roséviner som trotsar konventioner. Partida Creus följer inte förutbestämda regler, utan skriver om dem för varje årgång, vägledda av intuition och noggranna observationer av vingården.
En omisskännlig stil som har erövrat världen
Erkännandet av Partida Creus har korsat gränser. Dess viner, som är eftertraktade av sommelierer och vinälskare från hela världen, har omdefinierat uppfattningen om naturligt spanskt vin. Det är inte viner som är framtagna för att tillfredsställa alla, utan viner som talar ärligt och kräver ett öppet och nyfiket sinne. Varje klunk är en inbjudan att upptäcka identiteten hos ett land, en druva och en kompromisslös vision.
Antonella och Massimo har åstadkommit något som få kan göra anspråk på: de har förvandlat ett bortglömt hörn av Penedès till ett epicentrum för den moderna vinrevolutionen. De har visat att tradition kan vara innovativ och att det förflutna, när det respekteras och tolkas på ett intelligent sätt, kan visa vägen till framtiden. I varje flaska Partida Creus finns en berättelse om återupptäckt, motstånd och kärlek till äkthet.