visar 1 till 5 av 5 (1 Pages)
Köp Vin från Bernard Baudry
Bernard Baudry-vineriet ligger i Cravant-les-Côteaux (Chinon) Frankrike, i Loire-regionen i Frankrike. Denna vingård har inte en lång historia av generationer, eftersom den grundades 1975 av Bernard Baudry, som hade studerat vid Lycée de Beaune och arbetat som vingårdskonsult på laboratoriet i Tours tillsammans med Jacques Puisais.
Bernard började med endast två hektar vingårdar, men tack vare sitt engagemang och sin skicklighet kunde han expandera till dagens 32 hektar. Hans son Matthieu anslöt sig till honom år 2000 efter att ha studerat i Mâcon- och Bordeauxområdet och arbetat i Tasmanien och Kalifornien. Matthieu har tagit med sig nya idéer och tekniker som han lärt sig under sina internationella erfarenheter och kompletterar sin fars traditionella kunskap.Vingårdar
Bernard Baudrys vingårdar sträcker sig över 32 hektar i AOC Chinon och Cravant les Coteaux. Dessa vingårdar är huvudsakligen planterade med Cabernet Franc (90%) och en liten andel Chenin Blanc (10%). Terroiren är varierad, med jordar som inkluderar grus på slätterna, kalkhaltig lera på sluttningarna och kalkhaltig sand på platåerna. Denna mångfald möjliggör vinifiering av tomter, vilket innebär att druvorna från varje tomt skördas och vinifieras separat för att få fram de unika egenskaperna hos varje terroir.
Vingårdarna har skötts ekologiskt sedan 2006. Inga kemiska ogräsmedel används och de fytosanitära insatserna är huvudsakligen begränsade till användning av koppar, svavel och naturliga växter som hästsvans och nässlor. Kompost, som tillverkas av kogödsel och halm, används för att balansera det organiska materialet i jorden. Denna miljömedvetna strategi gör det möjligt för vingården att hitta sin egen produktionsbalans beroende på jordens rikedom och årets klimat.
Filosofi
Bernard Baudrys vinframställningsfilosofi fokuserar på parcellvinifiering, där varje parcell skördas och vinifieras separat för att bevara de unika egenskaperna hos terroiren. Druvorna skördas för hand och endast naturliga jästsvampar som finns på druvorna och i vineriet används för jäsning, vilket innebär att man undviker kemiska eller termiska korrigeringsmedel.
De röda vinerna vinifieras i cement-, trä- och rostfria ståltankar, beroende på druvornas egenskaper. Vinerna lagras i cementtankar för de mjukare vinerna och i ekfat för de mer strukturerade vinerna. Under lagringsprocessen minimeras extraktioner och användning av svavel, vilket gör att vinerna fullt ut kan uttrycka sitt ursprung och sin karaktär.
De vita vinerna och rosévinerna är gjorda på Chenin Blanc respektive Cabernet Franc. Chenin Blanc, en druvsort som härstammar från Loiredalen, är känd för sin förmåga att anpassa sig till olika jordar och mikroklimat, och i Chinon används den för att producera torra och icke-kolsyrade viner.
Bernard Baudry vingård erbjuder ett enastående utbud av viner inklusive: Les Granges, ett ungt rött vin som kan avnjutas nytappat eller med kort lagring; Le Domaine, som finns i rött och vitt utförande och speglar druvsorternas karaktär och terroir; Les Mollières, ett annat rött vin i kollektionen; Les Grézeaux, som framställs av gamla vinstockar och är känt för sin koncentration och mineralitet; Le Clos Guillot, ett fint, delikat rött vin med Pinot Noir-liknande friskhet; och La Croix Boissée, vingårdens flaggskeppsvin, som är känt för sin struktur och lagringsduglighet.
I varje buteljering försöker vingården uttrycka Cabernet Franc i dess elegans, balans och aromatiska friskhet, i harmoni med terroir och klimat varje år. Denna hängivenhet till kvalitet och respekt för miljön har gjort Bernard Baudry vingård till en viktig referens i den prestigefyllda Loire AOC.
- ;
-
-
- ;
-
30.31₣
28.93₣/ud (-5%)
Parker88 -
- ;
Köp Vin från Bernard Baudry
Bernard Baudry-vineriet ligger i Cravant-les-Côteaux (Chinon) Frankrike, i Loire-regionen i Frankrike. Denna vingård har inte en lång historia av generationer, eftersom den grundades 1975 av Bernard Baudry, som hade studerat vid Lycée de Beaune och arbetat som vingårdskonsult på laboratoriet i Tours tillsammans med Jacques Puisais.
Bernard började med endast två hektar vingårdar, men tack vare sitt engagemang och sin skicklighet kunde han expandera till dagens 32 hektar. Hans son Matthieu anslöt sig till honom år 2000 efter att ha studerat i Mâcon- och Bordeauxområdet och arbetat i Tasmanien och Kalifornien. Matthieu har tagit med sig nya idéer och tekniker som han lärt sig under sina internationella erfarenheter och kompletterar sin fars traditionella kunskap.Vingårdar
Bernard Baudrys vingårdar sträcker sig över 32 hektar i AOC Chinon och Cravant les Coteaux. Dessa vingårdar är huvudsakligen planterade med Cabernet Franc (90%) och en liten andel Chenin Blanc (10%). Terroiren är varierad, med jordar som inkluderar grus på slätterna, kalkhaltig lera på sluttningarna och kalkhaltig sand på platåerna. Denna mångfald möjliggör vinifiering av tomter, vilket innebär att druvorna från varje tomt skördas och vinifieras separat för att få fram de unika egenskaperna hos varje terroir.
Vingårdarna har skötts ekologiskt sedan 2006. Inga kemiska ogräsmedel används och de fytosanitära insatserna är huvudsakligen begränsade till användning av koppar, svavel och naturliga växter som hästsvans och nässlor. Kompost, som tillverkas av kogödsel och halm, används för att balansera det organiska materialet i jorden. Denna miljömedvetna strategi gör det möjligt för vingården att hitta sin egen produktionsbalans beroende på jordens rikedom och årets klimat.
Filosofi
Bernard Baudrys vinframställningsfilosofi fokuserar på parcellvinifiering, där varje parcell skördas och vinifieras separat för att bevara de unika egenskaperna hos terroiren. Druvorna skördas för hand och endast naturliga jästsvampar som finns på druvorna och i vineriet används för jäsning, vilket innebär att man undviker kemiska eller termiska korrigeringsmedel.
De röda vinerna vinifieras i cement-, trä- och rostfria ståltankar, beroende på druvornas egenskaper. Vinerna lagras i cementtankar för de mjukare vinerna och i ekfat för de mer strukturerade vinerna. Under lagringsprocessen minimeras extraktioner och användning av svavel, vilket gör att vinerna fullt ut kan uttrycka sitt ursprung och sin karaktär.
De vita vinerna och rosévinerna är gjorda på Chenin Blanc respektive Cabernet Franc. Chenin Blanc, en druvsort som härstammar från Loiredalen, är känd för sin förmåga att anpassa sig till olika jordar och mikroklimat, och i Chinon används den för att producera torra och icke-kolsyrade viner.
Bernard Baudry vingård erbjuder ett enastående utbud av viner inklusive: Les Granges, ett ungt rött vin som kan avnjutas nytappat eller med kort lagring; Le Domaine, som finns i rött och vitt utförande och speglar druvsorternas karaktär och terroir; Les Mollières, ett annat rött vin i kollektionen; Les Grézeaux, som framställs av gamla vinstockar och är känt för sin koncentration och mineralitet; Le Clos Guillot, ett fint, delikat rött vin med Pinot Noir-liknande friskhet; och La Croix Boissée, vingårdens flaggskeppsvin, som är känt för sin struktur och lagringsduglighet.
I varje buteljering försöker vingården uttrycka Cabernet Franc i dess elegans, balans och aromatiska friskhet, i harmoni med terroir och klimat varje år. Denna hängivenhet till kvalitet och respekt för miljön har gjort Bernard Baudry vingård till en viktig referens i den prestigefyllda Loire AOC.