visar 1 till 16 av 16 (1 Pages)
Köp Vin från Sicus
Sicusär vinmakaren Eduard Pie's personliga projekt. Från Baix Penedès gör Pie viner från enstaka vingårdar som strävar efter att vara en trogen återspegling av terroiret och Medelhavslandskapet, och som utmärker sig för sin syra, låga alkoholhalt och mognad.
Sicus vingårdar
Eduard Pie gör sina viner från enskilda vingårdar eller monofincas som är fördelade i Massís de Bonastre, som för honom är hans största identitet, och som ligger mellan två stora områden, Baix Penedés och DO Tarragona.
Den årliga nederbörden i denna region är cirka 300 millimeter. Det är ett medelhavsklimat, beläget mellan bergen och med en tydlig närhet och påverkan från havet, vilket ger salthalt åt deras viner. Samtidigt är alla jordar kalkhaltiga.
Allt detta sammantaget leder till att han markerar mineraliteten, salthalten och de mer upprätta och vertikala dragen, som han är så besatt av. Vad han vill åstadkomma är viner som inte är så fylliga, utan snarare långa.
Sicus-viner
Sicus-vinerna framställs av inhemska sorter som Cartoixà, Cartoixà Marí, Malvasía, Macabeo, Monastrell, Sumoll och Garrut, eftersom man anser att de är ett annat sätt att uttrycka det landskap som de kommer ifrån.
I vingården strävar man efter att uppnå största möjliga biologiska mångfald, dock utan att använda biodynamiska behandlingar. I vingården strävar man efter att göra så få ingrepp som möjligt. Infusioner av hela druvor används alltid, utan pumpning eller pressning. Beroende på vinet kan små doser svavel ibland tillsättas före buteljering.
Sicus-vinerna lagras i 1-2 månader i amforor. De utmärker sig för sin mycket låga alkoholhalt - mellan 9 och 10 grader - i kombination med sin mognad. De är smidiga viner, lätta att dricka, med en tydlig spänning och syra.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Sicus
Sicusär vinmakaren Eduard Pie's personliga projekt. Från Baix Penedès gör Pie viner från enstaka vingårdar som strävar efter att vara en trogen återspegling av terroiret och Medelhavslandskapet, och som utmärker sig för sin syra, låga alkoholhalt och mognad.
Sicus vingårdar
Eduard Pie gör sina viner från enskilda vingårdar eller monofincas som är fördelade i Massís de Bonastre, som för honom är hans största identitet, och som ligger mellan två stora områden, Baix Penedés och DO Tarragona.
Den årliga nederbörden i denna region är cirka 300 millimeter. Det är ett medelhavsklimat, beläget mellan bergen och med en tydlig närhet och påverkan från havet, vilket ger salthalt åt deras viner. Samtidigt är alla jordar kalkhaltiga.
Allt detta sammantaget leder till att han markerar mineraliteten, salthalten och de mer upprätta och vertikala dragen, som han är så besatt av. Vad han vill åstadkomma är viner som inte är så fylliga, utan snarare långa.
Sicus-viner
Sicus-vinerna framställs av inhemska sorter som Cartoixà, Cartoixà Marí, Malvasía, Macabeo, Monastrell, Sumoll och Garrut, eftersom man anser att de är ett annat sätt att uttrycka det landskap som de kommer ifrån.
I vingården strävar man efter att uppnå största möjliga biologiska mångfald, dock utan att använda biodynamiska behandlingar. I vingården strävar man efter att göra så få ingrepp som möjligt. Infusioner av hela druvor används alltid, utan pumpning eller pressning. Beroende på vinet kan små doser svavel ibland tillsättas före buteljering.
Sicus-vinerna lagras i 1-2 månader i amforor. De utmärker sig för sin mycket låga alkoholhalt - mellan 9 och 10 grader - i kombination med sin mognad. De är smidiga viner, lätta att dricka, med en tydlig spänning och syra.