Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 12 av 12 (1 Pages)

Köp Vin från Nuria Renom

Nuria Renom är mycket mer än en sommelier som blivit vinmakare, hon är en virvelvind av energi, intuition och känslighet som har lyckats skapa sin egen unika vinodlingsidentitet i hjärtat av Penedès. Hennes namn har redan en stark genklang bland älskare av naturvin, men hennes historia, vävd av uppoffringar, kreativ frihet och en visceral koppling till marken, förtjänar att berättas med samma intensitet som hennes viner.

Från Bar Brutal till Garraf: ett språng av tro

Nuria Renom, som är född i Argentina men utbildad och rotad i Katalonien, upptäckte vin i Pisa och såg sig aldrig om. Tillbaka i Barcelona kanaliserade hon sin passion genom sommelieryrket och blev en nyckelperson på Bar Brutal, epicentrum för stadens naturliga revolution. Men sommelieryrket var bara upptakten. År 2014 tog hennes impuls att röra vid vingården med sina egna händer henne till Garraf-massivet, där hon började ta hand om några hektar som någon uppfostrar ett barn: med total hängivenhet och utan genvägar.

Vingård på dagen, bar på natten: det var så allt började

I sina första steg som vinmakare fick Nuria generöst stöd av Toni Carbó och Anna Serra från La Salada, som erbjöd henne sin vingård för att vinifiera hennes första skördar. Denna solidariska gest var avgörande för att hennes projekt skulle kunna slå rot med frihet och äkthet.

Det var en tid av ändlösa tidiga morgnar och ansträngande resor: efter att ha stängt baren i gryningen tog han första tåget för att arbeta bland vinrankorna. Denna nästan övermänskliga ansträngning var inte ett infall, utan en principförklaring: endast genom direktkontakt med marken kan man förstå dess språk. Denna filosofi, radikalt ärlig, är den som fortfarande genomsyrar var och en av hans flaskor.

Välkommen till Les Cantarelles

År 2021 blev Les Cantarelles deras nya hem. Denna egendom i Sant Martí Sarroca, med öppen utsikt över Alt Penedès, representerar ett kvalitativt och känslomässigt språng framåt. Där odlar han åtta hektar biodynamiska vingårdar, utan certifieringar men med en orubblig övertygelse. Genom att kombinera sina egna druvor med andra från vänligt sinnade tomter i Garraf har Nuria utvecklat sitt eget språk, nästan musikaliskt, där varje vin uttrycker ett ackord i landskapet.

Hennes vinframställning är långt ifrån ortodox. Det finns inga dogmer, men det finns en absolut trohet mot frukten och dess sammanhang. Han arbetar med minimal intervention, utan smink eller konstverk, och låter vinet säga vad det har att säga. Livfulla vita viner, livfulla mousserande viner från gamla tider, röda viner med själen hos gamla Garnacha eller Sumoll: alla återspeglar samma spänning mellan styrka och subtilitet, mellan intuition och precision.

Mer än vin: ett sätt att vara i världen

Men utöver vinet är det som Nuria Renom förkroppsligar en attityd: den hos någon som inte anpassar sig, hos någon som vågar återuppfinna sig själv utan att förlora sina rötter. I en värld där vin ibland blir en tom diskurs eller en övergående modefluga, är hennes flaskor en påminnelse om att äkthet fortfarande är viktigt.

För Nuria är vin inte en produkt: det är ett språk, ett territorium, en vital puls. Och de som har turen att få smaka på det vet det. För att dricka ett Nuria Renom-vin är att komma i kontakt med ett annat sätt att förstå världen. Ett sätt som doftar av torr jord, av Medelhavssolen, av gryning bland vinrankorna. Och, framför allt, sanningen.

visar 1 till 12 av 12 (1 Pages)

Köp Vin från Nuria Renom

Nuria Renom är mycket mer än en sommelier som blivit vinmakare, hon är en virvelvind av energi, intuition och känslighet som har lyckats skapa sin egen unika vinodlingsidentitet i hjärtat av Penedès. Hennes namn har redan en stark genklang bland älskare av naturvin, men hennes historia, vävd av uppoffringar, kreativ frihet och en visceral koppling till marken, förtjänar att berättas med samma intensitet som hennes viner.

Från Bar Brutal till Garraf: ett språng av tro

Nuria Renom, som är född i Argentina men utbildad och rotad i Katalonien, upptäckte vin i Pisa och såg sig aldrig om. Tillbaka i Barcelona kanaliserade hon sin passion genom sommelieryrket och blev en nyckelperson på Bar Brutal, epicentrum för stadens naturliga revolution. Men sommelieryrket var bara upptakten. År 2014 tog hennes impuls att röra vid vingården med sina egna händer henne till Garraf-massivet, där hon började ta hand om några hektar som någon uppfostrar ett barn: med total hängivenhet och utan genvägar.

Vingård på dagen, bar på natten: det var så allt började

I sina första steg som vinmakare fick Nuria generöst stöd av Toni Carbó och Anna Serra från La Salada, som erbjöd henne sin vingård för att vinifiera hennes första skördar. Denna solidariska gest var avgörande för att hennes projekt skulle kunna slå rot med frihet och äkthet.

Det var en tid av ändlösa tidiga morgnar och ansträngande resor: efter att ha stängt baren i gryningen tog han första tåget för att arbeta bland vinrankorna. Denna nästan övermänskliga ansträngning var inte ett infall, utan en principförklaring: endast genom direktkontakt med marken kan man förstå dess språk. Denna filosofi, radikalt ärlig, är den som fortfarande genomsyrar var och en av hans flaskor.

Välkommen till Les Cantarelles

År 2021 blev Les Cantarelles deras nya hem. Denna egendom i Sant Martí Sarroca, med öppen utsikt över Alt Penedès, representerar ett kvalitativt och känslomässigt språng framåt. Där odlar han åtta hektar biodynamiska vingårdar, utan certifieringar men med en orubblig övertygelse. Genom att kombinera sina egna druvor med andra från vänligt sinnade tomter i Garraf har Nuria utvecklat sitt eget språk, nästan musikaliskt, där varje vin uttrycker ett ackord i landskapet.

Hennes vinframställning är långt ifrån ortodox. Det finns inga dogmer, men det finns en absolut trohet mot frukten och dess sammanhang. Han arbetar med minimal intervention, utan smink eller konstverk, och låter vinet säga vad det har att säga. Livfulla vita viner, livfulla mousserande viner från gamla tider, röda viner med själen hos gamla Garnacha eller Sumoll: alla återspeglar samma spänning mellan styrka och subtilitet, mellan intuition och precision.

Mer än vin: ett sätt att vara i världen

Men utöver vinet är det som Nuria Renom förkroppsligar en attityd: den hos någon som inte anpassar sig, hos någon som vågar återuppfinna sig själv utan att förlora sina rötter. I en värld där vin ibland blir en tom diskurs eller en övergående modefluga, är hennes flaskor en påminnelse om att äkthet fortfarande är viktigt.

För Nuria är vin inte en produkt: det är ett språk, ett territorium, en vital puls. Och de som har turen att få smaka på det vet det. För att dricka ett Nuria Renom-vin är att komma i kontakt med ett annat sätt att förstå världen. Ett sätt som doftar av torr jord, av Medelhavssolen, av gryning bland vinrankorna. Och, framför allt, sanningen.