Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 470.86₣

visar 1 till 16 av 16 (1 Pages)

Köp Vin från Laherte Frères

I de böljande kullarna söder om Épernay, där kritan stiger upp ur jorden och nordanvinden är mild, har Laherte Frères byggt mer än en vingård: de har byggt en filosofi. Sedan 1889 har detta familjehus - med djupa rötter i byn Chavot - tillverkat viner som inte bara bubblar i glaset, utan som resonerar med själen i det land där de föddes.

I dag är det Aurélien Laherte, den sjunde generationen, som leder gården med en vision som kombinerar arv och förnyelse. Sedan han tog över ledningen 2005 har hans drivkraft varit tydlig: att ge Champagne tillbaka sin vindimension, dess primära El Vínculo med terroiren. Under hans ledning har Laherte Frères vuxit fram som en av de mest respekterade rösterna bland oberoende vinodlare, och varje cuvée är ett vittnesbörd om detta engagemang: viner som inte försöker imponera utan entusiasmera.

En fragmenterad men djupt sammanhängande vinodling

Laherte Frères egna 10 hektar är fördelade på mer än 75 små tomter i Chavot, Épernay, Mancy, Moussy, Vaudancourt och på andra ställen. Denna mosaik erbjuder en mängd olika jordarter - skiffer,lera, lerjord, sand - vilket möjliggör precisionsodling. Mångfalden av exponeringar och mikroklimat leder till viner med överraskande klarhet, där varje sort uppnår ett unikt uttryck.

Här är biologisk mångfald mer än bara ett modeord. Hälften av vingårdarna är certifierade biodynamiska, resten är ekologiska. Inga herbicider, inga systemiska bekämpningsmedel: bara mulching, manuellt arbete och en djup observation av den naturliga cykeln. Målet är enkelt, men kraftfullt: att låta vinstockarna tala.

Minimalism i källaren, maximalt uttryck i glaset

I källaren är den vägledande principen respekt. Aurélien Laherte föredrar att ingripa så lite som möjligt och låter vingården visa vägen. Jäsning med inhemska jästsorter, användning av neutrala fat för lagring, avsaknad av malolaktisk jäsning i många cuvéer - alla dessa beslut syftar till att bevara spänningen, friskheten och mineraliteten.

Doseringen, när det finns någon, är minimal. Många champagner buteljeras som Brut Nature eller Extra Brut, vilket gör att vinet kan andas utan smink. Resultatet är mousserande viner med en fast struktur, med en inre energi som gör dem levande och livfulla, men aldrig aggressiva.

Cuvéer med identitet, viner med själ

Bland husets juveler är "Les 7" kanske den mest emblematiska: en cuvée gjord på de sju traditionella sorterna i Champagne(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier, Fromenteau). De har planterats på en enda vingård och vinifierats tillsammans och blandas i ett solerasystem som återspeglar husets flytande minne. Det är ett körverk där varje druva bidrar med sin klang och textur.

Andra höjdpunkter är cuvéer som Blanc de Blancs Brut Nature, den uttrycksfulla Rosé de Meunier och den djupa Les Vignes d'Autrefois, gjord på Meunier från gamla vinstockar planterade mellan 1947 och 1953. Var och en är ett troget porträtt av sin tomt, sitt år, sitt klimat. Det finns ingen konstgjordhet eller industriell upprepning: det finns äkthet.

Laherte Frères, rösten från landsbygdens Champagne

I en värld där Champagne ofta förknippas med de stora husens homogena lyx representerar Laherte Frères en återgång till ursprunget: till lokalt vin, till tålmodigt arbete, till en intim titt på varje tomt. Hans champagner är inte fyrverkerier, utan fyrbåkar: de belyser vad terroir kan vara när man lyssnar till dem med ödmjukhet.

Laherte Frères söker inte rampljuset, utan erövrar det. För i varje glas kan du känna marken, historien, pulsen hos en familj som har låtit vinet tala för dem i mer än ett sekel.

visar 1 till 16 av 16 (1 Pages)

Köp Vin från Laherte Frères

I de böljande kullarna söder om Épernay, där kritan stiger upp ur jorden och nordanvinden är mild, har Laherte Frères byggt mer än en vingård: de har byggt en filosofi. Sedan 1889 har detta familjehus - med djupa rötter i byn Chavot - tillverkat viner som inte bara bubblar i glaset, utan som resonerar med själen i det land där de föddes.

I dag är det Aurélien Laherte, den sjunde generationen, som leder gården med en vision som kombinerar arv och förnyelse. Sedan han tog över ledningen 2005 har hans drivkraft varit tydlig: att ge Champagne tillbaka sin vindimension, dess primära El Vínculo med terroiren. Under hans ledning har Laherte Frères vuxit fram som en av de mest respekterade rösterna bland oberoende vinodlare, och varje cuvée är ett vittnesbörd om detta engagemang: viner som inte försöker imponera utan entusiasmera.

En fragmenterad men djupt sammanhängande vinodling

Laherte Frères egna 10 hektar är fördelade på mer än 75 små tomter i Chavot, Épernay, Mancy, Moussy, Vaudancourt och på andra ställen. Denna mosaik erbjuder en mängd olika jordarter - skiffer,lera, lerjord, sand - vilket möjliggör precisionsodling. Mångfalden av exponeringar och mikroklimat leder till viner med överraskande klarhet, där varje sort uppnår ett unikt uttryck.

Här är biologisk mångfald mer än bara ett modeord. Hälften av vingårdarna är certifierade biodynamiska, resten är ekologiska. Inga herbicider, inga systemiska bekämpningsmedel: bara mulching, manuellt arbete och en djup observation av den naturliga cykeln. Målet är enkelt, men kraftfullt: att låta vinstockarna tala.

Minimalism i källaren, maximalt uttryck i glaset

I källaren är den vägledande principen respekt. Aurélien Laherte föredrar att ingripa så lite som möjligt och låter vingården visa vägen. Jäsning med inhemska jästsorter, användning av neutrala fat för lagring, avsaknad av malolaktisk jäsning i många cuvéer - alla dessa beslut syftar till att bevara spänningen, friskheten och mineraliteten.

Doseringen, när det finns någon, är minimal. Många champagner buteljeras som Brut Nature eller Extra Brut, vilket gör att vinet kan andas utan smink. Resultatet är mousserande viner med en fast struktur, med en inre energi som gör dem levande och livfulla, men aldrig aggressiva.

Cuvéer med identitet, viner med själ

Bland husets juveler är "Les 7" kanske den mest emblematiska: en cuvée gjord på de sju traditionella sorterna i Champagne(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier, Fromenteau). De har planterats på en enda vingård och vinifierats tillsammans och blandas i ett solerasystem som återspeglar husets flytande minne. Det är ett körverk där varje druva bidrar med sin klang och textur.

Andra höjdpunkter är cuvéer som Blanc de Blancs Brut Nature, den uttrycksfulla Rosé de Meunier och den djupa Les Vignes d'Autrefois, gjord på Meunier från gamla vinstockar planterade mellan 1947 och 1953. Var och en är ett troget porträtt av sin tomt, sitt år, sitt klimat. Det finns ingen konstgjordhet eller industriell upprepning: det finns äkthet.

Laherte Frères, rösten från landsbygdens Champagne

I en värld där Champagne ofta förknippas med de stora husens homogena lyx representerar Laherte Frères en återgång till ursprunget: till lokalt vin, till tålmodigt arbete, till en intim titt på varje tomt. Hans champagner är inte fyrverkerier, utan fyrbåkar: de belyser vad terroir kan vara när man lyssnar till dem med ödmjukhet.

Laherte Frères söker inte rampljuset, utan erövrar det. För i varje glas kan du känna marken, historien, pulsen hos en familj som har låtit vinet tala för dem i mer än ett sekel.