Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 10 av 10 (1 Pages)

Köp Vin från Alphonse Mellot

I hjärtat av den franska vinregionen hittar du den prestigefyllda vingården Alphonse Mellot, inbäddad på den historiska kullen i Sancerre. Detta område, som är känt för sin fridfulla skönhet och närhet till Loirefloden, har varit ett centrum för vinodling sedan medeltiden. Sancerres historia är komplex och rik, med teorier som knyter an till Julius Caesar och saxiska bosättningar under Karl den stores regeringstid. Det är dock från år 1000 och framåt, när ett slott byggdes på denna strategiska plats, som vinodlingens historia börjar ta form.

Familjen Mellot, vars ursprung i vinodling går tillbaka till 1500-talet, närmare bestämt till 1513, har varit en integrerad del av denna historia. Sedan dess har familjen ägnat sig åt odling av vinstockar och produktion av högkvalitativa viner. Dess betydelse växte 1698 när César Mellot utsågs till vinrådgivare åt Ludvig XIV. Alphonse Mellot etablerade på 1800-talet en taverna i Sancerre, vilket markerade början på en blomstrande handel som har gått i arv från generation till generation. Idag representerar Alphonse Mellot, far och son, den 18:e och 19:e generationen och fortsätter en vinframställningstradition som har bestått i århundraden.

Vingårdar

Alphonse Mellots vingårdar ligger på "Domaine de la Moussière" och omfattar mer än trettio hektar. Dessa vingårdar ligger på den sydvästra spetsen av Sancerre och har en kalkhaltig jordmån och en specifik underjord, vilket är idealiska förhållanden för att odla vinstockar. Domaine la Moussières terroir är en gåva från tidigare generationer och ligger i hjärtat av appellationen på kimmeridgisk jord, som övergår i Saint Doulchards marmor och Buzançais kalkhaltiga jord. Jordmånen från Cenomanian är flintlera och jordmånen från Oxfordian är skiktad krita, skillnader som uttrycks på ett delikat sätt i vinframställningen.

Filosofi

Vinframställningsfilosofin hos Alphonse Mellot fokuserar på att uttrycka terroir och skapa viner som är verkliga konstverk. Varje vin utvecklar distinkta mineralegenskaper som utgör en "minneskatalog" över jordmån och klimatförhållanden. Denna alkemi gör att mineralerna som frigörs från jorden kan absorberas av frukten och på så sätt bättre uttrycka terroir. Vingården producerar vita Sancerre-viner från Sauvignon-druvan, som är känd för sina små, mycket kompakta druvor och en av de äldsta kända sorterna. Sancerres röda och roséviner framställs av druvan Pinot Noir, särskilt från de äldsta vinstockarna i "Vieux Clos Chambrastes", en legendarisk vingård som ligger på platsen för ett gammalt romerskt läger.

visar 1 till 10 av 10 (1 Pages)

Köp Vin från Alphonse Mellot

I hjärtat av den franska vinregionen hittar du den prestigefyllda vingården Alphonse Mellot, inbäddad på den historiska kullen i Sancerre. Detta område, som är känt för sin fridfulla skönhet och närhet till Loirefloden, har varit ett centrum för vinodling sedan medeltiden. Sancerres historia är komplex och rik, med teorier som knyter an till Julius Caesar och saxiska bosättningar under Karl den stores regeringstid. Det är dock från år 1000 och framåt, när ett slott byggdes på denna strategiska plats, som vinodlingens historia börjar ta form.

Familjen Mellot, vars ursprung i vinodling går tillbaka till 1500-talet, närmare bestämt till 1513, har varit en integrerad del av denna historia. Sedan dess har familjen ägnat sig åt odling av vinstockar och produktion av högkvalitativa viner. Dess betydelse växte 1698 när César Mellot utsågs till vinrådgivare åt Ludvig XIV. Alphonse Mellot etablerade på 1800-talet en taverna i Sancerre, vilket markerade början på en blomstrande handel som har gått i arv från generation till generation. Idag representerar Alphonse Mellot, far och son, den 18:e och 19:e generationen och fortsätter en vinframställningstradition som har bestått i århundraden.

Vingårdar

Alphonse Mellots vingårdar ligger på "Domaine de la Moussière" och omfattar mer än trettio hektar. Dessa vingårdar ligger på den sydvästra spetsen av Sancerre och har en kalkhaltig jordmån och en specifik underjord, vilket är idealiska förhållanden för att odla vinstockar. Domaine la Moussières terroir är en gåva från tidigare generationer och ligger i hjärtat av appellationen på kimmeridgisk jord, som övergår i Saint Doulchards marmor och Buzançais kalkhaltiga jord. Jordmånen från Cenomanian är flintlera och jordmånen från Oxfordian är skiktad krita, skillnader som uttrycks på ett delikat sätt i vinframställningen.

Filosofi

Vinframställningsfilosofin hos Alphonse Mellot fokuserar på att uttrycka terroir och skapa viner som är verkliga konstverk. Varje vin utvecklar distinkta mineralegenskaper som utgör en "minneskatalog" över jordmån och klimatförhållanden. Denna alkemi gör att mineralerna som frigörs från jorden kan absorberas av frukten och på så sätt bättre uttrycka terroir. Vingården producerar vita Sancerre-viner från Sauvignon-druvan, som är känd för sina små, mycket kompakta druvor och en av de äldsta kända sorterna. Sancerres röda och roséviner framställs av druvan Pinot Noir, särskilt från de äldsta vinstockarna i "Vieux Clos Chambrastes", en legendarisk vingård som ligger på platsen för ett gammalt romerskt läger.