visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)
Köp Vin från R. Pouillon
Vingården R. Pouillon ligger i den pittoreska byn Mareuil-sur-Ay, i hjärtat av Marnedalen. Den grundades 1947 av Roger Pouillon och hans fru Bernadette, med hjälp av hans farbror Louis Baulant, en känd oenolog och konsult i regionen.
Sedan starten har vingården haft en betydande tillväxt, särskilt under ledning av James Pouillon, som anslöt sig 1964 och moderniserade vingården med tekniska innovationer. Idag drivs vingården av Fabrice Pouillon, som började 1998 efter att ha avslutat studier i företagsekonomi och oenologi. Fabrice har med sitt engagemang för vingårdarnas vitalitet och hälsa tagit vingården i en ny spännande riktning.Vingårdar
R. Pouillons vingårdar sträcker sig på båda sidor om Marne-dalen, i ett exceptionellt geologiskt läge. Vinrankorna står huvudsakligen på syd- och östvända sluttningar, vilket ger vinodlingarna optimal exponering för solen. Champagnejordmånens geologiska komplexitet, som består av tertiära formationer av lös sten med sand och lera och kritformationer som domineras av en motståndskraftig sten av lutetisk kalksten och grus, ger en unik terroir. Denna jord överlagrar en undergrund av krita och mycket karbonatiserade lösa stenar, som når upp till 40 meters djup, vilket bidrar avsevärt till alkemin i Champagne-terroir. Vingårdarna, som täcker 7 hektar, är planterade med de traditionella lokala sorterna: Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay.
Filosofi
R. Pouillons filosofi fokuserar på äkthet och uppriktighet, med en stark betoning på kopplingen till marken och familjetraditionen. Fabrice Pouillon har anammat ekologiska och biodynamiska vinodlingsmetoder, inklusive användning av kompost, respekt för vinstockens naturliga cykel och begränsad avkastning. Vingården strävar efter att producera viner som på samma sätt uttrycker terroir, frukt och unikhet. Vid vinifieringen använder man traditionella pressar och experimenterar med ekfat, demi-muids och tankar i rostfritt stål. Vingården utforskar också användningen av äggformade tankar i keramik och betong. Skörden sker för hand och särskild uppmärksamhet ägnas åt det ursprungliga uttrycket hos jordmånen, vinstockarna och druvorna.
- ;
-
- ;
Köp Vin från R. Pouillon
Vingården R. Pouillon ligger i den pittoreska byn Mareuil-sur-Ay, i hjärtat av Marnedalen. Den grundades 1947 av Roger Pouillon och hans fru Bernadette, med hjälp av hans farbror Louis Baulant, en känd oenolog och konsult i regionen.
Sedan starten har vingården haft en betydande tillväxt, särskilt under ledning av James Pouillon, som anslöt sig 1964 och moderniserade vingården med tekniska innovationer. Idag drivs vingården av Fabrice Pouillon, som började 1998 efter att ha avslutat studier i företagsekonomi och oenologi. Fabrice har med sitt engagemang för vingårdarnas vitalitet och hälsa tagit vingården i en ny spännande riktning.Vingårdar
R. Pouillons vingårdar sträcker sig på båda sidor om Marne-dalen, i ett exceptionellt geologiskt läge. Vinrankorna står huvudsakligen på syd- och östvända sluttningar, vilket ger vinodlingarna optimal exponering för solen. Champagnejordmånens geologiska komplexitet, som består av tertiära formationer av lös sten med sand och lera och kritformationer som domineras av en motståndskraftig sten av lutetisk kalksten och grus, ger en unik terroir. Denna jord överlagrar en undergrund av krita och mycket karbonatiserade lösa stenar, som når upp till 40 meters djup, vilket bidrar avsevärt till alkemin i Champagne-terroir. Vingårdarna, som täcker 7 hektar, är planterade med de traditionella lokala sorterna: Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay.
Filosofi
R. Pouillons filosofi fokuserar på äkthet och uppriktighet, med en stark betoning på kopplingen till marken och familjetraditionen. Fabrice Pouillon har anammat ekologiska och biodynamiska vinodlingsmetoder, inklusive användning av kompost, respekt för vinstockens naturliga cykel och begränsad avkastning. Vingården strävar efter att producera viner som på samma sätt uttrycker terroir, frukt och unikhet. Vid vinifieringen använder man traditionella pressar och experimenterar med ekfat, demi-muids och tankar i rostfritt stål. Vingården utforskar också användningen av äggformade tankar i keramik och betong. Skörden sker för hand och särskild uppmärksamhet ägnas åt det ursprungliga uttrycket hos jordmånen, vinstockarna och druvorna.