50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat

Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2023

Name: Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2023
Brand: Vintillverkare Domaine Zind Humbrecht
Price: 61.44 CHF
Availability: InStock

61.44₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

58.50₣/ud (-5%)

Domaine Zind Humbrecht
Alsace

Tillgänglig om 3 dagar

Köp

61.44₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

58.50₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.0%

Druvor

Pinot Gris

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Lagras i 12 månader på begagnade franska ekfat.

Beskrivning

När Olivier Humbrecht för första gången buteljerade sin cuvée Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 1988, gjorde han det med vissheten om att denna historiska terroir - dokumenterad sedan 1324 och en gång i tiden ägd av Habsburgarna - förtjänade en ädel och kompromisslös tolkning. Denna syd- och östvända clos ligger i Hunawihr, på 350 meters höjd, på kalkstensjordar från mellersta jura (muschelkalk), en blandning av fossil kalksten, aktiva leror och utskjutande berggrund.

Vinframställning

Här, där mognaden är långsam och druvorna skördas veckor senare än i resten av Alsace, uppnår Pinot Gris ett unikt, djupt och stramt uttryck. Zind-Humbrecht arbetar med vingården enligt biodynamiska principer och väljer endast de äldsta vinstockarna (över 40 år gamla) med låga skördar för att bevara områdets mineralitet och komplexitet. Vinifieringsprocessen respekterar råmaterialet: lång pressning, spontan jäsning, naturlig malolaktisk jäsning och 18 månaders lagring på fin jästfällning i neutrala foudrar som är över 40 år gamla.

Smak

Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl försöker inte behaga, utan uttrycka. Det öppnar med återhållsamma toner av moget päron, torkad blomma, bivax och en delikat bakgrund av mineralrök. När det syresätts framträder nyanser av vitt te, vit tryffel och marsipan. Gommen är imponerande för sin rikliga, nästan smetiga konsistens, men upprätthålls av en rak syra och en fast salthalt, ett direkt arv från den kalkhaltiga jorden. Avslutningen är lång, stram, med inslag av limeskal, torkade kryddor och våt krita.

Långt ifrån den söta eller självbelåtna Pinot Gris från Alsace är det här vinet en principdeklaration: vertikalt, djupt, mineraliskt, gjort för att utvecklas och meditera. Ett vin som ser tillbaka på det förflutna utan nostalgi och på framtiden med övertygelse.

50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat