visar 1 till 9 av 9 (1 Pages)
Köp Vin från Le Picatier
Geraldine och Christophe Pialoux är grundarna av dennaturliga vinkällaren Le Picatieri Saint-Haon-le-Vieux, nära Roanne i Haute-Loire. De är två utmärkta jordbrukare som behandlar jorden och druvorna på ett sådant sätt att du kan känna smaken av dem i varje klunk. Jordmånens grova granit påverkar i hög grad vinets syrastruktur och aromer.
Vingården Le Picatier
Vingården är mestadels planterad med gamay och den högre delen av sluttningen med pinot noir. Dessutom finns det ett litet antal rader med Chardonnay som odlas i närheten av huset. Jordmånen är sandig och sönderdelad granit, mycket grov och lös, något som återspeglas i den stora fräschheten och doften i deras flaskor. Detta par vinodlare strävar efter att deras viner ska vara lättsmälta. De förstår att ju högre täthet av växter, gräs och örter i det översta jordlagret, desto högre mikrobiologi. Det är viktigt att hålla jorden frisk för att kunna erbjuda extraordinära viner, som Le Picatiers viner.
Viner från Le Picatier
Vissa fruktiga och saftiga, andra lätta och krispiga, paret vet hur man ger dem rätt touch. Det lagrade vita vinet, till exempel Le Blanc Du Ju Bois Joli 2019, 100 % Sauvignon Blanc, är perfekt som aperitif och till sushi. Jäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar. Den lagras på sin jästfällning i ekfat. Alla dess flaskor är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
- ;
- ;
Köp Vin från Le Picatier
Geraldine och Christophe Pialoux är grundarna av dennaturliga vinkällaren Le Picatieri Saint-Haon-le-Vieux, nära Roanne i Haute-Loire. De är två utmärkta jordbrukare som behandlar jorden och druvorna på ett sådant sätt att du kan känna smaken av dem i varje klunk. Jordmånens grova granit påverkar i hög grad vinets syrastruktur och aromer.
Vingården Le Picatier
Vingården är mestadels planterad med gamay och den högre delen av sluttningen med pinot noir. Dessutom finns det ett litet antal rader med Chardonnay som odlas i närheten av huset. Jordmånen är sandig och sönderdelad granit, mycket grov och lös, något som återspeglas i den stora fräschheten och doften i deras flaskor. Detta par vinodlare strävar efter att deras viner ska vara lättsmälta. De förstår att ju högre täthet av växter, gräs och örter i det översta jordlagret, desto högre mikrobiologi. Det är viktigt att hålla jorden frisk för att kunna erbjuda extraordinära viner, som Le Picatiers viner.
Viner från Le Picatier
Vissa fruktiga och saftiga, andra lätta och krispiga, paret vet hur man ger dem rätt touch. Det lagrade vita vinet, till exempel Le Blanc Du Ju Bois Joli 2019, 100 % Sauvignon Blanc, är perfekt som aperitif och till sushi. Jäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar. Den lagras på sin jästfällning i ekfat. Alla dess flaskor är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.