visar 1 till 5 av 5 (1 Pages)
Köp Vin från Bodegas Borsao
Bodegas Borsao ligger i Borja, en stad som ligger i regionen Campo de Borja, i provinsen Zaragoza, Spanien. Vinodlingens historia i denna region har djupa rötter som går tillbaka till 1203, då de första skrifterna om oenologi hittades i klostret Veruela. Under århundradena fortsatte vinkulturen att utvecklas, tills det på 1800-talet började dyka upp privata vingårdar runt Veruela.
Bodegas Borsaos tillväxt har varit anmärkningsvärd, särskilt under det senaste decenniet, och kulminerade 2019 med byggandet av en ny modern vingård, utformad för att svara på den växande globala efterfrågan och garantera hållbarhet i alla dess processer.
Vingårdar
Bodegas Borsao odlar cirka 2 260 hektar vingårdar, belägna i Campo de Borja, en region som är känd som Garnacha-imperiet. Detta område har en extraordinär mångfald av terräng och höjder som sträcker sig från 350 till 800 meter. Vingårdarna ligger huvudsakligen på sluttningarna av Moncayo, vilket ger en varierad jord som inkluderar röd lera, kalkhaltiga, sandiga och steniga jordar, vilket ger en stor rikedom till vinerna.
Klimatet i denna region är mycket unikt, med kalla och blåsiga vintrar som påverkas av Atlanten och varma somrar under Medelhavets inflytande. Denna termiska kontrast, tillsammans med inverkan av cierzo, en karakteristisk vind i området, bidrar till att utveckla viner med god syra, livfulla färger och mjuka tanniner.
En viktig aspekt av odlingen är att en betydande del av vingårdarna är torra, vilket gynnar koncentrationen av smaker och aromer, liksom det är ett mer hållbart tillvägagångssätt för vinodling. När det gäller druvsorter är Garnacha huvudpersonen, som står för 60% av vingården, följt av andra sorter som Syrah (17%), Tempranillo (9%) och Cabernet Sauvignon (9%).
Filosofi
Bodegas Borsaos filosofi fokuserar på att bevara fruktens äkthet och alltid söka processer som respekterar druvans naturliga karaktär så mycket som möjligt. Vinframställningsteknikerna omfattar jäsning vid kontrollerade temperaturer och måttlig användning av träfat för att förstärka smakerna utan att maskera de unika egenskaperna hos varje sort.
Borsao är en vingård som har lyckats förena tradition och teknik, vilket ger viner av hög kvalitet oavsett sortiment. De behåller traditionell vinifiering i några av sina cementtankar, en metod som har varit nyckeln till skapandet av deras bästa viner. Dessutom har de mer än 4.000 ekfat, både franska och amerikanska, med olika storlekar och kapacitet, vilket gör att de kan uppnå en subtil integrering av trä i sina viner.
En annan grundläggande aspekt av deras process är flasklagring, med anläggningar som gör det möjligt för dem att lagra upp till två miljoner enheter. Denna uppmärksamhet på detaljer, tillsammans med teknisk innovation, har varit avgörande för att garantera Bodegas Borsaos viner, både när det gäller kvalitet och hållbarhet.
- ;
- ;
-
- ;
Köp Vin från Bodegas Borsao
Bodegas Borsao ligger i Borja, en stad som ligger i regionen Campo de Borja, i provinsen Zaragoza, Spanien. Vinodlingens historia i denna region har djupa rötter som går tillbaka till 1203, då de första skrifterna om oenologi hittades i klostret Veruela. Under århundradena fortsatte vinkulturen att utvecklas, tills det på 1800-talet började dyka upp privata vingårdar runt Veruela.
Bodegas Borsaos tillväxt har varit anmärkningsvärd, särskilt under det senaste decenniet, och kulminerade 2019 med byggandet av en ny modern vingård, utformad för att svara på den växande globala efterfrågan och garantera hållbarhet i alla dess processer.
Vingårdar
Bodegas Borsao odlar cirka 2 260 hektar vingårdar, belägna i Campo de Borja, en region som är känd som Garnacha-imperiet. Detta område har en extraordinär mångfald av terräng och höjder som sträcker sig från 350 till 800 meter. Vingårdarna ligger huvudsakligen på sluttningarna av Moncayo, vilket ger en varierad jord som inkluderar röd lera, kalkhaltiga, sandiga och steniga jordar, vilket ger en stor rikedom till vinerna.
Klimatet i denna region är mycket unikt, med kalla och blåsiga vintrar som påverkas av Atlanten och varma somrar under Medelhavets inflytande. Denna termiska kontrast, tillsammans med inverkan av cierzo, en karakteristisk vind i området, bidrar till att utveckla viner med god syra, livfulla färger och mjuka tanniner.
En viktig aspekt av odlingen är att en betydande del av vingårdarna är torra, vilket gynnar koncentrationen av smaker och aromer, liksom det är ett mer hållbart tillvägagångssätt för vinodling. När det gäller druvsorter är Garnacha huvudpersonen, som står för 60% av vingården, följt av andra sorter som Syrah (17%), Tempranillo (9%) och Cabernet Sauvignon (9%).
Filosofi
Bodegas Borsaos filosofi fokuserar på att bevara fruktens äkthet och alltid söka processer som respekterar druvans naturliga karaktär så mycket som möjligt. Vinframställningsteknikerna omfattar jäsning vid kontrollerade temperaturer och måttlig användning av träfat för att förstärka smakerna utan att maskera de unika egenskaperna hos varje sort.
Borsao är en vingård som har lyckats förena tradition och teknik, vilket ger viner av hög kvalitet oavsett sortiment. De behåller traditionell vinifiering i några av sina cementtankar, en metod som har varit nyckeln till skapandet av deras bästa viner. Dessutom har de mer än 4.000 ekfat, både franska och amerikanska, med olika storlekar och kapacitet, vilket gör att de kan uppnå en subtil integrering av trä i sina viner.
En annan grundläggande aspekt av deras process är flasklagring, med anläggningar som gör det möjligt för dem att lagra upp till två miljoner enheter. Denna uppmärksamhet på detaljer, tillsammans med teknisk innovation, har varit avgörande för att garantera Bodegas Borsaos viner, både när det gäller kvalitet och hållbarhet.