visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)
Köp Vin från Domaine Jean Marie Berrux
Jean Marie Berrux är en fransk oenolog med examen från universitetet i Beaune, som föddes i Savoie, ett franskt departement som tillhör regionen Auvergne-Rhône-Alpes. Vingården Domaine Jean Marie Berrux ligger i Mersault och producerar några av de mest kända biodynamiska vinerna i området.
Publicist och oenolog
Det kanske inte är så vanligt, men Jean-Marie Berrux studerade reklam, vilket var anledningen till att han flyttade för att arbeta i Paris under flera år, men senare lämnade staden för att studera oenologi vid universitetet i Beaune, där han tog examen.
Han inspirerades främst av att ha tillbringat sin barndom i Savoyen där hans farbror var oenolog, och många av hans ungdomsvänner var också oenologer.
Den "envisa" sätter sin dröm i rörelse
Den första årgången från vingården Domaine Jean Marie Berrux kallades "Petit tetu", vilket är en återspegling av hans vision av sig själv och alla de ansträngningar han gjorde för att nå detta mål.
Anledningen till att han är så envis är att Jean Marie praktiskt taget övergav sina studier, sitt liv och sitt arbete i Paris för att ägna sig åt sin passion för vinodling. Beslutet var helt klart det rätta, och passionen för det han gör kan avläsas i de viner som produceras i den vingård som han har lyckats bygga upp med så mycket möda.
Början på vingården Domaine Jean Marie Berrux
Som nyutexaminerad kunde Jean Marie skaffa sig lite erfarenhet genom att arbeta för andra vinmakare. År 2004 köpte Jean Marie och hans fru sin första tomt i Puligny-Montrachet. Där odlades vinstockar med Chardonnay. Kort därefter byggde de sitt hus i Mersault och därefter sin vingård. Den här tomten har ca 1,5 hektar gamla Chardonnay-vinstockar och ligger i Mersault.
Naturligt producerade viner
Förutom de kunskaper han fick under sina universitetsstudier och den erfarenhet han hade av sin farbror, hjälpte Jean Maries vinmakarvänner honom att producera sina viner på ett naturligt sätt, med minimala ingrepp i vingården och i källaren.
För detta var han tvungen att lära sig allt han behövde veta om biodynamiska metoder, tills han blev den expert han är idag. Vingårdarna odlas på en lerjord som ligger vid foten av Puligny-Montrachet.
Vinrankorna odlasbiodynamiskt, och druvorna skördas för hand ganska tidigt. I källaren är processen mycket noggrann, och endast inhemska jästsvampar används för den ganska långsamma jäsningen.
Vinerna lagras på fin jästfällning i gamla ekfat. Vid buteljeringen används ett minimum av sulfiter och inga andra kemiska tillsatser.
Ekologiska, friska och mineraliska viner
Som ett resultat av alla dessa noggranna och omsorgsfulla processer lyckas vingården Domaine Jean-Marie producera naturliga, friska och mineraliska viner, vars doft och bouquet i detalj återspeglar det arbete som utförts, samt kvaliteten på de druvor som odlas och används för att framställa varje vin.
Deras viner är kända för sin stora karaktär och för att de är intensiva och livfulla viner som inte lämnar dem som har nöjet att smaka dem likgiltiga.
En liten men tilltalande produktion
På grund av det arbete som Jean Marie lägger ner på att framställa vinerna i sin källare, samt den tid och omsorg han investerar, är produktionen i hans källare inte massiv, vilket innebär att produktionen är liten men njutbar och erbjuder en högre kvalitet i varje flaska som lämnar varje person som smakar dem glad och nöjd. För närvarande är Jean Marie också delägare i Bourgogne Negociant Sarnin-Berrux.
- ;
-
-
- ;
-
Köp Vin från Domaine Jean Marie Berrux
Jean Marie Berrux är en fransk oenolog med examen från universitetet i Beaune, som föddes i Savoie, ett franskt departement som tillhör regionen Auvergne-Rhône-Alpes. Vingården Domaine Jean Marie Berrux ligger i Mersault och producerar några av de mest kända biodynamiska vinerna i området.
Publicist och oenolog
Det kanske inte är så vanligt, men Jean-Marie Berrux studerade reklam, vilket var anledningen till att han flyttade för att arbeta i Paris under flera år, men senare lämnade staden för att studera oenologi vid universitetet i Beaune, där han tog examen.
Han inspirerades främst av att ha tillbringat sin barndom i Savoyen där hans farbror var oenolog, och många av hans ungdomsvänner var också oenologer.
Den "envisa" sätter sin dröm i rörelse
Den första årgången från vingården Domaine Jean Marie Berrux kallades "Petit tetu", vilket är en återspegling av hans vision av sig själv och alla de ansträngningar han gjorde för att nå detta mål.
Anledningen till att han är så envis är att Jean Marie praktiskt taget övergav sina studier, sitt liv och sitt arbete i Paris för att ägna sig åt sin passion för vinodling. Beslutet var helt klart det rätta, och passionen för det han gör kan avläsas i de viner som produceras i den vingård som han har lyckats bygga upp med så mycket möda.
Början på vingården Domaine Jean Marie Berrux
Som nyutexaminerad kunde Jean Marie skaffa sig lite erfarenhet genom att arbeta för andra vinmakare. År 2004 köpte Jean Marie och hans fru sin första tomt i Puligny-Montrachet. Där odlades vinstockar med Chardonnay. Kort därefter byggde de sitt hus i Mersault och därefter sin vingård. Den här tomten har ca 1,5 hektar gamla Chardonnay-vinstockar och ligger i Mersault.
Naturligt producerade viner
Förutom de kunskaper han fick under sina universitetsstudier och den erfarenhet han hade av sin farbror, hjälpte Jean Maries vinmakarvänner honom att producera sina viner på ett naturligt sätt, med minimala ingrepp i vingården och i källaren.
För detta var han tvungen att lära sig allt han behövde veta om biodynamiska metoder, tills han blev den expert han är idag. Vingårdarna odlas på en lerjord som ligger vid foten av Puligny-Montrachet.
Vinrankorna odlasbiodynamiskt, och druvorna skördas för hand ganska tidigt. I källaren är processen mycket noggrann, och endast inhemska jästsvampar används för den ganska långsamma jäsningen.
Vinerna lagras på fin jästfällning i gamla ekfat. Vid buteljeringen används ett minimum av sulfiter och inga andra kemiska tillsatser.
Ekologiska, friska och mineraliska viner
Som ett resultat av alla dessa noggranna och omsorgsfulla processer lyckas vingården Domaine Jean-Marie producera naturliga, friska och mineraliska viner, vars doft och bouquet i detalj återspeglar det arbete som utförts, samt kvaliteten på de druvor som odlas och används för att framställa varje vin.
Deras viner är kända för sin stora karaktär och för att de är intensiva och livfulla viner som inte lämnar dem som har nöjet att smaka dem likgiltiga.
En liten men tilltalande produktion
På grund av det arbete som Jean Marie lägger ner på att framställa vinerna i sin källare, samt den tid och omsorg han investerar, är produktionen i hans källare inte massiv, vilket innebär att produktionen är liten men njutbar och erbjuder en högre kvalitet i varje flaska som lämnar varje person som smakar dem glad och nöjd. För närvarande är Jean Marie också delägare i Bourgogne Negociant Sarnin-Berrux.