Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 16 av 20 (2 Pages)

Köp Vin från Terroir al Límit

Terroir al Límit ligger i Torroja del Priorat, Tarragona, en av de äldsta vinregionerna i Katalonien.
Vingårdens historia går tillbaka till 2001. Det var detta år som tysken Dominik Huber, efter en praktikperiod på vingården Mas Martinet (som ägs av familjen Pérez), träffade Eben Sadie, en välkänd sydafrikansk oenolog.

Denna vänskap ledde till att de två, med hjälp av familjen Pérez, grundade"Terroir al Límit" året därpå. Dominik upptäckte tidigt sin talang och passion för vin och Medelhavets kulinariska konst. Vid 27 års ålder började han studera ekonomi och marknadsföring i London, München och Madrid. År 1996, medan han fortfarande gick på universitetet, gjorde han sin första praktik på vingården Mas Martinet. Under årens lopp har Dominik fortsatt sin strävan att producera de mest eleganta och uttrycksfulla vinerna från Priorat, och varje årgång är ett bevis på hans ursprungliga vision för Terroir al Límit.

Vingårdar

Terroir al Límit har 25 hektar vingårdar där druvorna odlas för hand, med särskild uppmärksamhet på terroir och dess förhållande till vinerna. Man använder ren, mineralrik frukt, friska och livfulla druvor, utan manipulation eller tillsatser, med det enda syftet att uttrycka platsens autentiska känsla och sanna karaktär.
Dessa vingårdar odlas helt ekologiskt och strikt för hand, enligt en biodynamisk metod för vinodling. De noggrant utvalda parcellerna med Grenache och Carignan uttrycks individuellt genom en samling platsspecifika viner.

Filosofi

Terroir al Límits filosofi är inspirerad av den burgundiska synen på terroir. Syftet är att identifiera unika platser i Priorat och att göra allt för att de ska framträda i varje flaska på ett så autentiskt sätt som möjligt.
Terroir al Límit-vinerna produceras med gastronomin i åtanke. De är avsedda att avnjutas med familj och vänner, som en del av den sydschweiziska francpeiska livsstilen. För att kunna kombineras med en hälsosam medelhavskost bör vinerna vara lätta och transparenta. Inget får dölja jordmånens sanna karaktär: ingen ek, ingen extraktion, ingen övermognad av druvorna. Endast ren, mineralrik frukt används.
Dominik stöds av ett internationellt team av begåvade personer som delar hans passion för hållbar vinodling och hans vision för regionen. Terroir al Límit-teamet leds av tre skickliga personer: i vingårdarna ansvarar vinodlaren Carles för att tillämpa ekologiskt och ekonomiskt hållbara odlingsmetoder. I källaren arbetar källarmästaren nära Dominik för att utveckla deras sortiment av utsökta viner. Slutligen övervakar Tatjana Peceric, oenolog, både vinodlingen och den biodynamiska vinframställningen.

visar 1 till 16 av 20 (2 Pages)

Köp Vin från Terroir al Límit

Terroir al Límit ligger i Torroja del Priorat, Tarragona, en av de äldsta vinregionerna i Katalonien.
Vingårdens historia går tillbaka till 2001. Det var detta år som tysken Dominik Huber, efter en praktikperiod på vingården Mas Martinet (som ägs av familjen Pérez), träffade Eben Sadie, en välkänd sydafrikansk oenolog.

Denna vänskap ledde till att de två, med hjälp av familjen Pérez, grundade"Terroir al Límit" året därpå. Dominik upptäckte tidigt sin talang och passion för vin och Medelhavets kulinariska konst. Vid 27 års ålder började han studera ekonomi och marknadsföring i London, München och Madrid. År 1996, medan han fortfarande gick på universitetet, gjorde han sin första praktik på vingården Mas Martinet. Under årens lopp har Dominik fortsatt sin strävan att producera de mest eleganta och uttrycksfulla vinerna från Priorat, och varje årgång är ett bevis på hans ursprungliga vision för Terroir al Límit.

Vingårdar

Terroir al Límit har 25 hektar vingårdar där druvorna odlas för hand, med särskild uppmärksamhet på terroir och dess förhållande till vinerna. Man använder ren, mineralrik frukt, friska och livfulla druvor, utan manipulation eller tillsatser, med det enda syftet att uttrycka platsens autentiska känsla och sanna karaktär.
Dessa vingårdar odlas helt ekologiskt och strikt för hand, enligt en biodynamisk metod för vinodling. De noggrant utvalda parcellerna med Grenache och Carignan uttrycks individuellt genom en samling platsspecifika viner.

Filosofi

Terroir al Límits filosofi är inspirerad av den burgundiska synen på terroir. Syftet är att identifiera unika platser i Priorat och att göra allt för att de ska framträda i varje flaska på ett så autentiskt sätt som möjligt.
Terroir al Límit-vinerna produceras med gastronomin i åtanke. De är avsedda att avnjutas med familj och vänner, som en del av den sydschweiziska francpeiska livsstilen. För att kunna kombineras med en hälsosam medelhavskost bör vinerna vara lätta och transparenta. Inget får dölja jordmånens sanna karaktär: ingen ek, ingen extraktion, ingen övermognad av druvorna. Endast ren, mineralrik frukt används.
Dominik stöds av ett internationellt team av begåvade personer som delar hans passion för hållbar vinodling och hans vision för regionen. Terroir al Límit-teamet leds av tre skickliga personer: i vingårdarna ansvarar vinodlaren Carles för att tillämpa ekologiskt och ekonomiskt hållbara odlingsmetoder. I källaren arbetar källarmästaren nära Dominik för att utveckla deras sortiment av utsökta viner. Slutligen övervakar Tatjana Peceric, oenolog, både vinodlingen och den biodynamiska vinframställningen.