visar 1 till 2 av 2 (1 Pages)
Köp Vin från Bodegas Baigorri
Känner du fortfarande inte till en av de mest utsökta vingårdarna i vårt land, som inte bara utmärker sig för sina utmärkta viner utan också för sin moderna arkitektur? Bodegas Baigorri är en av de mest imponerande vingårdarna i Rioja Alavesa. I Samaniego, på gränsen mellan Rioja Alavesa och Rioja Sonsierra, står en glaskub, perfekt integrerad mellan ett hav av vinrankor, som fungerar som ett perspektiv.
Vill du fördjupa dig i Bodegas Baigorri? Läs vidare!
Tunnorna
Källaren har rostfria ståltankar i form av en stumma kotte och fyra franska ekfat där den alkoholiska jäsningen av källarens toppvin äger rum.
Lagringskällaren har automatisk temperatur- och fuktighetskontroll och rymmer cirka 3 000 fat, 90 % fransk ek, 8 % amerikansk ek och resten olika sorter i experimentfasen. I källaren finns också sex solida franska ekfat för blandning.
De nya franska ekfat som används för att lagra de flesta av Baigorris viner är ett annat utmärkande drag. De uppnår den perfekta balansen mellan det franska träets delikatess och intensiteten i Rioja Alavesa-druvorna, som alltid odlas enligt hållbara principer och skördas för hand under strikt urval.
Vingårdens historia
Det är inte nödvändigt att resa många år tillbaka i tiden, utan bara till 2001, för att få reda på hur ett sådant innovativt initiativ utformades och genomfördes i en så historisk och symbolisk region som La Rioja.
Jess Baigorri, initiativtagare till projektet, och arkitekten Iaki Aspiazu ville utforma en modern vingård med en arkitektur som huvudsakligen fokuserar på oenologiska principer. Man fokuserar på att gynna druvornas och vinets naturliga ledning genom hela vinframställningsprocessen, snarare än att utsätta dem för pumpar eller konstgjorda medel som kan förändra deras egenskaper. För detta ändamål skapades en vertikal struktur för att möjliggöra gravitationstransport.
Vingården och dess arkitektur
Bodegas Baigorri ligger i Samaniego, bredvid motorvägen A-124. Från utsidan ser man bara en glaskub med ett zinktak som står på en betongbotten med trälameller. Den här 400 kvadratmeter stora urnan ligger på toppen av en kulle som sluttar mjukt ner till motsatt sida av vägen och fungerar både som reception och utsiktsplats, med underbar utsikt över de omgivande vingårdarna, och är omgiven av en damm som byggts som en brandvattenreservoar.
Vinframställningarna ligger sex våningar under denna unika plats och når ett djup på 30 meter.
Påförsta våningen finns kontoret, en vinbutik, ett provningsrum, ett flexibelt område för evenemang och laboratoriet, som är uppdelat i två avdelningar: forskning och konventionell analys.
På den övre nivån skördas druvorna efter skörden, på den nedre nivån sker vinifieringen i tankar och på den tredje nivån sker lagringen på fat.
På så sätt rör sig vinet under sin egen vikt och man slipper pumpa för att bevara så mycket som möjligt av fruktens egenskaper.
Vingården
Baigorri vingård väljer noggrant ut sina tomter på landsbygden. Druvorna som används i deras viner odlas på ett hållbart sätt, i harmoni med naturen, med hjälp av både traditionell och modern teknik. De växer på gamla vinstockar, är djupt rotade i vårt land och vår kultur och ger oss en omisskännlig smak. De skördas för hand och hanteras med största omsorg för att överföra den naturliga smaken av samma natur till vinet.
Och du, har du inte provat något av vinerna från Bodegas Baigorri ännu? Prova dem och berätta vad du tycker! Vi är säkra på att du kommer att älska dem.
- ;
-
-
Köp Vin från Bodegas Baigorri
Känner du fortfarande inte till en av de mest utsökta vingårdarna i vårt land, som inte bara utmärker sig för sina utmärkta viner utan också för sin moderna arkitektur? Bodegas Baigorri är en av de mest imponerande vingårdarna i Rioja Alavesa. I Samaniego, på gränsen mellan Rioja Alavesa och Rioja Sonsierra, står en glaskub, perfekt integrerad mellan ett hav av vinrankor, som fungerar som ett perspektiv.
Vill du fördjupa dig i Bodegas Baigorri? Läs vidare!
Tunnorna
Källaren har rostfria ståltankar i form av en stumma kotte och fyra franska ekfat där den alkoholiska jäsningen av källarens toppvin äger rum.
Lagringskällaren har automatisk temperatur- och fuktighetskontroll och rymmer cirka 3 000 fat, 90 % fransk ek, 8 % amerikansk ek och resten olika sorter i experimentfasen. I källaren finns också sex solida franska ekfat för blandning.
De nya franska ekfat som används för att lagra de flesta av Baigorris viner är ett annat utmärkande drag. De uppnår den perfekta balansen mellan det franska träets delikatess och intensiteten i Rioja Alavesa-druvorna, som alltid odlas enligt hållbara principer och skördas för hand under strikt urval.
Vingårdens historia
Det är inte nödvändigt att resa många år tillbaka i tiden, utan bara till 2001, för att få reda på hur ett sådant innovativt initiativ utformades och genomfördes i en så historisk och symbolisk region som La Rioja.
Jess Baigorri, initiativtagare till projektet, och arkitekten Iaki Aspiazu ville utforma en modern vingård med en arkitektur som huvudsakligen fokuserar på oenologiska principer. Man fokuserar på att gynna druvornas och vinets naturliga ledning genom hela vinframställningsprocessen, snarare än att utsätta dem för pumpar eller konstgjorda medel som kan förändra deras egenskaper. För detta ändamål skapades en vertikal struktur för att möjliggöra gravitationstransport.
Vingården och dess arkitektur
Bodegas Baigorri ligger i Samaniego, bredvid motorvägen A-124. Från utsidan ser man bara en glaskub med ett zinktak som står på en betongbotten med trälameller. Den här 400 kvadratmeter stora urnan ligger på toppen av en kulle som sluttar mjukt ner till motsatt sida av vägen och fungerar både som reception och utsiktsplats, med underbar utsikt över de omgivande vingårdarna, och är omgiven av en damm som byggts som en brandvattenreservoar.
Vinframställningarna ligger sex våningar under denna unika plats och når ett djup på 30 meter.
Påförsta våningen finns kontoret, en vinbutik, ett provningsrum, ett flexibelt område för evenemang och laboratoriet, som är uppdelat i två avdelningar: forskning och konventionell analys.
På den övre nivån skördas druvorna efter skörden, på den nedre nivån sker vinifieringen i tankar och på den tredje nivån sker lagringen på fat.
På så sätt rör sig vinet under sin egen vikt och man slipper pumpa för att bevara så mycket som möjligt av fruktens egenskaper.
Vingården
Baigorri vingård väljer noggrant ut sina tomter på landsbygden. Druvorna som används i deras viner odlas på ett hållbart sätt, i harmoni med naturen, med hjälp av både traditionell och modern teknik. De växer på gamla vinstockar, är djupt rotade i vårt land och vår kultur och ger oss en omisskännlig smak. De skördas för hand och hanteras med största omsorg för att överföra den naturliga smaken av samma natur till vinet.
Och du, har du inte provat något av vinerna från Bodegas Baigorri ännu? Prova dem och berätta vad du tycker! Vi är säkra på att du kommer att älska dem.