visar 1 till 15 av 15 (1 Pages)
Köp Vin från Domaine Rietsch
Domaine Rietsch är en vingård i Mittelbergheim i Alsace, som sedan 70-talet odlar sina drygt 15 hektar med målet att producera de bästa hantverksvinerna från denna plats.
Det är en vingård som definierar sig som en biodynamisk gård, där inte bara respekten för den miljö där frukten odlas garanteras, utan också att varje druvas naturlighet bevaras.
Tack vare det hårda arbetet av dem som idag driver verksamheten är det inte bara produktionen av gamla vinstockar som upprätthålls i denna vingård, utan de har också skapat nya typer av viner enligt filosofin från dem som var dess grundare och lyckats få fram unika vinstockar.
Låt oss tala om dess historia
Denna vingård har drivits av familjen Rietsch i mer än 7 generationer, som har ägnat sig åt att upprätthålla den vinkultur som år efter år har definierat dem inom sektorn som producenter av olika viner.
Det är dock viktigt att påpeka att marken före 1970 användes för odling av tobak och andra växter, och det var det året som Pierre och Doris Rietsch bestämde sig för att börja odla vinstockar.
År 1987 lämnade grundarna över förvaltningen till sin son Jean Pierre, som sedan dess har ägnat sig åt den filosofi som definierar familjens vinodlare i produktionen av hantverksmässiga viner.
Jean Pierre har lyckats bli en av de första odlarna i Alsace som införde mycket speciella macerationstekniker, vilket har resulterat i exotiska och unika viner.
Tekniker som används
På vingården Domaine Rietsch ser man till att alla processer är handgjorda och undviker att använda kemiska produkter i varje steg av vinframställningsprocessen. De förespråkar kalkhaltiga och sandiga jordar, eftersom det har gjort det möjligt för dem att skörda frukt som främjar produktionen av mer flytande, vertikala och energiska viner.
Tekniken för att odla vingården är också hantverksmässig och upprätthåller familjekulturen där alla deltar i den aktiva processen, med det enda målet att producera naturliga viner som respekterar historien från flera generationer, men med målet att förnya varje dag.
Pressningen av frukten sker med mycket noggrann teknik, med hjälp av en pneumatisk lågtryckspress som garanterar en skonsam extraktion av musten och bevarandet av fruktens skal, för att sedan främja en långsam jäsning med inhemska jästsvampar, vilket garanterar druvans uttryck.
Vingårdar
Vi har redan nämnt att jordmånen på dessa vingårdar är av ler- och kalkstenstyp, vilket säkerställer att den skördade frukten absorberar den nödvändiga mängden vatten och näringsämnen som klassificerar den som en kvalitetsdruva. Genom att erhålla en optimal frukt, med en speciell smak och konsistens, kommer vinerna också att klassificeras som unika.
På vingårdarna odlas olika typer av druvor, som Auxerrois, Chardonnay, Riesling och Gewürztraminer från gamla vinstockar, som används i produktionen av olika exempel och i skapandet av nya typer av viner.
Vertikala och energiska viner
Vinerna från denna vingård definieras som vertikala, eftersom det finns en stor variation av varje sort med olika typer av smaker, beroende på vingårdens årgång eller skörd. De klassificeras också som generiska, eftersom deras smak är avgörande och har en markerad karaktär. Utan tvekan är varje vin en inbjudan till exklusivitet och elegans.
Berätta för oss vilka av de viner som produceras på vingården Domaine Rietsch som har fallit dig i smaken? Vad har du för erfarenhet av att prova och kombinera denna typ av vin!
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
- ;
- ;
Köp Vin från Domaine Rietsch
Domaine Rietsch är en vingård i Mittelbergheim i Alsace, som sedan 70-talet odlar sina drygt 15 hektar med målet att producera de bästa hantverksvinerna från denna plats.
Det är en vingård som definierar sig som en biodynamisk gård, där inte bara respekten för den miljö där frukten odlas garanteras, utan också att varje druvas naturlighet bevaras.
Tack vare det hårda arbetet av dem som idag driver verksamheten är det inte bara produktionen av gamla vinstockar som upprätthålls i denna vingård, utan de har också skapat nya typer av viner enligt filosofin från dem som var dess grundare och lyckats få fram unika vinstockar.
Låt oss tala om dess historia
Denna vingård har drivits av familjen Rietsch i mer än 7 generationer, som har ägnat sig åt att upprätthålla den vinkultur som år efter år har definierat dem inom sektorn som producenter av olika viner.
Det är dock viktigt att påpeka att marken före 1970 användes för odling av tobak och andra växter, och det var det året som Pierre och Doris Rietsch bestämde sig för att börja odla vinstockar.
År 1987 lämnade grundarna över förvaltningen till sin son Jean Pierre, som sedan dess har ägnat sig åt den filosofi som definierar familjens vinodlare i produktionen av hantverksmässiga viner.
Jean Pierre har lyckats bli en av de första odlarna i Alsace som införde mycket speciella macerationstekniker, vilket har resulterat i exotiska och unika viner.
Tekniker som används
På vingården Domaine Rietsch ser man till att alla processer är handgjorda och undviker att använda kemiska produkter i varje steg av vinframställningsprocessen. De förespråkar kalkhaltiga och sandiga jordar, eftersom det har gjort det möjligt för dem att skörda frukt som främjar produktionen av mer flytande, vertikala och energiska viner.
Tekniken för att odla vingården är också hantverksmässig och upprätthåller familjekulturen där alla deltar i den aktiva processen, med det enda målet att producera naturliga viner som respekterar historien från flera generationer, men med målet att förnya varje dag.
Pressningen av frukten sker med mycket noggrann teknik, med hjälp av en pneumatisk lågtryckspress som garanterar en skonsam extraktion av musten och bevarandet av fruktens skal, för att sedan främja en långsam jäsning med inhemska jästsvampar, vilket garanterar druvans uttryck.
Vingårdar
Vi har redan nämnt att jordmånen på dessa vingårdar är av ler- och kalkstenstyp, vilket säkerställer att den skördade frukten absorberar den nödvändiga mängden vatten och näringsämnen som klassificerar den som en kvalitetsdruva. Genom att erhålla en optimal frukt, med en speciell smak och konsistens, kommer vinerna också att klassificeras som unika.
På vingårdarna odlas olika typer av druvor, som Auxerrois, Chardonnay, Riesling och Gewürztraminer från gamla vinstockar, som används i produktionen av olika exempel och i skapandet av nya typer av viner.
Vertikala och energiska viner
Vinerna från denna vingård definieras som vertikala, eftersom det finns en stor variation av varje sort med olika typer av smaker, beroende på vingårdens årgång eller skörd. De klassificeras också som generiska, eftersom deras smak är avgörande och har en markerad karaktär. Utan tvekan är varje vin en inbjudan till exklusivitet och elegans.
Berätta för oss vilka av de viner som produceras på vingården Domaine Rietsch som har fallit dig i smaken? Vad har du för erfarenhet av att prova och kombinera denna typ av vin!